Salário para o cargo de Operador de moenda na fabricação de açúcar
CBO 8413-15 > Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar

Operador de moenda na fabricação de açúcar - Descrição, atividades, funções e salário do cargo

Operam moendas e tratam o caldo para fabricação do açúcar, utilizando processos de decantação. Concentram o caldo para fabricação do açúcar, cristalizam, centrifugam e preparam o açúcar para embalagem. Tratam o licor do açúcar, medindo a dosagem de produtos químicos, clarificando e filtrando. Mantêm máquinas e equipamentos em funcionamento, identificando falhas, realizando pequenos consertos e auxiliando na manutenção programada. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Quanto ganha um Operador de moenda na fabricação de açúcar

Um Operador de moenda na fabricação de açúcar trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.134,88 e R$ 7.287,52, com a média salarial de R$ 2.397,84 e o salário mediana em R$ 1.392,60 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.


Faixas salariais do cargo de Operador de moenda na fabricação de açúcar

Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Média Salarial 2.397,84 28.774,08 599,46 10,97
1º Quartil 1.134,88 13.618,54 283,72 5,19
Salário Mediana 1.392,60 16.711,20 348,15 6,37
3º Quartil 5.557,77 66.693,28 1.389,44 25,43
Teto Salarial 7.287,52 87.450,23 1.821,88 33,34


Categorias profissionais do cargo

  • Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
    • Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
      • Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas
        • Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar

Cargos relacionados:



Salários nas cidades que mais contratam

Cidade Faixa Salarial Média Salarial 1º Quartil Salário Mediana 3º Quartil Maior Salário
Sertãozinho - SP 1.591 - 2.287 1.721,77 1.590,79 1.705,00 1.888,25 2.287,10
Rio Verde - GO 1.326 - 1.713 1.357,13 1.326,31 1.345,00 1.414,50 1.713,28
Morro Agudo - SP 1.354 - 2.610 1.616,15 1.354,35 1.354,35 2.154,99 2.610,19
Itapemirim - ES 1.098 - 1.364 1.104,86 1.097,80 1.097,80 1.126,03 1.363,89
Turvelândia - GO 1.163 - 2.068 1.292,99 1.163,31 1.171,75 1.707,43 2.068,09
Novo Horizonte - SP 1.361 - 1.723 1.392,77 1.360,70 1.392,60 1.422,24 1.722,66
Nova Londrina - PR 1.146 - 1.541 1.223,10 1.146,01 1.231,25 1.272,03 1.540,72
Santa Helena de Goiás - GO 1.163 - 2.054 1.328,30 1.163,31 1.163,31 1.696,05 2.054,30
Mendonca - SP 1.393 - 2.381 1.527,45 1.392,60 1.392,60 1.965,70 2.380,91
Itumbiara - GO 1.179 - 1.999 1.311,19 1.179,14 1.210,79 1.650,76 1.999,45
Santo Antônio da Barra - GO 1.163 - 1.444 1.169,45 1.163,06 1.163,31 1.191,80 1.443,54
Anicuns - GO 1.358 - 1.710 1.392,36 1.358,00 1.412,00 1.412,00 1.710,26
Clementina - SP 1.728 - 5.190 2.400,30 1.728,30 1.777,60 4.284,86 5.189,95
Tapejara - PR 1.360 - 3.092 1.743,06 1.360,48 1.469,60 2.553,06 3.092,34
São Carlos do Ivaí - PR 1.311 - 1.611 1.324,97 1.310,68 1.329,73 1.329,73 1.610,61
João Pinheiro - MG 1.290 - 1.930 1.408,15 1.290,42 1.389,89 1.593,19 1.929,72
Camutanga - PE 1.107 - 1.340 1.106,60 1.106,60 1.106,60 1.106,60 1.340,35
Nossa Senhora das Dores - SE 1.045 - 1.266 1.045,00 1.045,00 1.045,00 1.045,00 1.265,74
Ipameri - GO 1.151 - 1.435 1.177,08 1.150,67 1.185,00 1.185,00 1.435,31
Nova Alvorada do Sul - MS 2.224 - 3.530 2.457,18 2.223,59 2.307,00 2.914,14 3.529,69


Remuneração nos estados

Estado Faixa Salarial Média Salarial 1º Quartil Salário Mediana 3º Quartil Maior Salário
São Paulo 1.335 - 12.088 3.639,07 1.334,70 1.672,04 9.979,70 12.087,71
Goiás 1.161 - 3.103 1.587,67 1.160,63 1.345,00 2.561,47 3.102,52
Paraná 1.189 - 2.742 1.540,66 1.188,51 1.329,73 2.264,04 2.742,27
Minas Gerais 1.158 - 2.971 1.620,72 1.158,45 1.389,89 2.452,97 2.971,11
Pernambuco 1.100 - 2.298 1.303,08 1.099,93 1.106,60 1.897,58 2.298,41
Espírito Santo 1.098 - 1.364 1.104,86 1.097,80 1.097,80 1.126,03 1.363,89
Mato Grosso do Sul 2.061 - 4.033 2.554,76 2.060,58 2.307,00 3.329,91 4.033,29
Sergipe 1.045 - 1.285 1.048,83 1.045,00 1.045,00 1.060,97 1.285,08
Alagoas 1.064 - 1.698 1.183,20 1.064,07 1.148,40 1.401,77 1.697,86
Mato Grosso 1.170 - 3.611 1.708,46 1.170,00 1.331,73 2.981,28 3.611,01
Rio Grande do Norte 1.349 - 6.056 2.402,13 1.349,44 1.384,00 5.000,00 6.056,15
Paraíba 1.100 - 3.523 1.467,95 1.100,00 1.145,13 2.908,81 3.523,24
Rio de Janeiro 2.028 - 5.667 3.196,35 2.028,40 2.882,00 4.678,64 5.666,91
Maranhão 1.151 - 3.155 1.441,96 1.151,19 1.151,19 2.605,06 3.155,33
Amazonas 1.298 - 1.715 1.327,27 1.297,63 1.297,63 1.415,55 1.714,56


