Salário para o cargo de Operador de processo de moagem
CBO 8411-15 > Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais

Operador de processo de moagem - Descrição, atividades, funções e salário do cargo

Tratam, moem e beneficiam grãos, cereais, amêndoas, especiarias e afins, controlam o processo de produção, ajustam os equipamentos ao processo de produção, empacotam e armazenam produtos acabados, aplicam procedimentos de segurança.

Quanto ganha um Operador de processo de moagem

Um Operador de processo de moagem trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.092,65 e R$ 2.803,79, com a média salarial de R$ 1.492,68 e o salário mediana em R$ 1.369,22 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.


Faixas salariais do cargo de Operador de processo de moagem

Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Média Salarial 1.492,68 17.912,20 373,17 6,90
1º Quartil 1.092,65 13.111,85 273,16 5,05
Salário Mediana 1.369,22 16.430,64 342,31 6,33
3º Quartil 2.138,29 25.659,44 534,57 9,88
Teto Salarial 2.803,79 33.645,43 700,95 12,95


Categorias profissionais do cargo

  • Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
    • Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
      • Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas
        • Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais

Cargos relacionados:



Salários nas cidades que mais contratam

Cidade Faixa Salarial Média Salarial 1º Quartil Salário Mediana 3º Quartil Maior Salário
Belém - PA 1.099 - 1.405 1.127,67 1.098,57 1.150,20 1.160,17 1.405,23
Cianorte - PR 1.426 - 1.832 1.465,95 1.425,53 1.463,00 1.512,26 1.831,69
Baia Formosa - RN 1.048 - 1.278 1.053,18 1.047,67 1.055,00 1.055,00 1.277,85
Jundiaí - SP 1.637 - 2.117 1.684,29 1.637,11 1.669,79 1.747,45 2.116,56
Anicuns - GO 1.148 - 1.440 1.166,28 1.148,44 1.164,00 1.188,96 1.440,10
Itapaci - GO 1.148 - 1.410 1.160,00 1.147,67 1.164,00 1.164,00 1.409,87
Joinville - SC 1.514 - 1.920 1.547,68 1.514,43 1.526,80 1.585,37 1.920,25
Pouso Alegre - MG 1.459 - 2.655 1.808,16 1.458,54 1.812,23 2.191,63 2.654,57
Paranavaí - PR 1.468 - 2.508 1.687,57 1.467,93 1.587,48 2.070,72 2.508,12
São Paulo - SP 1.292 - 2.935 1.775,37 1.292,34 1.700,00 2.422,81 2.934,57
Conceição dos Ouros - MG 1.060 - 1.881 1.283,94 1.060,43 1.212,28 1.553,31 1.881,41
Santa Vitoria do Palmar - RS 1.579 - 2.037 1.608,93 1.579,00 1.579,00 1.681,57 2.036,77
Manaus - AM 1.254 - 2.037 1.414,47 1.254,31 1.349,00 1.681,86 2.037,11
Nova Serrana - MG 1.062 - 2.366 1.365,43 1.062,30 1.257,00 1.953,55 2.366,20
Caxias do Sul - RS 1.308 - 2.031 1.465,59 1.308,36 1.408,00 1.676,82 2.031,02
Timbaúba - PE 1.200 - 1.810 1.267,66 1.199,74 1.199,74 1.494,07 1.809,66
Formosa - GO 1.056 - 1.394 1.081,59 1.056,00 1.056,00 1.150,56 1.393,59
Uberlândia - MG 1.313 - 1.794 1.400,05 1.313,34 1.402,67 1.481,50 1.794,44
Cabeceiras - GO 1.056 - 1.453 1.103,26 1.056,00 1.104,00 1.199,25 1.452,57
Anaurilandia - MS 1.111 - 1.628 1.197,00 1.110,63 1.190,00 1.343,75 1.627,59


