Supervisor de produção da indústria alimentícia - Descrição, atividades, funções e salário do cargo

Quanto ganha um Supervisor de produção da indústria alimentícia

Um Supervisor de produção da indústria alimentícia trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.386,55 e R$ 8.459,29, com a média salarial de R$ 3.305,15 e o salário mediana em R$ 2.564,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.

Faixas salariais do cargo de Supervisor de produção da indústria alimentícia

	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	3.305,15	39.661,79	826,29	15,26
1º Quartil	1.386,55	16.638,58	346,64	6,40
Salário Mediana	2.564,00	30.768,00	641,00	11,84
3º Quartil	6.451,42	77.417,02	1.612,85	29,79
Teto Salarial	8.459,29	101.511,52	2.114,82	39,07

Categorias profissionais do cargo

• Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
• • Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
• • • Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
• • • • Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo

Cargos relacionados:

Salários nas cidades que mais contratam

Cidade	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
São Paulo - SP	1.476 - 8.389	3.386,69	1.476,34	2.496,00	6.925,83	8.388,77
Manaus - AM	1.230 - 2.936	1.694,43	1.229,74	1.576,00	2.423,92	2.935,92
Belo Horizonte - MG	1.144 - 3.305	1.796,28	1.143,65	1.649,00	2.728,81	3.305,22
Rio de Janeiro - RJ	1.370 - 5.851	2.564,74	1.370,11	2.000,00	4.830,47	5.850,81
Brasília - DF	1.208 - 4.858	2.124,82	1.207,65	1.561,99	4.010,42	4.857,55
Contagem - MG	1.893 - 8.931	4.301,60	1.893,04	3.700,00	7.373,81	8.931,38
Curitiba - PR	1.428 - 4.850	2.280,61	1.427,89	1.764,00	4.004,32	4.850,16
Fortaleza - CE	1.095 - 5.061	2.080,70	1.094,76	1.494,61	4.178,62	5.061,27
Itajaí - SC	2.503 - 7.411	3.562,06	2.503,43	2.778,32	6.118,67	7.411,12
Goiânia - GO	1.416 - 5.620	2.442,83	1.415,75	1.959,58	4.639,52	5.619,53
Nova Xavantina - MT	2.363 - 8.410	4.207,87	2.363,44	3.500,00	6.943,68	8.410,40
Uberlândia - MG	1.517 - 8.422	4.098,34	1.516,60	4.287,96	6.953,40	8.422,16
Várzea Grande - MT	2.241 - 9.034	4.800,32	2.241,00	4.557,19	7.458,33	9.033,76
Porto Alegre - RS	1.309 - 4.507	2.062,98	1.309,15	1.600,00	3.720,80	4.506,75
Várzea Paulista - SP	2.156 - 6.601	3.394,77	2.156,06	2.800,00	5.449,85	6.601,02
Jundiaí - SP	1.770 - 6.338	2.940,07	1.769,69	2.348,83	5.232,74	6.338,05
Chapeco - SC	2.247 - 7.496	3.915,55	2.246,74	3.267,92	6.188,70	7.495,94
Guarulhos - SP	2.214 - 9.106	4.140,98	2.213,68	3.096,34	7.517,58	9.105,51
Recife - PE	1.253 - 4.397	2.032,71	1.253,00	1.533,75	3.630,30	4.397,12
Cassilândia - MS	2.397 - 6.912	3.419,88	2.397,10	2.900,00	5.706,25	6.911,58

