Quanto Ganha um Xaropeiro

Quanto ganha um Xaropeiro

Um Xaropeiro trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.599,49 e R$ 3.116,72, com a média salarial de R$ 1.898,14 e o salário mediana em R$ 1.826,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.

Faixas salariais do cargo de Xaropeiro
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	1.898,14	22.777,71	474,54	8,68
1º Quartil	1.599,49	19.193,83	399,87	7,31
Salário Mediana	1.826,00	21.912,00	456,50	8,35
3º Quartil	2.376,95	28.523,34	594,24	10,87
Teto Salarial	3.116,72	37.400,66	779,18	14,25

Categorias profissionais do cargo

Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
- Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- - Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas
- - - Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas

Cargos relacionados:

Salários nas cidades que mais contratam


Cidade	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
Ribeirão Preto - SP	1.825 - 2.371	1.862,76	1.824,78	1.826,00	1.957,33	2.370,78
São Paulo - SP	1.628 - 2.954	2.041,84	1.628,09	2.050,00	2.438,59	2.953,69
Igarapé - MG	1.457 - 1.862	1.476,94	1.457,00	1.457,00	1.537,40	1.862,14
Manaus - AM	1.422 - 2.284	1.702,88	1.421,98	1.790,00	1.886,04	2.284,43
Rio Claro - SP	1.746 - 2.451	1.823,01	1.746,18	1.764,00	2.023,21	2.450,58
Santo Antônio do Leverger - MT	1.689 - 2.150	1.709,97	1.689,00	1.689,00	1.775,31	2.150,31
Dom Aquino - MT	1.717 - 2.221	1.754,95	1.717,00	1.717,00	1.834,00	2.221,40
São Carlos - SP	2.222 - 2.713	2.226,51	2.222,00	2.222,00	2.240,23	2.713,43
Sorocaba - SP	1.935 - 2.479	1.966,66	1.935,46	1.938,00	2.046,67	2.478,99
Piracicaba - SP	1.928 - 3.355	2.190,79	1.927,87	2.037,00	2.769,61	3.354,63
Santa Cruz Cabrália - BA	1.412 - 1.746	1.422,25	1.412,00	1.412,00	1.441,80	1.746,35
Porto Ferreira - SP	1.797 - 2.268	1.824,13	1.797,00	1.810,00	1.872,67	2.268,23
São Lourenco da Serra - SP	1.979 - 2.481	2.031,20	1.978,84	2.048,00	2.048,00	2.480,60
Fortaleza - CE	1.412 - 1.854	1.443,89	1.412,00	1.417,00	1.530,94	1.854,32
Caruaru - PE	1.415 - 1.810	1.439,34	1.415,29	1.432,00	1.494,57	1.810,27
Leme - SP	2.036 - 3.120	2.172,30	2.036,00	2.036,00	2.576,00	3.120,13
Presidente Prudente - SP	2.030 - 2.655	2.071,70	2.029,53	2.036,00	2.192,17	2.655,22
Taquaritinga - SP	1.745 - 2.114	1.745,00	1.745,00	1.745,00	1.745,00	2.113,60
Campestre da Serra - RS	1.800 - 2.870	1.937,15	1.800,00	1.800,00	2.369,69	2.870,24
São José de Mipibu - RN	1.412 - 1.733	1.420,53	1.412,00	1.412,00	1.430,83	1.733,07

Remuneração nos estados


Estado	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
São Paulo	1.762 - 2.690	1.945,98	1.762,36	1.899,00	2.220,59	2.689,65
Minas Gerais	1.441 - 2.309	1.575,31	1.440,71	1.457,00	1.906,62	2.309,36
Mato Grosso	1.606 - 2.491	1.772,44	1.605,52	1.717,00	2.056,33	2.490,69
Rio Grande do Sul	1.724 - 2.946	2.040,05	1.723,65	1.926,00	2.432,09	2.945,82
Bahia	1.412 - 2.135	1.503,06	1.412,00	1.412,00	1.762,59	2.134,90
Ceará	1.412 - 13.230	3.767,16	1.412,00	1.417,00	10.922,71	13.229,91
Amazonas	1.422 - 2.284	1.701,11	1.421,73	1.790,00	1.885,82	2.284,17
Pernambuco	1.415 - 1.869	1.457,64	1.414,71	1.432,00	1.543,25	1.869,23
Paraná	1.570 - 3.104	1.937,43	1.570,40	1.834,00	2.562,64	3.103,95
Rio Grande do Norte	1.412 - 1.778	1.429,38	1.412,00	1.412,00	1.468,00	1.778,09
Rio de Janeiro	1.417 - 2.646	1.683,35	1.416,74	1.543,50	2.184,80	2.646,30
Espírito Santo	1.419 - 2.251	1.555,01	1.418,71	1.482,00	1.858,24	2.250,75
Santa Catarina	1.615 - 3.021	1.911,20	1.614,53	1.773,00	2.494,00	3.020,81
Rondônia	1.439 - 1.825	1.465,42	1.439,00	1.440,00	1.506,69	1.824,95
Piauí	1.412 - 1.857	1.467,07	1.412,00	1.470,00	1.532,86	1.856,64
Alagoas	1.440 - 1.859	1.477,63	1.440,00	1.468,00	1.534,50	1.858,63
Distrito Federal	1.531 - 2.167	1.661,41	1.531,25	1.626,00	1.788,88	2.166,74
Goiás	1.541 - 2.688	1.765,74	1.541,00	1.695,00	2.219,29	2.688,07
Pará	1.452 - 2.353	1.661,17	1.451,75	1.538,00	1.943,00	2.353,42
Maranhão	1.412 - 4.274	1.922,79	1.412,00	1.532,00	3.528,33	4.273,62
Tocantins	1.416 - 1.996	1.499,17	1.415,67	1.481,00	1.648,00	1.996,11
Sergipe	1.412 - 1.831	1.434,22	1.412,00	1.412,00	1.512,00	1.831,38
Mato Grosso do Sul	1.680 - 3.320	2.067,67	1.680,00	1.748,00	2.741,00	3.319,98
Paraíba	1.412 - 1.718	1.413,00	1.412,00	1.412,00	1.418,00	1.717,52

