Quanto Ganha um Baleiro (fabricação)

Quanto ganha um Baleiro (fabricação)

Um Baleiro (fabricação) trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.675,80 e R$ 3.250,38, com a média salarial de R$ 2.001,92 e o salário mediana em R$ 1.944,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.

Faixas salariais do cargo de Baleiro (fabricação)
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	2.001,92	24.023,07	500,48	9,16
1º Quartil	1.675,80	20.109,57	418,95	7,67
Salário Mediana	1.944,00	23.328,00	486,00	8,89
3º Quartil	2.478,88	29.746,52	619,72	11,34
Teto Salarial	3.250,38	39.004,52	812,59	14,87

Categorias profissionais do cargo

Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
- Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- - Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas
- - - Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados

Cargos relacionados:

Salários nas cidades que mais contratam


Cidade	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
Tatuí - SP	2.061 - 2.520	2.073,09	2.061,42	2.075,00	2.080,93	2.520,49
Uberlândia - MG	1.536 - 2.186	1.663,71	1.536,00	1.686,00	1.805,11	2.186,40
Anápolis - GO	1.775 - 2.319	1.849,48	1.775,25	1.854,00	1.914,59	2.319,00
São Lourenco do Oeste - SC	2.130 - 3.296	2.406,13	2.129,90	2.363,00	2.721,48	3.296,34
Gravatai - RS	1.738 - 2.297	1.827,27	1.737,89	1.840,00	1.896,01	2.296,51
Jarinu - SP	1.745 - 2.259	1.793,03	1.744,81	1.747,00	1.864,84	2.258,75
Indaiatuba - SP	2.009 - 2.851	2.137,32	2.009,49	2.095,00	2.353,44	2.850,56
São Paulo - SP	1.616 - 3.811	2.244,83	1.615,92	2.110,00	3.146,19	3.810,76
Ribeirão Preto - SP	2.027 - 3.373	2.368,40	2.026,87	2.314,29	2.784,76	3.372,99
Lajeado - RS	1.718 - 2.514	1.921,01	1.717,54	1.969,00	2.075,86	2.514,35
Campinas - SP	1.942 - 3.131	2.170,78	1.941,57	2.070,00	2.584,79	3.130,78
Marilia - SP	2.153 - 3.736	2.588,36	2.153,10	2.498,00	3.084,29	3.735,78
Contagem - MG	1.557 - 2.933	1.978,13	1.557,40	1.982,00	2.421,76	2.933,31
Itatiba - SP	1.830 - 3.406	2.325,57	1.829,59	2.301,00	2.811,63	3.405,53
Araras - SP	2.245 - 4.256	2.654,26	2.245,45	2.371,00	3.513,65	4.255,84
Franca - SP	2.138 - 2.860	2.273,69	2.137,82	2.297,00	2.361,64	2.860,49
Guararema - SP	2.227 - 3.479	2.450,99	2.226,69	2.260,00	2.872,58	3.479,36
Rio de Janeiro - RJ	1.512 - 3.593	2.157,10	1.512,39	2.220,00	2.966,80	3.593,48
Mirassol - SP	2.002 - 2.507	2.051,40	2.001,88	2.070,00	2.070,00	2.507,25
Tapejara - RS	1.918 - 2.596	1.983,77	1.918,44	1.923,00	2.143,49	2.596,26

