Quanto Ganha um Sócio proprietário de restaurante

Quanto ganha um Sócio proprietário de restaurante - empregador

Um Sócio proprietário de restaurante - empregador trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.932,89 e R$ 5.290,91, com a média salarial de R$ 2.855,89 e o salário mediana em R$ 2.439,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao CAGED, RAIS e IBGE.

Faixas salariais do cargo de Sócio proprietário de restaurante - empregador
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	2.855,89	34.270,68	713,97	13,28
1º Quartil	1.932,89	23.194,68	483,22	8,99
Salário Mediana	2.439,00	29.268,00	609,75	11,34
3º Quartil	4.368,21	52.418,52	1.092,05	20,32
Teto Salarial	5.290,91	63.490,92	1.322,73	24,61

Categorias profissionais do cargo

Membros superiores do poder público, dirigentes de organizações de interesse público e de empresas, gerentes
- Gerentes
- - Gerentes de produção e operações
- - - Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Cargos relacionados:

Principais locais de trabalho

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.

O que é preciso para trabalhar na área dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.

Funções e atividades do Sócio proprietário de restaurante - empregador

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação devem:

prestar assessoria;

administrar recursos financeiros;

gerenciar compras;

administrar Área de alimentos e bebidas;

promover vendas de produtos e serviços;

demonstrar competências pessoais;

gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;

executar rotinas administrativas;

administrar pessoal;

coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;

Atividades

programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações;

definir políticas de atendimento a clientes;

demonstrar fluência verbal;

tomar decisões;

definir prioridades de execução dos serviços;

demonstrar dinamismo;

elaborar cardápio;

liderar equipes;

coordenar atividade de armazenamento de alimentos e bebidas;

supervisionar qualidade de alimentos e bebidas;

supervisionar preparação de receitas;

definir padrões de produtos e serviços em restaurantes;

acompanhar aplicações financeiras;

pesquisar novas receitas;

definir parcerias com outras empresas;

avaliar produtos e serviços adquiridos;

representar empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e o;

analisar previsões de mercado;

participar da promoção de ações sociais;

avaliar relatórios de desempenho;

demonstrar senso de organização;

medir satisfação do cliente;

elaborar relatórios gerenciais;

participar na elaboração de roteiros turísticos e gastronômicos;

promover reuniões da equipe;

supervisionar controle de validade de alimentos e bebidas;

definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos;

demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal;

tratar sugestões e reclamações de clientes;

supervisionar serviços de eventos;

definir critérios de avaliação dos serviços;

participar na elaboração de planos de emergência;

participar na elaboração do plano estratégico;

participar na definição da política financeira da empresa;

administrar andamento de questões trabalhistas;

avaliar necessidade treinamento;

avaliar destinos, produtos e serviços prestados;

controlar documentação;

montar pacotes (turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos);

definir benefícios aos funcionários;

elaborar orçamento;

elaborar carta de bebidas;

participar da elaboração de normas e procedimentos;

aprovar escalas de serviços, férias e treinamento;

controlar estoque do almoxarifado;

supervisionar estoque de alimentos e bebidas;

propor reformas de instalações;

coordenar logística para recebimento de produtos;

definir produtos, serviços e preços;

relacionar-se com a mídia;

atender fornecedores;

definir fornecedores;

fomentar parcerias com órgãos públicos e privados;

controlar reposição de uniformes;

alocar recursos;

propor investimentos;

montar cadastro de fornecedores;

controlar padrões de alimentos e bebidas;

demonstrar capacidade de negociação;

atender auditorias;

decidir sobre admissão, demissão e promoção de funcionários;

controlar inventários;

definir equipes de trabalho;

supervisionar serviços de apoio (manutenção, segurança, informática);

definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços;

participar na avaliação da política de marketing;

controlar qualidade dos serviços;

monitorar treinamento de funcionários;

inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;

degustar alimentos e bebidas;

supervisionar serviços de reservas;

avaliar relatórios de atividades financeiras;

acompanhar fluxo de caixa;

viabilizar treinamento;

motivar equipes;

criar planos de incentivo;

autorizar compras;

controlar desperdícios;

verificar arrumação de salões;

coordenar execução de obras;

assumir responsabilidade;

negociar com fornecedores (qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento;

administrar conflitos;

atender fiscalizações;

participar da elaboração de políticas de cargos e salários;

definir critérios de seleção de pessoal;

supervisionar serviços de recepção;

supervisionar atividades de recreação e lazer;

Setores que mais contratam Sócio proprietário de restaurante - empregador no mercado de trabalho

Restaurantes e similares
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar
Cantinas - serviços de alimentação privativos
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo
Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê
Hotéis
Padaria e confeitaria com predominância de revenda
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios
Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria
Minimercados, mercearias e armazéns
Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas
Comércio varejista de bebidas
Locação de mão-de-obra temporária
Atividades de consultoria em gestão empresarial
Supermercados
Condomínios prediais
Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas
Comércio varejista de artigos do vestuário e acessórios

Sócio proprietário de restaurante - empregador - Descrição, atividades, funções e salário do cargo