Operador de máquinas de fabricação de chocolates e achocolatados - Descrição, atividades, funções e salário do cargo

Quanto ganha um Operador de máquinas de fabricação de chocolates e achocolatados

Um Operador de máquinas de fabricação de chocolates e achocolatados trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.247,50 e R$ 4.105,89, com a média salarial de R$ 1.955,43 e o salário mediana em R$ 1.565,91 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.

Faixas salariais do cargo de Operador de máquinas de fabricação de chocolates e achocolatados

	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	1.955,43	23.465,16	488,86	9,03
1º Quartil	1.247,50	14.969,96	311,87	5,76
Salário Mediana	1.565,91	18.790,92	391,48	7,23
3º Quartil	3.131,33	37.575,91	782,83	14,46
Teto Salarial	4.105,89	49.270,65	1.026,47	18,96

Categorias profissionais do cargo

• Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
• • Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
• • • Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas
• • • • Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados

Cargos relacionados:

Salários nas cidades que mais contratam

Cidade	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
Curitiba - PR	2.557 - 3.954	3.009,04	2.557,25	3.264,51	3.264,51	3.954,07
Gramado - RS	1.316 - 1.968	1.414,10	1.315,83	1.353,79	1.624,89	1.968,11
Tapejara - RS	1.354 - 1.711	1.387,77	1.354,29	1.400,00	1.412,29	1.710,60
São Paulo - SP	1.148 - 2.542	1.527,80	1.148,21	1.540,00	2.098,39	2.541,64
Marau - RS	1.045 - 1.682	1.244,83	1.045,00	1.295,00	1.389,00	1.682,40
Vitoria de Santo Antão - PE	1.246 - 2.524	1.582,50	1.246,18	1.329,73	2.083,85	2.524,02
Campinas - SP	1.487 - 1.897	1.546,65	1.487,28	1.565,91	1.565,91	1.896,68
Aracati - CE	1.361 - 1.765	1.389,81	1.360,58	1.372,55	1.457,01	1.764,77
Vila Velha - ES	2.130 - 3.937	2.642,78	2.130,37	2.639,30	3.250,32	3.936,88
Caçapava - SP	1.896 - 4.764	3.010,78	1.896,37	3.223,15	3.933,52	4.764,39
Itapevi - SP	1.817 - 2.791	2.011,66	1.817,49	1.951,96	2.304,08	2.790,77
Contagem - MG	1.308 - 2.059	1.493,07	1.307,56	1.537,16	1.700,00	2.059,09
Marilia - SP	1.721 - 2.250	1.765,84	1.720,82	1.729,17	1.857,31	2.249,63
Mato Leitão - RS	1.270 - 1.903	1.374,81	1.269,85	1.352,00	1.571,26	1.903,16
Jaraguá do Sul - SC	1.270 - 2.760	1.579,97	1.269,87	1.331,00	2.278,49	2.759,78
Santana de Parnaíba - SP	2.014 - 3.016	2.173,87	2.014,44	2.163,50	2.489,77	3.015,68
Camanducaia - MG	1.153 - 1.724	1.297,60	1.152,67	1.336,20	1.423,71	1.724,44
Pompeia - SP	1.638 - 2.331	1.766,83	1.637,77	1.775,58	1.924,23	2.330,69
Rio de Janeiro - RJ	1.045 - 1.956	1.193,04	1.045,00	1.072,50	1.615,00	1.956,14
Goiânia - GO	1.045 - 1.302	1.051,00	1.045,00	1.045,00	1.075,00	1.302,07