Remuneração nos estados

Estado	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
São Paulo	1.636 - 9.266	3.838,14	1.635,70	2.908,00	7.650,01	9.265,92
Minas Gerais	1.290 - 6.904	2.935,05	1.289,98	2.265,00	5.699,97	6.903,97
Paraná	1.640 - 7.876	3.560,52	1.639,90	2.872,90	6.502,68	7.876,24
Rio Grande do Sul	1.442 - 6.550	3.001,75	1.441,97	2.500,00	5.407,37	6.549,57
Santa Catarina	1.622 - 7.194	3.264,88	1.621,58	2.778,32	5.939,75	7.194,40
Goiás	1.671 - 8.584	3.861,06	1.670,57	3.243,99	7.087,27	8.584,31
Mato Grosso	1.888 - 9.192	4.531,43	1.887,96	4.300,00	7.588,92	9.191,92
Rio de Janeiro	1.282 - 5.953	2.571,73	1.281,67	1.854,00	4.914,59	5.952,70
Pernambuco	1.112 - 7.902	3.001,67	1.112,12	1.838,55	6.524,04	7.902,12
Mato Grosso do Sul	1.711 - 8.987	4.088,89	1.710,72	3.460,00	7.419,71	8.986,98
Amazonas	1.234 - 3.113	1.742,49	1.234,02	1.576,00	2.569,85	3.112,68
Ceará	1.110 - 5.028	2.129,30	1.109,63	1.567,50	4.150,88	5.027,67
Pará	1.292 - 6.449	2.896,03	1.292,47	2.325,00	5.324,66	6.449,38
Bahia	1.332 - 7.266	3.166,75	1.331,69	2.296,68	5.999,13	7.266,32
Distrito Federal	1.208 - 4.858	2.124,82	1.207,65	1.561,99	4.010,42	4.857,55
Rio Grande do Norte	1.217 - 3.662	1.828,65	1.217,39	1.483,89	3.023,28	3.661,89
Espírito Santo	1.261 - 4.682	2.202,67	1.260,79	1.836,00	3.865,69	4.682,24
Rondônia	1.724 - 7.859	3.879,23	1.724,49	3.283,57	6.488,85	7.859,49
Paraíba	1.255 - 3.707	1.883,24	1.255,33	1.566,00	3.060,70	3.707,22
Tocantins	1.121 - 7.058	2.867,74	1.121,38	2.142,85	5.827,08	7.057,94
Alagoas	1.185 - 5.405	2.159,06	1.185,00	1.526,25	4.462,54	5.405,16
Sergipe	1.182 - 4.919	2.026,23	1.181,55	1.500,00	4.061,55	4.919,47
Maranhão	1.186 - 12.134	4.314,68	1.186,02	2.605,71	10.017,91	12.133,99
Piauí	1.088 - 2.102	1.358,27	1.087,89	1.200,00	1.735,13	2.101,64
Acre	1.058 - 4.758	2.052,03	1.057,63	1.800,00	3.928,57	4.758,40

Principais locais de trabalho

Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo atuam na fabricação de produtos alimentares, de bebidas e de fumo como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de ruído intenso, baixas ou altas temperaturas e umidade.

O que é preciso para trabalhar na área dos Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo

Para o exercício desse cargo requer-se ensino médio concluído e curso técnico na área de atuação oferecido por instituições de formação profissional ou escolas técnicas. Dependendo da ocupação exercida, o pleno desempenho das atividades pode ser alcançado entre um e cinco anos de experiência profissional.

Funções e atividades do Supervisor de produção da indústria alimentícia

Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo devem:

Atividades

elaborar relatórios;
monitorar o cumprimento dos padrões técnicos referentes aos processos e produtos;
elaborar parecer técnico;
elaborar manuais operacionais para treinamento;
dimensionar linhas de produção;
desdobrar metas estabelecidas em planos de ações;
elaborar planilhas;
demonstrar organização;
buscar atualização técnica;
identificar necessidades de treinamento;
agir com ética profissional;
elaborar procedimentos operacionais;
delegar funções e responsabilidades;
selecionar pessoas de acordo com perfis estabelecidos;
quantificar matérias-primas e insumos;
definir incentivos à produtividade da equipe;
sintetizar informações e ideias;
estabelecer cronograma de atividades;
orientar equipe para o cumprimento de normas governamentais e internas;
demonstrar agilidade;
avaliar desempenho da equipe;
analisar resultados de ações corretivas;
atuar com visão sistêmica;
informar as metas da empresa à equipe de trabalho;
controlar a movimentação de pessoas (férias, folgas, promoções);
cumprir normas de segurança ambiental e uso do equipamento de proteção individual (epi);
identificar perfis adequados ao processo produtivo;
alocar colaboradores de acordo com aptidões;
atuar com responsabilidade;
priorizar ações corretivas;
avaliar a satisfação dos clientes internos;
estabelecer medidas para a redução de desperdícios, retrabalho de rendimento;
comunicar-se;
propor novas soluções para ações corretivas;
controlar estoques (matéria prima, insumos e produtos acabados);
definir indicadores de desempenho;
cumprir o plano de manutenção e de higienização;
definir ações emergenciais;
identificar anomalias do processo (não-conformidades);
estabelecer padrões técnicos do processo de produção;
requisitar a manutenção de equipamentos e máquinas;
verificar registro de controle de processo e produto, por meio de instrumentos, análises e relatórios;
quantificar necessidade de pessoal;
estimular o desenvolvimento de competências pessoais;
indicar pessoas para capacitação profissional;
alocar recursos conforme o planejamento da produção;
exercer liderança;
demonstrar capacidade de discriminação de características organolépticas;
identificar capacidades de máquinas e equipamentos;
inspecionar, visualmente e ou por instrumento, as condições de máquinas e equipamentos;
monitorar a qualidade dos processos e dos produtos;
monitorar o cumprimento de programas de segurança (bpf, appcc);
definir itens (temperatura, ph) de controle de processo;

Setores que mais contratam Supervisor de produção da indústria alimentícia no mercado de trabalho

• Frigorífico - abate de bovinos
• Abate de aves
• Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente
• Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas
• Fabricação de laticínios
• Padaria e confeitaria com predominância de revenda
• Fabricação de produtos de carne
• Fabricação de açúcar em bruto
• Fabricação de produtos de panificação industrial
• Fabricação de massas alimentícias

Fonte: Pesquisa Portal Salario.com.br