Tecnólogo em hotelaria - Descrição, atividades, funções e salário do cargo

Quanto ganha um Tecnólogo em hotelaria

Um Tecnólogo em hotelaria trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.347,41 e R$ 10.513,03, com a média salarial de R$ 3.573,44 e o salário mediana em R$ 2.300,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.

Faixas salariais do cargo de Tecnólogo em hotelaria

	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	3.573,44	42.881,29	893,36	16,65
1º Quartil	1.347,41	16.168,88	336,85	6,28
Salário Mediana	2.300,00	27.600,00	575,00	10,71
3º Quartil	8.017,69	96.212,26	2.004,42	37,35
Teto Salarial	10.513,03	126.156,40	2.628,26	48,97

Categorias profissionais do cargo

• Membros superiores do poder público, dirigentes de organizações de interesse público e de empresas, gerentes
• • Gerentes
• • • Gerentes de produção e operações
• • • • Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Cargos relacionados:

Salários nas cidades que mais contratam

Cidade	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
São Paulo - SP	1.612 - 23.742	7.707,81	1.611,52	4.500,59	19.601,76	23.742,25
Rio de Janeiro - RJ	1.478 - 10.554	4.244,53	1.477,86	3.042,50	8.713,46	10.554,01
Brasília - DF	1.128 - 9.032	3.033,01	1.127,82	1.696,49	7.457,03	9.032,18
Porto Seguro - BA	1.510 - 8.335	3.465,73	1.510,03	2.603,74	6.881,75	8.335,38
São Sebastiao - SP	1.476 - 4.377	2.426,77	1.475,52	2.200,00	3.613,91	4.377,27
Belo Horizonte - MG	1.233 - 8.231	3.316,34	1.232,88	2.352,50	6.795,21	8.230,56
Gramado - RS	1.922 - 12.193	4.612,91	1.921,80	3.400,00	10.066,42	12.192,74
Porto Alegre - RS	1.494 - 9.662	4.016,18	1.494,04	3.300,00	7.977,19	9.662,21
Florianópolis - SC	1.461 - 10.497	4.052,40	1.460,88	2.825,00	8.666,60	10.497,25
Curitiba - PR	1.697 - 13.145	5.375,84	1.697,32	4.285,75	10.853,00	13.145,48
Armação de Búzios - RJ	1.607 - 7.442	2.876,22	1.607,02	1.950,00	6.143,94	7.441,73
Salvador - BA	1.482 - 13.891	5.072,42	1.481,82	3.400,00	11.468,52	13.891,02
Barueri - SP	6.270 - 16.211	9.366,05	6.269,84	8.581,00	13.384,11	16.211,24
Camanducaia - MG	1.411 - 5.817	2.525,80	1.411,00	2.000,00	4.802,17	5.816,53
Campinas - SP	1.495 - 13.423	4.793,07	1.495,21	3.060,00	11.082,47	13.423,42
João Pessoa - PB	1.692 - 8.997	4.117,24	1.691,57	3.500,00	7.427,88	8.996,88
Natal - RN	1.613 - 14.943	5.260,25	1.612,84	3.521,78	12.336,88	14.942,80
Recife - PE	1.529 - 18.333	6.631,16	1.529,34	4.590,00	15.135,47	18.332,53
Belém - PA	1.279 - 8.865	3.203,31	1.278,98	1.745,25	7.318,86	8.864,83
Maceió - AL	1.096 - 8.441	3.185,68	1.096,00	2.500,00	6.969,12	8.441,21

Remuneração nos estados

Estado	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
São Paulo	1.554 - 12.947	4.482,74	1.554,19	2.616,59	10.689,00	12.946,84
Rio de Janeiro	1.448 - 9.161	3.513,91	1.448,12	2.336,26	7.563,54	9.161,19
Minas Gerais	1.223 - 6.213	2.525,17	1.222,98	1.805,04	5.129,74	6.213,29
Santa Catarina	1.394 - 6.691	2.894,41	1.394,48	2.286,00	5.523,87	6.690,67
Rio Grande do Sul	1.342 - 8.145	3.286,92	1.342,24	2.300,00	6.724,42	8.144,81
Bahia	1.398 - 9.928	3.699,09	1.397,74	2.400,00	8.197,02	9.928,48
Paraná	1.505 - 9.500	3.867,03	1.505,09	3.000,00	7.843,14	9.499,84
Goiás	1.151 - 8.022	2.973,36	1.151,26	2.000,00	6.623,22	8.022,24
Pernambuco	1.336 - 12.997	4.433,00	1.336,31	2.545,51	10.730,51	12.997,12
Espírito Santo	1.215 - 7.683	2.891,25	1.215,33	1.920,00	6.342,73	7.682,50
Ceará	1.157 - 7.194	2.844,69	1.156,60	2.088,50	5.939,44	7.194,02
Mato Grosso	1.153 - 5.424	2.448,86	1.152,71	2.075,00	4.477,71	5.423,53
Pará	1.199 - 7.162	2.742,91	1.198,58	1.838,00	5.912,68	7.161,62
Distrito Federal	1.128 - 9.032	3.033,01	1.127,82	1.696,49	7.457,03	9.032,18
Alagoas	1.287 - 8.019	3.254,51	1.286,67	2.580,55	6.620,58	8.019,04
Rio Grande do Norte	1.610 - 14.884	4.938,70	1.609,63	3.035,51	12.288,29	14.883,94
Paraíba	1.276 - 8.171	3.522,30	1.276,00	3.000,00	6.745,91	8.170,85
Mato Grosso do Sul	1.183 - 5.351	2.268,11	1.183,25	1.768,51	4.418,15	5.351,39
Maranhão	1.245 - 6.008	2.527,42	1.244,63	1.825,70	4.960,00	6.007,70
Tocantins	1.077 - 9.009	2.828,10	1.076,83	1.648,59	7.437,87	9.008,97
Amazonas	1.244 - 13.657	3.963,07	1.244,08	1.800,00	11.275,44	13.657,15
Rondônia	1.064 - 2.906	1.590,03	1.064,00	1.268,00	2.399,33	2.906,13
Roraima	1.182 - 4.508	2.100,22	1.182,16	1.705,23	3.721,50	4.507,59
Sergipe	1.200 - 6.525	2.989,41	1.200,00	2.059,41	5.387,26	6.525,21

