Quanto Ganha um Mestre da indústria de bebidas

Categorias profissionais do cargo

Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
- Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- - Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- - - Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo

Cargos relacionados:

Principais locais de trabalho

Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo atuam na fabricação de produtos alimentares, de bebidas e de fumo como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de ruído intenso, baixas ou altas temperaturas e umidade.

O que é preciso para trabalhar na área dos Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo

Para o exercício desse cargo requer-se ensino médio concluído e curso técnico na área de atuação oferecido por instituições de formação profissional ou escolas técnicas. Dependendo da ocupação exercida, o pleno desempenho das atividades pode ser alcançado entre um e cinco anos de experiência profissional.

Funções e atividades do Mestre da indústria de bebidas

Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo devem:

promover melhorias no processo de produção;

planejar o processo de produção;

supervisionar pessoas;

demonstrar competências pessoais;

coordenar o processo de produção;

elaborar documentos;

treinar pessoas;

controlar o processo de produção;

Atividades

monitorar o cumprimento de programas de segurança (bpf, appcc);

delegar funções e responsabilidades;

buscar atualização técnica;

definir indicadores de desempenho;

elaborar procedimentos operacionais;

elaborar relatórios;

controlar estoques (matéria prima, insumos e produtos acabados);

atuar com responsabilidade;

estimular o desenvolvimento de competências pessoais;

avaliar desempenho da equipe;

cumprir normas de segurança ambiental e uso do equipamento de proteção individual (epi);

exercer liderança;

alocar colaboradores de acordo com aptidões;

verificar registro de controle de processo e produto, por meio de instrumentos, análises e relatórios;

atuar com visão sistêmica;

propor novas soluções para ações corretivas;

estabelecer medidas para a redução de desperdícios, retrabalho de rendimento;

definir incentivos à produtividade da equipe;

elaborar manuais operacionais para treinamento;

quantificar matérias-primas e insumos;

controlar a movimentação de pessoas (férias, folgas, promoções);

demonstrar agilidade;

analisar resultados de ações corretivas;

orientar equipe para o cumprimento de normas governamentais e internas;

identificar necessidades de treinamento;

comunicar-se;

identificar capacidades de máquinas e equipamentos;

informar as metas da empresa à equipe de trabalho;

monitorar a qualidade dos processos e dos produtos;

elaborar planilhas;

agir com ética profissional;

demonstrar organização;

identificar anomalias do processo (não-conformidades);

priorizar ações corretivas;

monitorar o cumprimento dos padrões técnicos referentes aos processos e produtos;

desdobrar metas estabelecidas em planos de ações;

alocar recursos conforme o planejamento da produção;

requisitar a manutenção de equipamentos e máquinas;

quantificar necessidade de pessoal;

identificar perfis adequados ao processo produtivo;

estabelecer cronograma de atividades;

indicar pessoas para capacitação profissional;

dimensionar linhas de produção;

sintetizar informações e ideias;

estabelecer padrões técnicos do processo de produção;

definir ações emergenciais;

avaliar a satisfação dos clientes internos;

inspecionar, visualmente e ou por instrumento, as condições de máquinas e equipamentos;

demonstrar capacidade de discriminação de características organolépticas;

definir itens (temperatura, ph) de controle de processo;

cumprir o plano de manutenção e de higienização;

selecionar pessoas de acordo com perfis estabelecidos;

elaborar parecer técnico;

Setores que mais contratam Mestre da indústria de bebidas no mercado de trabalho

Fabricação de cervejas e chopes
Fabricação de refrigerantes
Fabricação de águas envasadas
Comércio varejista de bebidas
Fabricação de outras aguardentes e bebidas destiladas
Fabricação de sucos de frutas, hortaliças e legumes
Fabricação de vinho
Locação de mão-de-obra temporária
Restaurantes e similares
Fabricação de refrescos, xaropes e pós para refrescos
Comércio atacadista de cerveja, chope e refrigerante
Fabricação de álcool
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo
Fabricação de aguardente de cana-de-açúcar

Mestre da indústria de bebidas - Descrição, atividades e funções do cargo