Quanto Ganha um Atendente de bar

Quanto ganha um Atendente de bar

Um Atendente de bar trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.517,82 e R$ 3.108,88, com a média salarial de R$ 1.907,37 e o salário mediana em R$ 1.676,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao CAGED, RAIS e IBGE.

Faixas salariais do cargo de Atendente de bar
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	1.907,37	22.888,44	476,84	8,87
1º Quartil	1.517,82	18.213,84	379,46	7,06
Salário Mediana	1.676,00	20.112,00	419,00	7,80
3º Quartil	2.566,71	30.800,52	641,68	11,94
Teto Salarial	3.108,88	37.306,56	777,22	14,46

Categorias profissionais do cargo

Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados
- Trabalhadores dos serviços
- - Trabalhadores dos serviços de hotelaria e alimentação
- - - Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria

Cargos relacionados:

Principais locais de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar na área dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos.

Funções e atividades do Atendente de bar

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria devem:

preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc);

montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;

realizar serviço de vinhos;

servir o cliente;

desmontar praça;

higienizar utensílios e equipamentos;

organizar o trabalho;

demonstrar competências pessoais;

atender o cliente;

Atividades

montar a mesa, bandeja, balcão e bar;

demonstrar senso de responsabilidade;

tirar pedido;

selecionar copos;

dobrar guardanapos;

inventariar bebidas consumidas;

servir charutos;

questionar as preferências do cliente;

cortar frutas para decoração;

trabalhar em equipe;

guardar louças, copos e prataria;

organizar estrutura de apoio (montar mise-en-place);

secar louça e/ou prataria;

observar segurança do local de trabalho;

repor material de apoio (fazer ménage);

dar sugestões;

selecionar alimentos e bebidas;

lidar com estresse;

esterilizar instrumentos e materiais;

forrar a bandeja;

providenciar gelo;

contornar situações adversas;

preparar sucos;

trazer conta;

verificar quantidade e disponibilidade de produtos;

verificar material de trabalho (utensílios e equipamentos);

participar de concursos;

servir café;

limpar bandejas e carrinho;

substituir cinzeiros;

repor bebidas em geral;

escolher louça;

decantar o vinho;

guardar produtos;

observar cumprimento das normas sanitárias;

limpar balcão e bancada;

demonstrar proatividade;

recepcionar cliente;

recolher louça, talheres, copos e bandejas;

demonstrar equilíbrio emocional;

checar pedido antes de servir;

informar previsão de tempo de espera;

entregar cardápio;

controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;

manter-se atento;

checar conta;

preparar coquetéis, drinks, aperitivos;

demonstrar dinamismo;

enfeitar drinques, coquetéis e pratos;

inventariar o material (louças, pratarias, enxoval de mesa);

lavar utensílios;

limpar mesa;

limpar equipamentos;

fazer porções para viagem;

administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;

servir aperitivos;

controlar sobras e perdas;

preparar frutas;

servir bandeja;

ouvir atentamente (saber ouvir);

verificar estoque de bebidas e alimentos;

controlar acesso de pessoas;

selecionar produtos (limpeza e outros);

arrumar o espaço;

descrever pratos e produtos oferecidos;

selecionar talheres;

discriminar sabores, odores e cores;

demonstrar discrição;

conferir ordem de serviço;

desmontar mesas;

colocar bebidas para gelar;

encaminhar pedidos para cozinha e bar;

substituir cobre-manchas;

servir pratos;

fornecer informações ao cliente;

cumprir normas e procedimentos sanitários;

demonstrar capacidade de organização;

elaborar carta de vinhos;

demonstrar cordialidade;

servir vinho;

receber contas;

atender reclamações do cliente;

destinar o lixo;

servir chá, licores e digestivos;

demonstrar criatividade;

requisitar utensílios, equipamentos e produtos de limpeza;

servir bebidas;

Setores que mais contratam Atendente de bar no mercado de trabalho

Restaurantes e similares
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares
Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas
Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê
Hotéis
Locação de mão-de-obra temporária
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo
Comércio varejista de bebidas
Marketing direto
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar
Minimercados, mercearias e armazéns
Fabricação de cervejas e chopes
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios
Padaria e confeitaria com predominância de revenda
Seleção e agenciamento de mão-de-obra
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas
Clubes sociais, esportivos e similares
Casas de festas e eventos
Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria
Parques de diversão e parques temáticos