Salário para o cargo de Operador de tratamento de calda na refinação de açúcar
CBO 8413-20 > Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar

Operador de tratamento de calda na refinação de açúcar - Descrição, atividades, funções e salário do cargo

Operam moendas e tratam o caldo para fabricação do açúcar, utilizando processos de decantação. Concentram o caldo para fabricação do açúcar, cristalizam, centrifugam e preparam o açúcar para embalagem. Tratam o licor do açúcar, medindo a dosagem de produtos químicos, clarificando e filtrando. Mantêm máquinas e equipamentos em funcionamento, identificando falhas, realizando pequenos consertos e auxiliando na manutenção programada. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Quanto ganha um Operador de tratamento de calda na refinação de açúcar

Um Operador de tratamento de calda na refinação de açúcar trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.140,38 e R$ 34.269,43, com a média salarial de R$ 7.548,82 e o salário mediana em R$ 1.516,64 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.


Faixas salariais do cargo de Operador de tratamento de calda na refinação de açúcar

Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Média Salarial 7.548,82 90.585,82 1.887,20 34,48
1º Quartil 1.140,38 13.684,53 285,09 5,21
Salário Mediana 1.516,64 18.199,68 379,16 6,93
3º Quartil 26.135,33 313.623,94 6.533,83 119,39
Teto Salarial 34.269,43 411.233,11 8.567,36 156,54


Categorias profissionais do cargo

  • Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
    • Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
      • Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas
        • Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar

Cargos relacionados:



Salários nas cidades que mais contratam

Cidade Faixa Salarial Média Salarial 1º Quartil Salário Mediana 3º Quartil Maior Salário
Piracicaba - SP 1.658 - 2.008 1.658,00 1.658,00 1.658,00 1.658,00 2.008,22
Rio Largo - AL 1.150 - 1.392 1.149,50 1.149,50 1.149,50 1.149,50 1.392,31
Mendonca - SP 1.393 - 1.692 1.393,58 1.392,60 1.392,60 1.397,00 1.692,09
Novo Horizonte - SP 1.393 - 1.698 1.394,80 1.392,60 1.392,60 1.402,13 1.698,31
Angélica - MS 1.629 - 1.973 1.628,87 1.628,87 1.628,87 1.628,87 1.972,94
Dourados - MS 1.543 - 2.333 1.661,24 1.543,16 1.543,16 1.925,78 2.332,56
Pirassununga - SP 1.264 - 1.984 1.422,87 1.263,91 1.289,02 1.637,85 1.983,81
Leme - SP 1.549 - 1.937 1.587,66 1.548,61 1.599,38 1.599,38 1.937,22
Pirajuba - MG 1.045 - 1.303 1.070,20 1.045,00 1.075,80 1.075,80 1.303,04
Vicencia - PE 1.109 - 1.376 1.121,02 1.108,84 1.112,43 1.135,70 1.375,59
Frutal - MG 1.191 - 1.467 1.207,05 1.190,67 1.211,15 1.211,15 1.466,98
Nova Londrina - PR 1.324 - 1.624 1.328,08 1.324,47 1.324,47 1.340,70 1.623,89
Charqueada - SP 1.564 - 1.895 1.564,40 1.564,40 1.564,40 1.564,40 1.894,85
Pitangueiras - SP 1.642 - 2.033 1.669,53 1.642,30 1.678,60 1.678,60 2.033,17
Morro Agudo - SP 1.235 - 2.201 1.468,91 1.234,70 1.372,47 1.817,16 2.201,00
São Pedro - SP 344.124 - 416.813 344.124,00 344.124,00 344.124,00 344.124,00 416.813,31
Ariranha - SP 1.505 - 3.456 2.030,49 1.504,80 1.744,54 2.853,00 3.455,64
Vitoria de Santo Antão - PE 1.107 - 1.451 1.152,28 1.106,56 1.152,28 1.197,99 1.451,04
Lagoa da Prata - MG 1.198 - 2.344 1.456,37 1.198,21 1.401,10 1.935,58 2.344,43
Barra do Bugres - MT 1.806 - 4.209 2.374,94 1.805,75 2.242,13 3.475,38 4.209,48


Remuneração nos estados

Estado Faixa Salarial Média Salarial 1º Quartil Salário Mediana 3º Quartil Maior Salário
São Paulo 1.348 - 57.784 12.909,73 1.347,98 1.646,70 47.707,04 57.784,20
Alagoas 1.149 - 1.405 1.152,10 1.149,40 1.149,50 1.160,00 1.405,03
Minas Gerais 1.065 - 2.991 1.447,58 1.065,24 1.211,15 2.469,67 2.991,34
Mato Grosso do Sul 1.543 - 2.258 1.661,71 1.543,16 1.628,87 1.863,84 2.257,54
Goiás 1.163 - 2.508 1.521,09 1.163,33 1.480,00 2.070,31 2.507,62
Pernambuco 1.107 - 1.442 1.133,34 1.106,58 1.112,43 1.190,57 1.442,06
Paraná 1.195 - 2.019 1.374,91 1.194,78 1.324,47 1.667,22 2.019,38
Mato Grosso 1.806 - 4.209 2.483,95 1.805,75 2.540,54 3.475,38 4.209,48
Espírito Santo 1.098 - 1.330 1.097,80 1.097,80 1.097,80 1.097,80 1.329,69
Rio Grande do Norte 1.177 - 1.461 1.194,18 1.176,53 1.205,94 1.205,94 1.460,67