Remuneração nos estados

Estado Faixa Salarial Média Salarial 1º Quartil Salário Mediana 3º Quartil Maior Salário
São Paulo 1.407 - 3.789 1.963,96 1.406,63 1.647,80 3.128,37 3.789,17
Paraná 1.291 - 2.519 1.598,17 1.291,18 1.483,81 2.079,51 2.518,76
Goiás 1.070 - 1.574 1.167,63 1.070,16 1.164,00 1.299,90 1.574,48
Rio Grande do Sul 1.260 - 2.635 1.607,93 1.259,69 1.537,68 2.175,64 2.635,20
Minas Gerais 1.076 - 2.272 1.385,96 1.076,04 1.299,00 1.875,71 2.271,92
Pará 1.098 - 1.525 1.153,96 1.098,00 1.150,20 1.258,82 1.524,72
Santa Catarina 1.307 - 2.132 1.524,46 1.307,00 1.520,20 1.760,24 2.132,06
Rio Grande do Norte 1.045 - 1.323 1.061,58 1.045,00 1.055,00 1.092,01 1.322,68
Mato Grosso do Sul 1.103 - 2.113 1.334,55 1.102,67 1.300,00 1.744,78 2.113,33
Pernambuco 1.089 - 1.784 1.233,48 1.089,26 1.199,74 1.473,08 1.784,24
Mato Grosso 1.164 - 2.835 1.601,73 1.164,05 1.414,32 2.340,78 2.835,22
Amazonas 1.254 - 2.037 1.414,47 1.254,31 1.349,00 1.681,86 2.037,11
Tocantins 1.095 - 1.652 1.175,12 1.095,30 1.124,00 1.363,60 1.651,63
Paraíba 1.080 - 2.360 1.432,68 1.080,20 1.390,08 1.948,61 2.360,21
Rondônia 1.198 - 1.870 1.341,89 1.197,76 1.284,01 1.543,81 1.869,91
Piauí 1.087 - 1.963 1.284,48 1.086,71 1.200,00 1.620,86 1.963,23
Ceará 1.047 - 1.742 1.157,14 1.046,89 1.076,32 1.438,56 1.742,42
Bahia 1.082 - 2.099 1.317,69 1.082,34 1.172,64 1.732,97 2.099,03
Rio de Janeiro 1.204 - 2.059 1.465,93 1.203,96 1.484,00 1.699,93 2.059,00
Espírito Santo 1.045 - 2.726 1.395,00 1.045,00 1.045,00 2.250,34 2.725,68
Maranhão 1.045 - 1.613 1.123,70 1.045,00 1.045,00 1.332,05 1.613,41
Alagoas 1.135 - 3.619 1.724,53 1.135,41 1.500,00 2.988,05 3.619,22
Roraima 1.045 - 2.665 1.210,00 1.045,00 1.045,00 2.200,00 2.664,71


Principais locais de trabalho

Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais o trabalho é exercido em equipe, sob supervisão permanente, em empresas de fabricação de produtos alimentares e bebidas. São contratados na condição de assalariados com carteira assinada. Desempenham suas atividades em ambientes fechados, nos períodos diurno e noturno e em rodízio de turnos. Podem estar expostos a ruído intenso e altas temperaturas, podem trabalhar em posições desconfortáveis.


O que é preciso para trabalhar na área dos Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais

O exercício desse cargo requer escolaridade de ensino médio concluído ou curso na área correlata. O exercício pleno da função se dá após período de um a dois anos de experiência profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos.


Funções e atividades do Operador de processo de moagem

Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais devem:

  • demonstrar competências pessoais;
  • ajustar equipamentos ao processo de produção;
  • armazenar produtos acabados;
  • empacotar produtos acabados;
  • tratar grãos, cereais e afins;
  • moer grãos, cereais e especiarias;
  • controlar o processo de produção;
  • beneficiar grãos, cereais, amêndoas e especiarias;
  • trabalhar com segurança;

