Quanto Ganha um Proprietário de bar

Quanto ganha um Proprietário de bar - empregador

Um Proprietário de bar - empregador trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.814,21 e R$ 5.009,13, com a média salarial de R$ 2.681,12 e o salário mediana em R$ 2.190,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao CAGED, RAIS e IBGE.

Faixas salariais do cargo de Proprietário de bar - empregador
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	2.681,12	32.173,44	670,28	12,47
1º Quartil	1.814,21	21.770,52	453,55	8,44
Salário Mediana	2.190,00	26.280,00	547,50	10,19
3º Quartil	4.135,57	49.626,84	1.033,89	19,24
Teto Salarial	5.009,13	60.109,56	1.252,28	23,30

Categorias profissionais do cargo

Membros superiores do poder público, dirigentes de organizações de interesse público e de empresas, gerentes
- Gerentes
- - Gerentes de produção e operações
- - - Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Cargos relacionados:

Principais locais de trabalho

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.

O que é preciso para trabalhar na área dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.

Funções e atividades do Proprietário de bar - empregador

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação devem:

administrar recursos financeiros;

gerenciar compras;

coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;

executar rotinas administrativas;

gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;

administrar Área de alimentos e bebidas;

promover vendas de produtos e serviços;

prestar assessoria;

administrar pessoal;

demonstrar competências pessoais;

Atividades

definir benefícios aos funcionários;

relacionar-se com a mídia;

administrar andamento de questões trabalhistas;

promover reuniões da equipe;

definir parcerias com outras empresas;

analisar previsões de mercado;

elaborar carta de bebidas;

atender fornecedores;

participar da elaboração de políticas de cargos e salários;

supervisionar preparação de receitas;

propor investimentos;

supervisionar estoque de alimentos e bebidas;

controlar reposição de uniformes;

controlar documentação;

controlar qualidade dos serviços;

elaborar orçamento;

avaliar relatórios de desempenho;

supervisionar qualidade de alimentos e bebidas;

administrar conflitos;

supervisionar serviços de reservas;

controlar inventários;

demonstrar fluência verbal;

avaliar destinos, produtos e serviços prestados;

definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços;

montar cadastro de fornecedores;

aprovar escalas de serviços, férias e treinamento;

decidir sobre admissão, demissão e promoção de funcionários;

definir equipes de trabalho;

propor reformas de instalações;

representar empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e o;

supervisionar serviços de recepção;

coordenar execução de obras;

definir fornecedores;

demonstrar senso de organização;

participar na elaboração de roteiros turísticos e gastronômicos;

controlar estoque do almoxarifado;

supervisionar controle de validade de alimentos e bebidas;

coordenar atividade de armazenamento de alimentos e bebidas;

atender fiscalizações;

definir prioridades de execução dos serviços;

tomar decisões;

controlar desperdícios;

participar da elaboração de normas e procedimentos;

pesquisar novas receitas;

definir políticas de atendimento a clientes;

elaborar relatórios gerenciais;

assumir responsabilidade;

viabilizar treinamento;

atender auditorias;

avaliar necessidade treinamento;

demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal;

definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos;

avaliar relatórios de atividades financeiras;

participar na elaboração do plano estratégico;

supervisionar serviços de apoio (manutenção, segurança, informática);

acompanhar fluxo de caixa;

criar planos de incentivo;

acompanhar aplicações financeiras;

participar na elaboração de planos de emergência;

demonstrar capacidade de negociação;

definir produtos, serviços e preços;

alocar recursos;

inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;

medir satisfação do cliente;

supervisionar serviços de eventos;

motivar equipes;

definir critérios de avaliação dos serviços;

degustar alimentos e bebidas;

tratar sugestões e reclamações de clientes;

participar da promoção de ações sociais;

fomentar parcerias com órgãos públicos e privados;

negociar com fornecedores (qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento;

montar pacotes (turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos);

demonstrar dinamismo;

liderar equipes;

autorizar compras;

programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações;

coordenar logística para recebimento de produtos;

elaborar cardápio;

monitorar treinamento de funcionários;

definir critérios de seleção de pessoal;

supervisionar atividades de recreação e lazer;

participar na definição da política financeira da empresa;

avaliar produtos e serviços adquiridos;

participar na avaliação da política de marketing;

Setores que mais contratam Proprietário de bar - empregador no mercado de trabalho

Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares
Restaurantes e similares
Padaria e confeitaria com predominância de revenda
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios
Comércio varejista de bebidas
Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas
Minimercados, mercearias e armazéns
Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo
Hotéis
Cantinas - serviços de alimentação privativos
Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê
Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes
Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência
Comércio varejista de artigos do vestuário e acessórios
Fabricação de cervejas e chopes
Serviços ambulantes de alimentação
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas
Supermercados

Proprietário de bar - empregador - Descrição, atividades, funções e salário do cargo