Principais locais de trabalho

Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas atuam na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional e em ambiente fechado. Trabalham predominantemente no sistema de rodízio de turnos (diurno ou noturno), porém, nas ocupações trabalhador de fabricação de vinhos, vinagreiro e xaropeiro as atividades são desenvolvidas durante o dia. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos.

O que é preciso para trabalhar na área dos Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas

Para o exercício desse cargo requer-se escolaridade correspondente ao ensino médio e prática profissional no posto de trabalho. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos.

Funções e atividades do Xaropeiro

Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas devem:

demonstrar competências pessoais;

preparar malte e bebidas para expedição;

realizar fermentação e maturação de cervejas;

preparar máquinas equipamentos e materiais para a produção de bebidas;

filtrar bebidas;

germinar cereais maltáveis;

realizar manutenção autônoma de máquinas e equipamentos;

elaborar mosto de cervejas, vinhos e cachaças;

preencher documentos, registros e formulários;

realizar fermentação e maturação de vinhos e cachaças;

secar malte;

Atividades

selecionar meios filtrantes;

preparar meios filtrantes;

programar centrais de filtragem;

prensar o bagaço de uvas;

clarificar mostos;

propagar fermentos;

lubrificar máquinas e equipamentos;

retirar borra de tanques de fermentação;

agitar a massa fermentada (maceração);

discriminar sabores;

interpretar ordens de fabricação;

esmagar grãos de uvas;

umidificar cereais;

raciocinar com rapidez;

retirar o bagaço fermentado, do tanque de fermentação;

manter atenção simultânea em tarefas diversificadas (atenção difusa);

refrigerar o mosto;

demonstrar capacidade de discriminação de cores;

discriminar odores;

adicionar fermentos (levedura) ao mosto;

acondicionar cerveja para maturação;

requisitar manutenção de máquinas e equipamentos;

registrar dados da avaliação de materiais;

descarregar malte de secadores;

realizar testes sensoriais (visuais, odoríferos) e medições de densidade e temperatura do mosto;

extrair caldo de canas;

retirar fermento e subprodutos da fermentação e maturação;

acondicionar vinhos para maturação;

abastecer tanques e cubas com matéria-prima;

realizar o carregamento de veículos de transporte;

requisitar testes laboratoriais;

armazenar malte seco;

decantar o mosto do vinho esgotado;

abastecer secadores com malte;

substituir componentes eletromecânicos;

controlar volume de líquidos;

controlar tempo e temperatura do mosto;

testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais;

controlar temperatura de cereais;

evidenciar objetividade;

separar matéria-prima;

avaliar misturas de malte;

controlar volume de vinhos em pipas de maturação;

realizar assepsia de equipamentos;

registrar dados dos processos de produção, na ordem de fabricação;

auxiliar pessoal de manutenção, na troca de peças e componentes de máquinas e equipamentos;

homogeneizar a secagem de malte;

controlar a maturação de vinhos por análises sensoriais;

controlar tempo, temperatura e pressão de filtragem;

separar o grão da parte lenhosa de cachos de uvas (desengaçar);

esgotar mosto de uvas esmagadas de tanques;

realizar aeração de cereais;

diluir concentração de açúcar do mosto de caldo de cana;

controlar grau de umidade de cereais;

destilar fermentados de canas e uvas;

adicionar coadjuvantes e aditivos ao mosto;

ferver o mosto (carga líquida);

controlar tempo de germinação;

limpar máquinas e equipamentos.;

acrescentar açúcar (sacarose) ao mosto de uvas;

realizar aeração de mostos;

pesar matéria-prima;

ajustar peças e componentes de máquinas e equipamentos;

desbrotar malte;

evidenciar auto-organização;

controlar tempo e temperatura de fermentação;

realizar inspeções sensoriais, em cereais germinados;

avaliar grau de atenuação de açúcar do mosto em fermentação;

descarregar matéria-prima de tanques e cubas;

demonstrar senso de orientação por detalhes;

controlar estoques de malte;

avaliar as condições de conservação e limpeza de veículos de transporte;

controlar tempo e temperatura de secagem;

inspecionar as partes mecânicas e elétricas de máquinas e equipamentos;

elaborar misturas de maltes de diferentes variedades;

Setores que mais contratam Xaropeiro no mercado de trabalho

Locação de mão-de-obra temporária
Fabricação de águas envasadas
Fabricação de refrigerantes
Fabricação de aguardente de cana-de-açúcar
Fabricação de sucos concentrados de frutas, hortaliças e legumes
Fabricação de cervejas e chopes
Fabricação de vinho
Fabricação de álcool
Fabricação de sucos de frutas, hortaliças e legumes, exceto concentrados
Fabricação de outras aguardentes e bebidas destiladas

Fonte: Pesquisa Portal Salario.com.br

Xaropeiro - Descrição, atividades, funções e salário do cargo