  • Atividades

    • distribuir massas nos cilindros;
    • adicionar ingredientes e consumo para adequação da formulação;
    • manter relacionamento interpessoal;
    • consultar normas e procedimentos de segurança, higiene e saúde no trabalho;
    • testar ponto de torrefação de grãos, massas e amêndoas;
    • conferir tara da balança;
    • inspecionar visualmente os produtos durante a moagem;
    • resfriar os grãos;
    • expressar-se com fluência verbal;
    • regular máquinas, cilindros e equipamentos;
    • levar massas ao forno;
    • retirar massas e farinha do forno;
    • exercer liderança;
    • prensar massas;
    • peneirar produtos em elaboração;
    • expurgar infestações;
    • acionar moinhos e equipamentos de moagem;
    • identificar necessidade de manutenção em equipamentos;
    • conferir tipos e quantidades dos materiais;
    • ajustar teor de umidade dos produtos (adicionando ou retirando água);
    • direcionar pacotes, caixas, fardos, para a expedição;
    • abastecer alimentador com matéria prima;
    • inspecionar validade de epi e epc;
    • transportar produtos até a máquina de embalagem;
    • aferir as variáveis de controle (nível, temperatura e pressão);
    • limpar forno e fornalha;
    • analisar riscos no ambiente de trabalho;
    • verificar condições de manutenção dos equipamentos;
    • limpar grãos, cereais e especiarias;
    • analisar as características físicas do produto;
    • retirar polpa de grãos e amêndoas;
    • identificar, com selos e carimbos, os produtos acabados;
    • interpretar resultados de análise laboratorial;
    • etiquetar dados dos produtos;
    • estocar produtos sobre pallets (paletas ou palhetas);
    • utilizar equipamentos de proteção individual (epi);
    • pesar grãos, cereais e especiarias;
    • demonstrar sociabilidade;
    • abastecer máquinas e moinhos, com combustíveis;
    • inspecionar datas de fabricação, validade e lotes na embalagem;
    • verificar condições do local de armazenamento;
    • instalar bobinas e filmes de embalagem, nas máquinas;
    • verificar fechamento, selagem e perfurações das embalagens;
    • combater princípios de incêndio;
    • demonstrar criatividade;
    • cozinhar grãos, amêndoas, soja e dendê;
    • aquecer forno e fornalha;
    • demonstrar iniciativa;
    • lacrar caixas e fardos dos produtos;
    • coletar amostras e análises;
    • demonstrar autocontrole;
    • descascar cereais, grãos e especiarias;
    • agir com responsabilidade;
    • testar equipamentos de proteção coletiva (epc);
    • refinar massas;
    • identificar produtos e local de armazenagem;
    • preencher relatórios e formulários de acompanhamento da produção;
    • conferir pesagem dos produtos moídos;
    • direcionar produtos para silos;
    • registrar dados dos produtos não-conformes;
    • acionar equipamentos de transporte de materiais (esteiras, roscas, elevadores);
    • monitorar especificações e medidas dos produtos;
    • homogeneizar massas;
    • emitir ordem de serviço (formulário) para manutenção;
    • lavar mandioca;
    • retirar resíduos;
    • demonstrar dinamismo;
    • desobstruir equipamentos (tubulações, telas, peneiras);
    • realizar parada e partida nos equipamentos para reparos;
    • conferir formulações e padrões preestabelecidos;
    • registrar peso de caixas e fardos;
    • classificar tipos de impurezas;
    • identificar pressão do ar, temperatura e data da validade de embalagens;
    • peletizar produtos;
    • examinar a qualidade, visualmente;
    • identificar produtos fora das especificações;
    • direcionar produtos para máquinas e equipamentos;
    • acondicionar produtos em caixas e fardos;
    • esterilizar rações a vapor;
    • registrar acidentes e incidentes;
    • misturar especiarias moídas, conforme formulações;


    Setores que mais contratam Operador de processo de moagem no mercado de trabalho

    • Fabricação de álcool
    • Fabricação de conservas de frutas
    • Fabricação de farinha de mandioca e derivados
    • Extração de calcário e dolomita e beneficiamento associado
    • Locação de mão-de-obra temporária
    • Moagem de trigo e fabricação de derivados
    • Beneficiamento de arroz
    • Fabricação de amidos e féculas de vegetais
    • Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente
    • Fabricação de embalagens de material plástico




    Fonte: Pesquisa Portal Salario.com.br

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