Quanto Ganha um Proprietário no serviço de alimentação

Quanto ganha um Proprietário no serviço de alimentação - conta própria

Um Proprietário no serviço de alimentação - conta própria trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.932,89 e R$ 5.290,91, com a média salarial de R$ 2.855,89 e o salário mediana em R$ 2.439,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao CAGED, RAIS e IBGE.

Faixas salariais do cargo de Proprietário no serviço de alimentação - conta própria
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	2.855,89	34.270,68	713,97	13,28
1º Quartil	1.932,89	23.194,68	483,22	8,99
Salário Mediana	2.439,00	29.268,00	609,75	11,34
3º Quartil	4.368,21	52.418,52	1.092,05	20,32
Teto Salarial	5.290,91	63.490,92	1.322,73	24,61

Categorias profissionais do cargo

Membros superiores do poder público, dirigentes de organizações de interesse público e de empresas, gerentes
- Gerentes
- - Gerentes de produção e operações
- - - Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Cargos relacionados:

Principais locais de trabalho

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.

O que é preciso para trabalhar na área dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.

Funções e atividades do Proprietário no serviço de alimentação - conta própria

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação devem:

executar rotinas administrativas;

administrar recursos financeiros;

gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;

coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;

prestar assessoria;

demonstrar competências pessoais;

gerenciar compras;

promover vendas de produtos e serviços;

administrar pessoal;

administrar Área de alimentos e bebidas;

Atividades

degustar alimentos e bebidas;

participar da elaboração de políticas de cargos e salários;

supervisionar controle de validade de alimentos e bebidas;

programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações;

participar da promoção de ações sociais;

administrar conflitos;

elaborar cardápio;

demonstrar senso de organização;

liderar equipes;

participar na elaboração do plano estratégico;

administrar andamento de questões trabalhistas;

viabilizar treinamento;

tratar sugestões e reclamações de clientes;

verificar arrumação de salões;

montar cadastro de fornecedores;

supervisionar serviços de apoio (manutenção, segurança, informática);

alocar recursos;

assumir responsabilidade;

controlar inventários;

definir políticas de atendimento a clientes;

definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos;

coordenar atividade de armazenamento de alimentos e bebidas;

participar na elaboração de roteiros turísticos e gastronômicos;

elaborar relatórios gerenciais;

participar na definição da política financeira da empresa;

relacionar-se com a mídia;

definir fornecedores;

supervisionar estoque de alimentos e bebidas;

definir parcerias com outras empresas;

avaliar relatórios de desempenho;

definir critérios de avaliação dos serviços;

avaliar destinos, produtos e serviços prestados;

participar na elaboração de planos de emergência;

demonstrar capacidade de negociação;

inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;

definir produtos, serviços e preços;

participar da elaboração de normas e procedimentos;

acompanhar aplicações financeiras;

controlar padrões de alimentos e bebidas;

coordenar logística para recebimento de produtos;

demonstrar fluência verbal;

supervisionar serviços de recepção;

atender fiscalizações;

pesquisar novas receitas;

definir prioridades de execução dos serviços;

elaborar orçamento;

avaliar produtos e serviços adquiridos;

controlar desperdícios;

definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços;

negociar com fornecedores (qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento;

demonstrar dinamismo;

coordenar execução de obras;

decidir sobre admissão, demissão e promoção de funcionários;

demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal;

propor investimentos;

criar planos de incentivo;

elaborar carta de bebidas;

analisar previsões de mercado;

definir benefícios aos funcionários;

atender fornecedores;

supervisionar serviços de reservas;

medir satisfação do cliente;

motivar equipes;

controlar documentação;

monitorar treinamento de funcionários;

representar empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e o;

fomentar parcerias com órgãos públicos e privados;

supervisionar serviços de eventos;

definir padrões de produtos e serviços em restaurantes;

promover reuniões da equipe;

aprovar escalas de serviços, férias e treinamento;

atender auditorias;

autorizar compras;

definir critérios de seleção de pessoal;

avaliar necessidade treinamento;

participar na avaliação da política de marketing;

controlar estoque do almoxarifado;

tomar decisões;

definir equipes de trabalho;

controlar reposição de uniformes;

propor reformas de instalações;

supervisionar atividades de recreação e lazer;

acompanhar fluxo de caixa;

montar pacotes (turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos);

controlar qualidade dos serviços;

supervisionar preparação de receitas;

avaliar relatórios de atividades financeiras;

supervisionar qualidade de alimentos e bebidas;

Setores que mais contratam Proprietário no serviço de alimentação - conta própria no mercado de trabalho

Restaurantes e similares
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar
Cantinas - serviços de alimentação privativos
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo
Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê
Hotéis
Padaria e confeitaria com predominância de revenda
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios
Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria
Minimercados, mercearias e armazéns
Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas
Comércio varejista de bebidas
Locação de mão-de-obra temporária
Atividades de consultoria em gestão empresarial
Supermercados
Condomínios prediais
Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas
Comércio varejista de artigos do vestuário e acessórios

Proprietário no serviço de alimentação - conta própria - Descrição, atividades, funções e salário do cargo