Quanto Ganha um Proprietário de lanchonete

Quanto ganha um Proprietário de lanchonete - empregador

Um Proprietário de lanchonete - empregador trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.814,21 e R$ 5.009,13, com a média salarial de R$ 2.681,12 e o salário mediana em R$ 2.190,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao CAGED, RAIS e IBGE.

Faixas salariais do cargo de Proprietário de lanchonete - empregador
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	2.681,12	32.173,44	670,28	12,47
1º Quartil	1.814,21	21.770,52	453,55	8,44
Salário Mediana	2.190,00	26.280,00	547,50	10,19
3º Quartil	4.135,57	49.626,84	1.033,89	19,24
Teto Salarial	5.009,13	60.109,56	1.252,28	23,30

Categorias profissionais do cargo

Membros superiores do poder público, dirigentes de organizações de interesse público e de empresas, gerentes
- Gerentes
- - Gerentes de produção e operações
- - - Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Cargos relacionados:

Principais locais de trabalho

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.

O que é preciso para trabalhar na área dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.

Funções e atividades do Proprietário de lanchonete - empregador

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação devem:

promover vendas de produtos e serviços;

coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;

administrar Área de alimentos e bebidas;

administrar recursos financeiros;

demonstrar competências pessoais;

gerenciar compras;

prestar assessoria;

executar rotinas administrativas;

administrar pessoal;

gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;

Atividades

monitorar treinamento de funcionários;

definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos;

atender fornecedores;

demonstrar senso de organização;

coordenar atividade de armazenamento de alimentos e bebidas;

relacionar-se com a mídia;

supervisionar serviços de eventos;

participar na avaliação da política de marketing;

decidir sobre admissão, demissão e promoção de funcionários;

promover reuniões da equipe;

supervisionar atividades de recreação e lazer;

atender auditorias;

montar cadastro de fornecedores;

viabilizar treinamento;

administrar conflitos;

demonstrar fluência verbal;

participar na elaboração de roteiros turísticos e gastronômicos;

elaborar orçamento;

elaborar relatórios gerenciais;

montar pacotes (turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos);

alocar recursos;

controlar qualidade dos serviços;

controlar inventários;

controlar documentação;

pesquisar novas receitas;

avaliar relatórios de atividades financeiras;

assumir responsabilidade;

supervisionar serviços de apoio (manutenção, segurança, informática);

elaborar cardápio;

definir critérios de seleção de pessoal;

acompanhar fluxo de caixa;

propor investimentos;

fomentar parcerias com órgãos públicos e privados;

avaliar relatórios de desempenho;

definir benefícios aos funcionários;

tomar decisões;

tratar sugestões e reclamações de clientes;

definir parcerias com outras empresas;

programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações;

definir prioridades de execução dos serviços;

propor reformas de instalações;

definir equipes de trabalho;

participar da elaboração de normas e procedimentos;

definir políticas de atendimento a clientes;

demonstrar dinamismo;

inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;

supervisionar estoque de alimentos e bebidas;

autorizar compras;

criar planos de incentivo;

atender fiscalizações;

participar na elaboração do plano estratégico;

definir critérios de avaliação dos serviços;

aprovar escalas de serviços, férias e treinamento;

elaborar carta de bebidas;

avaliar destinos, produtos e serviços prestados;

liderar equipes;

acompanhar aplicações financeiras;

coordenar logística para recebimento de produtos;

negociar com fornecedores (qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento;

administrar andamento de questões trabalhistas;

supervisionar serviços de recepção;

participar na elaboração de planos de emergência;

supervisionar controle de validade de alimentos e bebidas;

motivar equipes;

controlar estoque do almoxarifado;

definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços;

demonstrar capacidade de negociação;

participar da promoção de ações sociais;

controlar desperdícios;

analisar previsões de mercado;

medir satisfação do cliente;

definir fornecedores;

definir produtos, serviços e preços;

supervisionar serviços de reservas;

avaliar produtos e serviços adquiridos;

participar da elaboração de políticas de cargos e salários;

avaliar necessidade treinamento;

coordenar execução de obras;

representar empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e o;

supervisionar qualidade de alimentos e bebidas;

controlar reposição de uniformes;

supervisionar preparação de receitas;

demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal;

participar na definição da política financeira da empresa;

degustar alimentos e bebidas;

Setores que mais contratam Proprietário de lanchonete - empregador no mercado de trabalho

Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares
Restaurantes e similares
Padaria e confeitaria com predominância de revenda
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios
Comércio varejista de bebidas
Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas
Minimercados, mercearias e armazéns
Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo
Hotéis
Cantinas - serviços de alimentação privativos
Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê
Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes
Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência
Comércio varejista de artigos do vestuário e acessórios
Fabricação de cervejas e chopes
Serviços ambulantes de alimentação
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas
Supermercados

Proprietário de lanchonete - empregador - Descrição, atividades, funções e salário do cargo