Remuneração nos estados


Estado	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
São Paulo	1.805 - 3.384	2.214,83	1.805,30	2.075,00	2.793,99	3.384,17
Minas Gerais	1.447 - 2.659	1.725,74	1.446,64	1.605,00	2.195,02	2.658,68
Rio Grande do Sul	1.707 - 2.890	1.959,53	1.706,54	1.840,00	2.386,13	2.890,15
Santa Catarina	1.685 - 3.098	2.038,11	1.684,90	1.852,50	2.557,87	3.098,17
Goiás	1.580 - 2.506	1.837,84	1.580,19	1.854,00	2.069,27	2.506,36
Paraná	1.651 - 3.048	2.039,12	1.651,38	1.965,00	2.516,51	3.048,07
Rio de Janeiro	1.460 - 3.194	1.914,04	1.460,33	1.679,00	2.637,01	3.194,02
Espírito Santo	1.427 - 3.598	1.934,17	1.427,00	1.691,00	2.970,64	3.598,13
Pernambuco	1.423 - 2.429	1.612,20	1.423,40	1.497,00	2.005,31	2.428,89
Bahia	1.412 - 2.886	1.757,03	1.412,00	1.583,00	2.382,72	2.886,03
Ceará	1.419 - 3.986	1.979,24	1.418,58	1.575,00	3.291,09	3.986,27
Mato Grosso	1.417 - 2.839	1.706,25	1.416,87	1.500,00	2.343,83	2.838,92
Pará	1.420 - 2.591	1.704,71	1.419,89	1.651,00	2.139,15	2.591,00
Mato Grosso do Sul	1.445 - 2.726	1.804,17	1.444,90	1.719,00	2.250,38	2.725,73
Distrito Federal	1.482 - 2.907	1.822,22	1.482,39	1.700,00	2.399,65	2.906,53
Paraíba	1.412 - 2.284	1.575,07	1.412,00	1.480,00	1.885,64	2.283,95
Rio Grande do Norte	1.412 - 2.145	1.547,47	1.412,00	1.500,00	1.770,67	2.144,68
Rondônia	1.467 - 2.164	1.590,41	1.467,47	1.593,00	1.786,70	2.164,11
Amazonas	1.414 - 2.245	1.562,59	1.414,25	1.500,00	1.853,27	2.244,74
Piauí	1.412 - 2.118	1.536,64	1.412,00	1.511,00	1.748,90	2.118,32
Sergipe	1.427 - 2.077	1.532,42	1.427,25	1.496,00	1.714,97	2.077,22
Acre	1.412 - 2.035	1.474,90	1.412,00	1.412,00	1.679,71	2.034,52
Alagoas	1.421 - 2.306	1.561,71	1.421,00	1.466,00	1.904,13	2.306,34
Maranhão	1.412 - 2.687	1.710,73	1.412,00	1.667,50	2.218,40	2.686,99
Tocantins	1.441 - 1.942	1.529,21	1.440,50	1.542,00	1.603,50	1.942,21
Amapá	1.412 - 2.791	1.656,56	1.412,00	1.429,50	2.304,50	2.791,28

Principais locais de trabalho

Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados atuam na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em linhas e células de produção, sob supervisão ocasional, em ambientes fechados e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer em posições desconfortáveis durante longos períodos e expostos à ação de partículas em suspensão, ruído intenso e altas ou baixas temperaturas.

O que é preciso para trabalhar na área dos Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados

Para o exercício desse cargo requer-se ensino médio e curso básico de qualificação profissional em torno de quatrocentas horas- aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre quatro e cinco anos de experiência profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos.

Funções e atividades do Baleiro (fabricação)

Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados devem:

controlar processos e linhas de produção;

trabalhar com higiene e segurança;

preparar massas alimentícias e recheios;

demonstrar competências pessoais;

preparar utensílios, máquinas e equipamentos;

realizar testes e inspeções em produtos e embalagens;

realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos;

produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates;

Atividades

compartilhar conhecimentos;

efetuar análise sensorial de produtos;

orientar terceiros quanto à utilização de equipamentos de proteção individual;

ajustar sistemas hidráulicos e pneumáticos;

descartar produtos suspeitos de contaminação;

regular parâmetros de operações (temperatura, pressão, vapor);

tarar sistema de balanças;

resfriar produtos;

demonstrar iniciativa.;

verificar funcionamento de equipamentos;

desenformar produtos;

controlar o peso de produtos;

montar componentes de máquinas;

regular dosador de líquidos e massas viscosas;

adaptar-se às inovações nos processos de trabalho;

homogeneizar massas e líquidos;

laminar massas;

lubrificar máquinas e equipamentos;

assar massas;

trabalhar em equipe;

testar estanqueidade de embalagens de produtos;

cortar massas;

testar funcionamento de detectores de metais;

controlar umidade de produtos;

coletar amostras para testes laboratoriais;

controlar viscosidade de massas;

medir acidez de produtos;

utilizar equipamentos de proteção individual;

interpretar receitas;

reestabelecer sincronismo da linha de produção;

esterilizar máquinas, equipamentos e utensílios;

responsabilizar-se pelo trabalho realizado;

limpar máquinas, equipamentos e utensílios;

detectar falhas e defeitos em utensílios, máquinas e equipamentos;

controlar dimensões de produtos;

requisitar manutenção;

substituir peças desgastadas;

demonstrar sigilo profissional.;

comunicar-se com clareza e objetividade;

montar produtos recheados;

secar massas;

embalar produtos acabados;

modelar massas;

separar ingredientes;

realizar o controle estatístico do processo de fabricação;

controlar temperaturas;

dosar massas nas formas;

higienizar-se;

controlar pressão de equipamentos;

inspecionar visualmente utensílios, máquinas, equipamentos e produtos;

tomar decisões;

untar formas;

adaptar-se em ambientes com variações de temperatura;

comprometer-se com as metas da empresa;

pesar ingredientes;

reciclar massas;

registrar validade e dados de fabricação de produtos;

Setores que mais contratam Baleiro (fabricação) no mercado de trabalho

Fabricação de produtos de panificação industrial
Fabricação de biscoitos e bolachas
Fabricação de massas alimentícias
Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates
Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente
Fabricação de frutas cristalizadas, balas e semelhantes
Fabricação de alimentos e pratos prontos
Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares
Padaria e confeitaria com predominância de revenda