Quanto Ganha um Preparador de rações

Categorias profissionais do cargo

Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
- Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- - Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas
- - - Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos

Cargos relacionados:

Principais locais de trabalho

Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos atuam no setor primário da economia (agricultura, pecuária, pesca) e na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). Trabalham sob pressão, o que pode levá-los a situação de estresse, e em posições desconfortáveis durante longos períodos. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos, ruído intenso, altas temperaturas, pó, odores e câmaras frias.

O que é preciso para trabalhar na área dos Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos

Para o exercício desse cargo requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional em torno de duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos.

Funções e atividades do Preparador de rações

Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos devem:

preparar rações;

prensar frutas e grãos;

demonstrar competências pessoais;

fabricar manteiga;

cozinhar produtos alimentícios;

Atividades

preparar relatórios ou registros de informações;

trabalhar em equipe;

interpretar relatórios, tabelas, procedimentos e fórmulas;

manter higiene pessoal;

controlar o processo de ensaque e costura da embalagem de ração;

operar balança pesando matéria-prima conforme o gabarito;

preencher os relatórios de controle dos equipamentos para orientar a continuação do processo;

realizar manutenção básica de componentes (lubrificação, troca de correntes);

controlar temperatura, tempo e pressão de aquecimento;

pesar micro elementos conforme gabarito de especificações;

efetuar cálculos de peso, volume e proporções dos ingredientes da ração;

efetuar limpeza de máquinas e equipamentos, utilizando espátula e ar comprimido;

identificar granulometria após a moagem;

manter-se atualizado na carreira profissional;

retirar mistura do recipiente após cozimento;

adicionar caldas, temperos, corantes;

realizar análise química e visual dos produtos e da matéria-prima;

detectar e definir soluções para trabalhos em condições desfavoráveis;

operar moinho de grãos para ração;

demonstrar iniciativa;

manipular bombas, válvulas, e vapor d´água de aquecimento;

controlar aparelhos de cozimento (cocção);

determinar as proporções requeridas;

participar de discussões técnicas;

identificar visualmente os tipos de matéria-prima;

efetuar medidas de massa, volume e temperatura;

reconhecer os limites de autoridade;

controlar temperatura em função do produto regulando vapor;

desinfetar o sistema utilizando soluções bactericidas;

controlar umidade, dosando quantidade de água e temperatura;

controlar o stress;

Setores que mais contratam Preparador de rações no mercado de trabalho

Fabricação de alimentos para animais
Abate de aves
Criação de suínos
Frigorífico - abate de suínos
Criação de bovinos para corte
Comércio atacadista de alimentos para animais
Criação de frangos para corte
Preparação de subprodutos do abate
Produção de ovos
Produção de pintos de um dia
Comércio atacadista de animais vivos
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo
Cultivo de soja
Comércio atacadista de aves abatidas e derivados
Comércio varejista de outros produtos
Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas
Locação de mão-de-obra temporária
Produção de mudas e outras formas de propagação vegetal, certificadas
Criação de aves
Representantes comerciais e agentes do comércio de combustíveis, minerais, produtos siderúrgicos e químicos