Quanto Ganha um Gerente de bar

Quanto ganha um Gerente de bar

Um Gerente de bar trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.814,21 e R$ 5.009,13, com a média salarial de R$ 2.681,12 e o salário mediana em R$ 2.190,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao CAGED, RAIS e IBGE.

Faixas salariais do cargo de Gerente de bar
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	2.681,12	32.173,44	670,28	12,47
1º Quartil	1.814,21	21.770,52	453,55	8,44
Salário Mediana	2.190,00	26.280,00	547,50	10,19
3º Quartil	4.135,57	49.626,84	1.033,89	19,24
Teto Salarial	5.009,13	60.109,56	1.252,28	23,30

Categorias profissionais do cargo

Membros superiores do poder público, dirigentes de organizações de interesse público e de empresas, gerentes
- Gerentes
- - Gerentes de produção e operações
- - - Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Cargos relacionados:

Principais locais de trabalho

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.

O que é preciso para trabalhar na área dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.

Funções e atividades do Gerente de bar

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação devem:

prestar assessoria;

administrar Área de alimentos e bebidas;

executar rotinas administrativas;

gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;

administrar recursos financeiros;

administrar pessoal;

demonstrar competências pessoais;

promover vendas de produtos e serviços;

gerenciar compras;

coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;

Atividades

supervisionar preparação de receitas;

liderar equipes;

criar planos de incentivo;

participar na definição da política financeira da empresa;

participar na elaboração do plano estratégico;

supervisionar estoque de alimentos e bebidas;

supervisionar atividades de recreação e lazer;

viabilizar treinamento;

inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;

participar da elaboração de políticas de cargos e salários;

tratar sugestões e reclamações de clientes;

aprovar escalas de serviços, férias e treinamento;

elaborar cardápio;

administrar andamento de questões trabalhistas;

participar na avaliação da política de marketing;

montar pacotes (turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos);

participar da promoção de ações sociais;

demonstrar capacidade de negociação;

avaliar necessidade treinamento;

elaborar carta de bebidas;

definir critérios de avaliação dos serviços;

programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações;

definir políticas de atendimento a clientes;

tomar decisões;

participar da elaboração de normas e procedimentos;

propor reformas de instalações;

definir parcerias com outras empresas;

atender fiscalizações;

coordenar execução de obras;

definir prioridades de execução dos serviços;

avaliar relatórios de atividades financeiras;

definir benefícios aos funcionários;

controlar desperdícios;

demonstrar fluência verbal;

supervisionar serviços de apoio (manutenção, segurança, informática);

elaborar orçamento;

acompanhar aplicações financeiras;

coordenar logística para recebimento de produtos;

avaliar relatórios de desempenho;

motivar equipes;

analisar previsões de mercado;

controlar reposição de uniformes;

controlar inventários;

demonstrar dinamismo;

representar empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e o;

propor investimentos;

coordenar atividade de armazenamento de alimentos e bebidas;

medir satisfação do cliente;

definir equipes de trabalho;

supervisionar serviços de recepção;

controlar qualidade dos serviços;

definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços;

participar na elaboração de roteiros turísticos e gastronômicos;

definir fornecedores;

monitorar treinamento de funcionários;

controlar estoque do almoxarifado;

supervisionar serviços de reservas;

supervisionar controle de validade de alimentos e bebidas;

promover reuniões da equipe;

assumir responsabilidade;

avaliar produtos e serviços adquiridos;

administrar conflitos;

alocar recursos;

montar cadastro de fornecedores;

pesquisar novas receitas;

definir produtos, serviços e preços;

controlar documentação;

relacionar-se com a mídia;

acompanhar fluxo de caixa;

degustar alimentos e bebidas;

autorizar compras;

decidir sobre admissão, demissão e promoção de funcionários;

definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos;

demonstrar senso de organização;

atender fornecedores;

elaborar relatórios gerenciais;

negociar com fornecedores (qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento;

avaliar destinos, produtos e serviços prestados;

definir critérios de seleção de pessoal;

atender auditorias;

supervisionar qualidade de alimentos e bebidas;

participar na elaboração de planos de emergência;

supervisionar serviços de eventos;

fomentar parcerias com órgãos públicos e privados;

demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal;

Setores que mais contratam Gerente de bar no mercado de trabalho

Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares
Restaurantes e similares
Padaria e confeitaria com predominância de revenda
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios
Comércio varejista de bebidas
Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas
Minimercados, mercearias e armazéns
Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo
Hotéis
Cantinas - serviços de alimentação privativos
Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê
Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes
Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência
Comércio varejista de artigos do vestuário e acessórios
Fabricação de cervejas e chopes
Serviços ambulantes de alimentação
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas
Supermercados