Principais locais de trabalho

Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar atuam na fabricação de produtos alimentícios, de bebidas e de álcool como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos, ruído intenso e altas temperaturas.


O que é preciso para trabalhar na área dos Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar

Para o exercício desse cargo requer-se prática profissional no posto de trabalho. O pleno desempenho das atividades ocorre com a experiência profissional ao longo do tempo, dependendo da ocupação exercida: para o operado de tratamento da calda, até dois anos de atuação na refinação do açúcar para os operadores de equipamentos e de cristalização, entre três e quatro anos de prática na refinação do açúcar para o operador de moenda, entre quatro e cinco anos de experiência na fabricação do açúcar. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos.


Funções e atividades do Operador de moenda na fabricação de açúcar

Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar devem:

  • cristalizar o açúcar;
  • preparar o açúcar para embalagem;
  • concentrar o caldo;
  • demonstrar competências pessoais;
  • operar a moenda;
  • centrifugar o açúcar;
  • tratar o caldo;
  • manter máquinas e equipamentos em funcionamento;
  • tratar o licor do açúcar;

  • Atividades

    • demonstrar iniciativa para o trabalho;
    • acompanhar a concentração do xarope e ou licor;
    • sulfetar o caldo;
    • verificar a rotação da centrífuga;
    • acionar o secador;
    • auxiliar na manutenção programada;
    • adicionar micro cristais no xarope e ou licor;
    • alimentar o equipamento com o xarope e ou licor;
    • acionar a centrífuga;
    • controlar a temperatura do caldo;
    • manter-se atualizado tecnicamente;
    • controlar a temperatura do secador;
    • medir dosagem dos produtos químicos;
    • cumprir e fazer cumprir as normas de segurança;
    • decantar o caldo;
    • tratar resíduos da decantação;
    • preparar o equipamento para receber o xarope e ou licor;
    • interpretar dados técnicos;
    • controlar a vazão de caldo;
    • acionar a moenda;
    • corrigir o ph do caldo;
    • monitorar a temperatura dos mancais;
    • alimentar a cristalização com xarope e ou licor;
    • diluir o açúcar com água;
    • identificar falhas no funcionamento das máquinas e equipamentos;
    • transferir o açúcar centrifugado para secagem;
    • registrar as ocorrências;
    • aquecer o caldo controlando a temperatura;
    • acompanhar a concentração da massa;
    • controlar a velocidade da esteira transportadora com cana-de-açúcar desfibrada;
    • realizar pequenos consertos;
    • alimentar a centrífuga com massa do cozimento;
    • observar os indicadores de pressão e temperatura da água de lavagem;
    • monitorar a pressão hidráulica;
    • trabalhar em equipe;
    • controlar a concentração do caldo;
    • solicitar o conserto de máquinas e equipamentos;
    • demonstrar criatividade;
    • controlar a pressão dos evaporadores;
    • peneirar o caldo;
    • retirar impurezas do açúcar;
    • controlar a vazão de ar quente e ar frio;
    • transferir a massa cristalizada para o repouso;
    • classificar o açúcar de acordo com o tamanho dos cristais;
    • realizar pequenas lubrificações;
    • controlar a vazão do licor;
    • acompanhar o tempo de centrifugação;
    • conservar máquinas e equipamentos;
    • obedecer normas da empresa;
    • consultar informações de controle laboratorial para a operação da moenda;
    • acompanhar a rotação da moenda;
    • clarificar o licor por meio de flotação;
    • regular a vazão de água de embebição ao bagaço;
    • alimentar o secador com açúcar cristal e ou refinado;
    • aquecer o licor;
    • filtrar o licor;
    • comunicar-se com facilidade;
    • monitorar a temperatura do licor;


    Setores que mais contratam Operador de moenda na fabricação de açúcar no mercado de trabalho

    • Fabricação de açúcar em bruto
    • Fabricação de álcool
    • Cultivo de cana-de-açúcar
    • Fabricação de aguardente de cana-de-açúcar
    • Fabricação de açúcar de cana refinado
    • Depósitos de mercadorias para terceiros, exceto armazéns gerais e guarda-móveis
    • Locação de mão-de-obra temporária
    • Construção de edifícios
    • Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente
    • Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê




    Fonte: Pesquisa Portal Salario.com.br

    Profissões em Destaque:

    Salário para o cargo de Supervisor de trens
    Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios

    Supervisor de trens