Quanto Ganha um Chopeiro

Quanto ganha um Chopeiro

Um Chopeiro trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.648,91 e R$ 4.024,43, com a média salarial de R$ 2.167,27 e o salário mediana em R$ 1.858,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.

Faixas salariais do cargo de Chopeiro
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	2.167,27	26.007,23	541,82	10,06
1º Quartil	1.648,91	19.786,94	412,23	7,65
Salário Mediana	1.858,00	22.296,00	464,50	8,62
3º Quartil	3.069,20	36.830,45	767,30	14,24
Teto Salarial	4.024,43	48.293,20	1.006,11	18,68

Categorias profissionais do cargo

Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
- Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- - Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas
- - - Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas

Cargos relacionados:

Salários nas cidades que mais contratam


Cidade	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
Londrina - PR	1.616 - 2.398	1.812,48	1.615,85	1.858,00	1.979,42	2.397,53
Porto Alegre - RS	1.738 - 3.845	2.073,96	1.738,00	1.738,00	3.174,67	3.845,25
São Paulo - SP	1.825 - 8.629	3.503,45	1.825,00	2.372,00	7.124,33	8.629,21
Rio Grande - RS	1.544 - 2.063	1.616,45	1.543,53	1.610,00	1.703,33	2.063,13
Campinas - SP	1.834 - 3.937	2.360,09	1.834,00	2.100,00	3.250,40	3.936,98
Ribeirão Preto - SP	1.630 - 2.759	1.801,67	1.630,00	1.630,00	2.277,67	2.758,78
Joinville - SC	1.905 - 6.373	3.742,00	1.905,33	3.979,50	5.261,33	6.372,68
Belo Horizonte - MG	1.502 - 2.197	1.596,46	1.502,33	1.571,00	1.814,00	2.197,17
Fortaleza - CE	1.440 - 3.028	1.726,18	1.440,00	1.500,00	2.500,00	3.028,08
Franca - SP	1.763 - 2.528	1.991,50	1.762,50	2.036,00	2.087,00	2.527,84
Assis - SP	1.756 - 3.105	2.118,42	1.756,00	2.093,50	2.563,56	3.105,06
Brusque - SC	1.841 - 2.700	1.981,68	1.841,00	1.939,00	2.229,08	2.699,92
Ivoti - RS	1.738 - 2.201	1.764,33	1.738,00	1.738,00	1.817,00	2.200,80
Santa Rosa - RS	1.701 - 2.719	1.837,13	1.701,00	1.701,25	2.245,00	2.719,21
Goiânia - GO	1.455 - 2.301	1.566,25	1.455,00	1.455,00	1.900,00	2.301,34
Rio de Janeiro - RJ	1.412 - 3.028	1.708,29	1.412,00	1.497,00	2.500,00	3.028,08
Juiz de Fora - MG	1.499 - 2.786	1.724,81	1.499,00	1.604,00	2.300,00	2.785,83
Vargem Grande Paulista - SP	1.554 - 2.248	1.706,00	1.554,00	1.700,00	1.856,00	2.248,04
Campo Grande - MS	1.420 - 5.645	1.971,34	1.420,00	1.552,00	4.660,41	5.644,83
Santa Cruz do Sul - RS	1.656 - 3.888	2.149,00	1.656,00	2.200,00	3.210,00	3.888,05

Remuneração nos estados


Estado	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
Paraná	1.619 - 2.809	1.898,76	1.618,86	1.858,00	2.319,17	2.809,05
São Paulo	1.611 - 5.047	2.454,35	1.611,10	2.036,00	4.167,17	5.047,41
Rio Grande do Sul	1.589 - 3.194	1.944,22	1.588,59	1.738,00	2.636,66	3.193,60
Santa Catarina	1.753 - 5.062	2.670,72	1.752,82	2.264,58	4.179,23	5.062,01
Minas Gerais	1.497 - 4.117	2.145,76	1.497,18	1.800,00	3.398,73	4.116,65
Rio de Janeiro	1.453 - 5.583	2.410,60	1.453,50	1.700,00	4.609,46	5.583,12
Mato Grosso	1.570 - 3.551	2.104,77	1.569,67	2.000,00	2.932,00	3.551,33
Goiás	1.415 - 2.301	1.531,45	1.415,00	1.455,00	1.900,00	2.301,34
Ceará	1.440 - 3.028	1.726,18	1.440,00	1.500,00	2.500,00	3.028,08
Espírito Santo	1.456 - 3.331	1.832,10	1.456,00	1.554,00	2.750,50	3.331,49
Mato Grosso do Sul	1.456 - 4.639	2.099,93	1.455,50	1.552,00	3.830,21	4.639,26
Paraíba	1.412 - 1.726	1.418,50	1.412,00	1.418,50	1.425,00	1.726,00
Bahia	1.484 - 1.890	1.504,67	1.484,00	1.500,00	1.560,00	1.889,52
Roraima	1.575 - 2.289	1.791,00	1.575,00	1.800,00	1.890,00	2.289,22

Principais locais de trabalho

Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas atuam na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional e em ambiente fechado. Trabalham predominantemente no sistema de rodízio de turnos (diurno ou noturno), porém, nas ocupações trabalhador de fabricação de vinhos, vinagreiro e xaropeiro as atividades são desenvolvidas durante o dia. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos.