Remuneração nos estados

Estado	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
Paraná	2.231 - 3.954	2.897,52	2.231,46	3.159,38	3.264,51	3.954,07
Rio Grande do Sul	1.233 - 1.893	1.383,07	1.232,69	1.353,79	1.563,03	1.893,19
São Paulo	1.374 - 3.335	1.893,72	1.374,09	1.729,17	2.753,36	3.334,96
Minas Gerais	1.180 - 2.246	1.475,13	1.179,69	1.423,71	1.854,58	2.246,33
Pernambuco	1.238 - 2.513	1.558,33	1.237,67	1.329,73	2.074,94	2.513,22
Ceará	1.330 - 1.765	1.382,40	1.330,44	1.372,55	1.457,01	1.764,77
Espírito Santo	2.032 - 3.931	2.605,31	2.031,72	2.639,30	3.245,56	3.931,12
Santa Catarina	1.235 - 2.334	1.447,41	1.234,50	1.338,00	1.926,80	2.333,79
Goiás	1.045 - 2.184	1.360,68	1.045,00	1.453,34	1.802,98	2.183,83
Rio de Janeiro	1.045 - 1.858	1.216,96	1.045,00	1.147,18	1.534,33	1.858,43
Bahia	1.063 - 1.712	1.277,92	1.063,33	1.373,00	1.413,67	1.712,28

Principais locais de trabalho

Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados atuam na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em linhas e células de produção, sob supervisão ocasional, em ambientes fechados e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer em posições desconfortáveis durante longos períodos e expostos à ação de partículas em suspensão, ruído intenso e altas ou baixas temperaturas.

O que é preciso para trabalhar na área dos Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados

Para o exercício desse cargo requer-se ensino médio e curso básico de qualificação profissional em torno de quatrocentas horas- aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre quatro e cinco anos de experiência profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos.

Funções e atividades do Operador de máquinas de fabricação de chocolates e achocolatados

Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados devem:

Atividades

secar massas;
compartilhar conhecimentos;
ajustar sistemas hidráulicos e pneumáticos;
reciclar massas;
adaptar-se em ambientes com variações de temperatura;
modelar massas;
untar formas;
medir acidez de produtos;
orientar terceiros quanto à utilização de equipamentos de proteção individual;
comunicar-se com clareza e objetividade;
verificar funcionamento de equipamentos;
montar componentes de máquinas;
embalar produtos acabados;
detectar falhas e defeitos em utensílios, máquinas e equipamentos;
cortar massas;
dosar massas nas formas;
laminar massas;
regular dosador de líquidos e massas viscosas;
testar estanqueidade de embalagens de produtos;
separar ingredientes;
realizar o controle estatístico do processo de fabricação;
desenformar produtos;
trabalhar em equipe;
higienizar-se;
comprometer-se com as metas da empresa;
reestabelecer sincronismo da linha de produção;
controlar temperaturas;
descartar produtos suspeitos de contaminação;
inspecionar visualmente utensílios, máquinas, equipamentos e produtos;
controlar o peso de produtos;
utilizar equipamentos de proteção individual;
adaptar-se às inovações nos processos de trabalho;
homogeneizar massas e líquidos;
pesar ingredientes;
controlar dimensões de produtos;
tomar decisões;
requisitar manutenção;
demonstrar iniciativa.;
demonstrar sigilo profissional.;
montar produtos recheados;
limpar máquinas, equipamentos e utensílios;
assar massas;
substituir peças desgastadas;
controlar pressão de equipamentos;
resfriar produtos;
esterilizar máquinas, equipamentos e utensílios;
efetuar análise sensorial de produtos;
controlar umidade de produtos;
coletar amostras para testes laboratoriais;
responsabilizar-se pelo trabalho realizado;
lubrificar máquinas e equipamentos;
registrar validade e dados de fabricação de produtos;
testar funcionamento de detectores de metais;
tarar sistema de balanças;
regular parâmetros de operações (temperatura, pressão, vapor);
interpretar receitas;
controlar viscosidade de massas;

Setores que mais contratam Operador de máquinas de fabricação de chocolates e achocolatados no mercado de trabalho

• Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates
• Fabricação de frutas cristalizadas, balas e semelhantes
• Comércio atacadista especializado em outros produtos alimentícios não especificados anteriormente
• Fabricação de sucos concentrados de frutas, hortaliças e legumes
• Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes
• Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente
• Fabricação de laticínios
• Aluguel de outras máquinas e equipamentos comerciais e industriais não especificados anteriormente, sem operador
• Fabricação de biscoitos e bolachas
• Comércio atacadista de café em grão

Fonte: Pesquisa Portal Salario.com.br