Principais locais de trabalho

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.

O que é preciso para trabalhar na área dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.

Funções e atividades do Tecnólogo em hotelaria

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação devem:

Atividades

monitorar treinamento de funcionários;
atender fornecedores;
assumir responsabilidade;
controlar desperdícios;
controlar reposição de uniformes;
liderar equipes;
demonstrar capacidade de negociação;
representar empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e o;
programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações;
controlar qualidade dos serviços;
fomentar parcerias com órgãos públicos e privados;
motivar equipes;
definir benefícios aos funcionários;
definir parcerias com outras empresas;
analisar previsões de mercado;
definir padrões de serviços em hotéis;
demonstrar dinamismo;
participar na elaboração de planos de emergência;
pesquisar novas receitas;
atender fiscalizações;
supervisionar serviços de recepção;
supervisionar serviços de reservas;
negociar com fornecedores (qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento;
identificar segmentos de turismo;
propor investimentos;
viabilizar treinamento;
definir critérios de avaliação dos serviços;
definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos;
supervisionar serviços de governança;
definir políticas de atendimento a clientes;
controlar documentação;
participar na avaliação da política de marketing;
demonstrar senso de organização;
controlar estoque do almoxarifado;
criar planos de incentivo;
elaborar relatórios gerenciais;
supervisionar serviços de apoio (manutenção, segurança, informática);
participar na definição da política financeira da empresa;
montar pacotes (turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos);
medir satisfação do cliente;
participar da elaboração de políticas de cargos e salários;
acompanhar fluxo de caixa;
decidir sobre admissão, demissão e promoção de funcionários;
tomar decisões;
avaliar destinos, produtos e serviços prestados;
acompanhar aplicações financeiras;
coordenar logística para recebimento de produtos;
aprovar escalas de serviços, férias e treinamento;
supervisionar estoque de alimentos e bebidas;
autorizar compras;
elaborar carta de bebidas;
elaborar cardápio;
propor reformas de instalações;
degustar alimentos e bebidas;
definir produtos, serviços e preços;
participar na elaboração do plano estratégico;
avaliar produtos e serviços adquiridos;
avaliar relatórios de desempenho;
supervisionar atividades de recreação e lazer;
participar na elaboração de roteiros turísticos e gastronômicos;
tratar sugestões e reclamações de clientes;
atender auditorias;
coordenar execução de obras;
demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal;
montar cadastro de fornecedores;
avaliar relatórios de atividades financeiras;
supervisionar serviços de eventos;
definir fornecedores;
participar da promoção de ações sociais;
alocar recursos;
demonstrar fluência verbal;
supervisionar qualidade de alimentos e bebidas;
avaliar necessidade treinamento;
controlar padrões de alimentos e bebidas;
participar da elaboração de normas e procedimentos;
verificar arrumação de salões;
administrar andamento de questões trabalhistas;
administrar conflitos;
definir padrões de produtos e serviços em restaurantes;
supervisionar preparação de receitas;
supervisionar controle de validade de alimentos e bebidas;
definir prioridades de execução dos serviços;
definir equipes de trabalho;
promover reuniões da equipe;
definir critérios de seleção de pessoal;
definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços;
relacionar-se com a mídia;
inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;
coordenar atividade de armazenamento de alimentos e bebidas;
controlar inventários;
elaborar orçamento;

Setores que mais contratam Tecnólogo em hotelaria no mercado de trabalho

• Hotéis
• Motéis
• Condomínios prediais
• Restaurantes e similares
• Outros alojamentos não especificados anteriormente
• Atividades de associações de defesa de direitos sociais
• Apart-hotéis
• Agências de viagens
• Atividades de atendimento hospitalar, exceto pronto-socorro e unidades para atendimento a urgências
• Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares

Fonte: Pesquisa Portal Salario.com.br