Principais locais de trabalho

Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar atuam na fabricação de produtos alimentícios, de bebidas e de álcool como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos, ruído intenso e altas temperaturas.


O que é preciso para trabalhar na área dos Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar

Para o exercício desse cargo requer-se prática profissional no posto de trabalho. O pleno desempenho das atividades ocorre com a experiência profissional ao longo do tempo, dependendo da ocupação exercida: para o operado de tratamento da calda, até dois anos de atuação na refinação do açúcar para os operadores de equipamentos e de cristalização, entre três e quatro anos de prática na refinação do açúcar para o operador de moenda, entre quatro e cinco anos de experiência na fabricação do açúcar. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos.


Funções e atividades do Operador de tratamento de calda na refinação de açúcar

Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar devem:

  • manter máquinas e equipamentos em funcionamento;
  • demonstrar competências pessoais;
  • tratar o caldo;
  • centrifugar o açúcar;
  • preparar o açúcar para embalagem;
  • cristalizar o açúcar;
  • operar a moenda;
  • concentrar o caldo;
  • tratar o licor do açúcar;

  • Atividades

    • consultar informações de controle laboratorial para a operação da moenda;
    • preparar o equipamento para receber o xarope e ou licor;
    • controlar a velocidade da esteira transportadora com cana-de-açúcar desfibrada;
    • acionar a centrífuga;
    • acompanhar o tempo de centrifugação;
    • corrigir o ph do caldo;
    • identificar falhas no funcionamento das máquinas e equipamentos;
    • controlar a temperatura do caldo;
    • demonstrar iniciativa para o trabalho;
    • controlar a concentração do caldo;
    • adicionar micro cristais no xarope e ou licor;
    • verificar a rotação da centrífuga;
    • realizar pequenos consertos;
    • alimentar a cristalização com xarope e ou licor;
    • monitorar a pressão hidráulica;
    • interpretar dados técnicos;
    • aquecer o licor;
    • monitorar a temperatura dos mancais;
    • diluir o açúcar com água;
    • cumprir e fazer cumprir as normas de segurança;
    • solicitar o conserto de máquinas e equipamentos;
    • obedecer normas da empresa;
    • trabalhar em equipe;
    • filtrar o licor;
    • controlar a temperatura do secador;
    • realizar pequenas lubrificações;
    • alimentar o secador com açúcar cristal e ou refinado;
    • retirar impurezas do açúcar;
    • sulfetar o caldo;
    • transferir o açúcar centrifugado para secagem;
    • auxiliar na manutenção programada;
    • acompanhar a concentração do xarope e ou licor;
    • controlar a vazão de caldo;
    • transferir a massa cristalizada para o repouso;
    • decantar o caldo;
    • peneirar o caldo;
    • acionar a moenda;
    • conservar máquinas e equipamentos;
    • acompanhar a concentração da massa;
    • classificar o açúcar de acordo com o tamanho dos cristais;
    • registrar as ocorrências;
    • regular a vazão de água de embebição ao bagaço;
    • controlar a pressão dos evaporadores;
    • comunicar-se com facilidade;
    • controlar a vazão do licor;
    • acompanhar a rotação da moenda;
    • alimentar a centrífuga com massa do cozimento;
    • demonstrar criatividade;
    • medir dosagem dos produtos químicos;
    • monitorar a temperatura do licor;
    • alimentar o equipamento com o xarope e ou licor;
    • clarificar o licor por meio de flotação;
    • acionar o secador;
    • manter-se atualizado tecnicamente;
    • aquecer o caldo controlando a temperatura;
    • tratar resíduos da decantação;
    • observar os indicadores de pressão e temperatura da água de lavagem;
    • controlar a vazão de ar quente e ar frio;


    Setores que mais contratam Operador de tratamento de calda na refinação de açúcar no mercado de trabalho

    • Fabricação de açúcar em bruto
    • Fabricação de álcool
    • Atividades associativas
    • Cultivo de cana-de-açúcar
    • Fabricação de fermentos e leveduras
    • Fabricação de açúcar de cana refinado
    • Fabricação de aguardente de cana-de-açúcar
    • Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente




    Fonte: Pesquisa Portal Salario.com.br

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