O que é preciso para trabalhar na área dos Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas

Para o exercício desse cargo requer-se escolaridade correspondente ao ensino médio e prática profissional no posto de trabalho. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos.

Funções e atividades do Chopeiro

Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas devem:

germinar cereais maltáveis;

preencher documentos, registros e formulários;

elaborar mosto de cervejas, vinhos e cachaças;

filtrar bebidas;

realizar manutenção autônoma de máquinas e equipamentos;

realizar fermentação e maturação de cervejas;

secar malte;

realizar fermentação e maturação de vinhos e cachaças;

preparar máquinas equipamentos e materiais para a produção de bebidas;

demonstrar competências pessoais;

preparar malte e bebidas para expedição;

Atividades

ajustar peças e componentes de máquinas e equipamentos;

propagar fermentos;

elaborar misturas de maltes de diferentes variedades;

controlar volume de vinhos em pipas de maturação;

clarificar mostos;

discriminar sabores;

retirar borra de tanques de fermentação;

realizar aeração de cereais;

testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais;

auxiliar pessoal de manutenção, na troca de peças e componentes de máquinas e equipamentos;

interpretar ordens de fabricação;

discriminar odores;

limpar máquinas e equipamentos.;

evidenciar objetividade;

requisitar testes laboratoriais;

abastecer secadores com malte;

acondicionar cerveja para maturação;

inspecionar as partes mecânicas e elétricas de máquinas e equipamentos;

avaliar grau de atenuação de açúcar do mosto em fermentação;

esmagar grãos de uvas;

retirar o bagaço fermentado, do tanque de fermentação;

diluir concentração de açúcar do mosto de caldo de cana;

substituir componentes eletromecânicos;

controlar tempo de germinação;

realizar testes sensoriais (visuais, odoríferos) e medições de densidade e temperatura do mosto;

homogeneizar a secagem de malte;

decantar o mosto do vinho esgotado;

destilar fermentados de canas e uvas;

adicionar fermentos (levedura) ao mosto;

registrar dados dos processos de produção, na ordem de fabricação;

agitar a massa fermentada (maceração);

lubrificar máquinas e equipamentos;

preparar meios filtrantes;

programar centrais de filtragem;

demonstrar senso de orientação por detalhes;

controlar temperatura de cereais;

realizar o carregamento de veículos de transporte;

separar matéria-prima;

avaliar misturas de malte;

adicionar coadjuvantes e aditivos ao mosto;

pesar matéria-prima;

armazenar malte seco;

raciocinar com rapidez;

descarregar matéria-prima de tanques e cubas;

controlar volume de líquidos;

prensar o bagaço de uvas;

selecionar meios filtrantes;

desbrotar malte;

controlar tempo e temperatura do mosto;

extrair caldo de canas;

requisitar manutenção de máquinas e equipamentos;

controlar tempo, temperatura e pressão de filtragem;

separar o grão da parte lenhosa de cachos de uvas (desengaçar);

abastecer tanques e cubas com matéria-prima;

manter atenção simultânea em tarefas diversificadas (atenção difusa);

evidenciar auto-organização;

controlar grau de umidade de cereais;

realizar inspeções sensoriais, em cereais germinados;

controlar a maturação de vinhos por análises sensoriais;

realizar aeração de mostos;

controlar estoques de malte;

registrar dados da avaliação de materiais;

acrescentar açúcar (sacarose) ao mosto de uvas;

realizar assepsia de equipamentos;

esgotar mosto de uvas esmagadas de tanques;

ferver o mosto (carga líquida);

umidificar cereais;

controlar tempo e temperatura de secagem;

acondicionar vinhos para maturação;

retirar fermento e subprodutos da fermentação e maturação;

descarregar malte de secadores;

avaliar as condições de conservação e limpeza de veículos de transporte;

demonstrar capacidade de discriminação de cores;

refrigerar o mosto;

controlar tempo e temperatura de fermentação;

Setores que mais contratam Chopeiro no mercado de trabalho

Fabricação de cervejas e chopes
Locação de mão-de-obra temporária
Comércio varejista de bebidas
Restaurantes e similares
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares
Fabricação de açúcar em bruto
Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo não especificados anteriormente
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns
Fabricação de outros produtos químicos não especificados anteriormente