Quanto Ganha um Mestre doceiro

Quanto ganha um Mestre doceiro

Um Mestre doceiro trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.892,05 e R$ 5.023,29, com a média salarial de R$ 2.751,45 e o salário mediana em R$ 2.320,50 de acordo com pesquisa salarial junto ao CAGED, RAIS e IBGE.

Faixas salariais do cargo de Mestre doceiro
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	2.751,45	33.017,40	687,86	12,51
1º Quartil	1.892,05	22.704,60	473,01	8,60
Salário Mediana	2.320,50	27.846,00	580,13	10,55
3º Quartil	4.147,26	49.767,12	1.036,82	18,85
Teto Salarial	5.023,29	60.279,48	1.255,82	22,83

Categorias profissionais do cargo

Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
- Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- - Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- - - Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo

Cargos relacionados:

Principais locais de trabalho

Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo atuam na fabricação de produtos alimentares, de bebidas e de fumo como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de ruído intenso, baixas ou altas temperaturas e umidade.

O que é preciso para trabalhar na área dos Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo

Para o exercício desse cargo requer-se ensino médio concluído e curso técnico na área de atuação oferecido por instituições de formação profissional ou escolas técnicas. Dependendo da ocupação exercida, o pleno desempenho das atividades pode ser alcançado entre um e cinco anos de experiência profissional.

Funções e atividades do Mestre doceiro

Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo devem:

controlar o processo de produção;

demonstrar competências pessoais;

treinar pessoas;

supervisionar pessoas;

coordenar o processo de produção;

planejar o processo de produção;

elaborar documentos;

promover melhorias no processo de produção;

Atividades

monitorar a qualidade dos processos e dos produtos;

propor novas soluções para ações corretivas;

estabelecer padrões técnicos do processo de produção;

dimensionar linhas de produção;

delegar funções e responsabilidades;

cumprir normas de segurança ambiental e uso do equipamento de proteção individual (epi);

identificar anomalias do processo (não-conformidades);

elaborar parecer técnico;

agir com ética profissional;

definir incentivos à produtividade da equipe;

estimular o desenvolvimento de competências pessoais;

exercer liderança;

analisar resultados de ações corretivas;

requisitar a manutenção de equipamentos e máquinas;

identificar capacidades de máquinas e equipamentos;

buscar atualização técnica;

quantificar necessidade de pessoal;

priorizar ações corretivas;

inspecionar, visualmente e ou por instrumento, as condições de máquinas e equipamentos;

identificar necessidades de treinamento;

informar as metas da empresa à equipe de trabalho;

selecionar pessoas de acordo com perfis estabelecidos;

quantificar matérias-primas e insumos;

desdobrar metas estabelecidas em planos de ações;

monitorar o cumprimento dos padrões técnicos referentes aos processos e produtos;

indicar pessoas para capacitação profissional;

sintetizar informações e ideias;

cumprir o plano de manutenção e de higienização;

estabelecer medidas para a redução de desperdícios, retrabalho de rendimento;

atuar com responsabilidade;

elaborar procedimentos operacionais;

identificar perfis adequados ao processo produtivo;

estabelecer cronograma de atividades;

definir itens (temperatura, ph) de controle de processo;

definir ações emergenciais;

controlar a movimentação de pessoas (férias, folgas, promoções);

elaborar manuais operacionais para treinamento;

alocar recursos conforme o planejamento da produção;

alocar colaboradores de acordo com aptidões;

comunicar-se;

demonstrar organização;

controlar estoques (matéria prima, insumos e produtos acabados);

demonstrar capacidade de discriminação de características organolépticas;

atuar com visão sistêmica;

definir indicadores de desempenho;

demonstrar agilidade;

Setores que mais contratam Mestre doceiro no mercado de trabalho

Padaria e confeitaria com predominância de revenda
Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria
Supermercados
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares
Restaurantes e similares
Hotéis
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar
Minimercados, mercearias e armazéns
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios
Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes
Fabricação de produtos de panificação industrial
Fabricação de outros produtos alimentícios
Parques de diversão e parques temáticos
Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê
Fabricação de alimentos e pratos prontos