Salário para o cargo de Operador de mexedeira na refinação de açúcar
CBO 8413-10 > Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar

Operador de mexedeira na refinação de açúcar - Descrição, atividades, funções e salário do cargo

Operam moendas e tratam o caldo para fabricação do açúcar, utilizando processos de decantação. Concentram o caldo para fabricação do açúcar, cristalizam, centrifugam e preparam o açúcar para embalagem. Tratam o licor do açúcar, medindo a dosagem de produtos químicos, clarificando e filtrando. Mantêm máquinas e equipamentos em funcionamento, identificando falhas, realizando pequenos consertos e auxiliando na manutenção programada. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Quanto ganha um Operador de mexedeira na refinação de açúcar

Um Operador de mexedeira na refinação de açúcar trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.628,47 e R$ 3.740,63, com a média salarial de R$ 2.087,35 e o salário mediana em R$ 1.841,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.


Faixas salariais do cargo de Operador de mexedeira na refinação de açúcar
Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Média Salarial 2.087,35 25.048,24 521,84 9,56
1º Quartil 1.628,47 19.541,69 407,12 7,46
Salário Mediana 1.841,00 22.092,00 460,25 8,44
3º Quartil 2.852,76 34.233,16 713,19 13,07
Teto Salarial 3.740,63 44.887,54 935,16 17,14


Categorias profissionais do cargo

  • Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
    • Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
      • Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas
        • Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar

Cargos relacionados:



Salários nas cidades que mais contratam

Cidade Faixa Salarial Média Salarial 1º Quartil Salário Mediana 3º Quartil Maior Salário
Santa Rita do Passa Quatro - SP 1.606 - 2.707 1.795,22 1.606,00 1.606,86 2.234,83 2.706,90
Ariranha - SP 1.608 - 3.274 1.945,39 1.608,00 1.773,00 2.702,71 3.273,61
Angélica - MS 2.134 - 3.798 2.468,65 2.133,50 2.296,00 3.135,54 3.797,86
Colorado - PR 1.644 - 2.404 1.824,24 1.644,25 1.819,00 1.984,50 2.403,69
Goianésia - GO 1.731 - 4.222 2.267,61 1.730,92 1.898,00 3.485,95 4.222,29
Primavera - PE 1.438 - 2.546 1.626,23 1.437,99 1.490,00 2.102,15 2.546,18
Navirai - MS 1.897 - 2.970 2.049,61 1.897,00 1.897,41 2.451,82 2.969,72
Nova Europa - SP 1.500 - 2.291 1.620,67 1.500,00 1.500,00 1.891,56 2.291,11
São José da Laje - AL 1.452 - 1.944 1.532,24 1.452,00 1.553,00 1.604,61 1.943,55
Rio Largo - AL 1.516 - 2.296 1.628,29 1.515,95 1.553,00 1.895,65 2.296,06
Pitangueiras - SP 2.157 - 2.979 2.248,81 2.157,24 2.191,00 2.459,65 2.979,20
Santa Rita - PB 1.412 - 2.989 1.675,37 1.412,00 1.425,00 2.467,50 2.988,71
Catanduva - SP 1.811 - 3.578 2.244,79 1.810,69 2.052,00 2.954,00 3.577,97
Mococa - SP 1.763 - 2.385 1.817,37 1.763,00 1.763,00 1.969,47 2.385,48
Guaira - SP 2.330 - 3.638 2.547,52 2.330,47 2.420,00 3.003,93 3.638,45
Araras - SP 1.535 - 1.948 1.570,86 1.535,00 1.535,00 1.608,00 1.947,66
Tapiratiba - SP 1.551 - 1.978 1.571,41 1.551,00 1.551,00 1.632,64 1.977,51
Teotônio Vilela - AL 1.548 - 2.078 1.594,09 1.548,47 1.553,00 1.715,23 2.077,54
Lençóis Paulista - SP 1.856 - 3.392 2.123,40 1.856,00 1.856,80 2.800,17 3.391,65
Macatuba - SP 1.856 - 4.076 2.508,13 1.856,00 2.428,00 3.364,92 4.075,69


Remuneração nos estados

Estado Faixa Salarial Média Salarial 1º Quartil Salário Mediana 3º Quartil Maior Salário
São Paulo 1.609 - 3.641 2.129,95 1.609,23 1.896,00 3.006,31 3.641,33
Pernambuco 1.437 - 2.531 1.637,95 1.437,07 1.491,00 2.089,53 2.530,91
Mato Grosso do Sul 1.911 - 4.602 2.610,99 1.911,16 2.296,00 3.799,07 4.601,55
Alagoas 1.484 - 2.333 1.629,78 1.483,66 1.553,00 1.926,16 2.333,02
Goiás 1.714 - 4.340 2.399,82 1.713,73 2.068,00 3.582,84 4.339,65
Paraná 1.680 - 2.783 1.914,35 1.679,76 1.819,00 2.297,64 2.782,97
Minas Gerais 1.480 - 4.411 2.164,26 1.479,78 1.685,00 3.642,04 4.411,35
Paraíba 1.412 - 2.986 1.688,08 1.412,00 1.425,00 2.465,37 2.986,13
Rio Grande do Norte 1.431 - 2.701 1.701,82 1.430,87 1.485,00 2.230,27 2.701,37
Sergipe 1.461 - 2.684 1.670,95 1.460,63 1.465,45 2.215,69 2.683,71
Rio de Janeiro 1.501 - 2.037 1.582,03 1.500,71 1.592,00 1.681,86 2.037,12
Bahia 1.585 - 4.869 2.558,31 1.584,50 2.200,00 4.019,75 4.868,84
Espírito Santo 1.533 - 2.043 1.643,11 1.533,00 1.687,00 1.687,00 2.043,35
Maranhão 1.632 - 4.047 2.279,22 1.632,00 1.817,00 3.341,00 4.046,72
Mato Grosso 3.475 - 13.429 6.109,22 3.475,00 3.936,00 11.087,00 13.428,91
Pará 3.848 - 5.380 4.065,00 3.848,00 4.025,00 4.442,00 5.380,28


Principais locais de trabalho

Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar atuam na fabricação de produtos alimentícios, de bebidas e de álcool como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos, ruído intenso e altas temperaturas.


O que é preciso para trabalhar na área dos Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar

Para o exercício desse cargo requer-se prática profissional no posto de trabalho. O pleno desempenho das atividades ocorre com a experiência profissional ao longo do tempo, dependendo da ocupação exercida: para o operado de tratamento da calda, até dois anos de atuação na refinação do açúcar para os operadores de equipamentos e de cristalização, entre três e quatro anos de prática na refinação do açúcar para o operador de moenda, entre quatro e cinco anos de experiência na fabricação do açúcar. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos.


Funções e atividades do Operador de mexedeira na refinação de açúcar

Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar devem:

  • tratar o caldo;
  • preparar o açúcar para embalagem;
  • tratar o licor do açúcar;
  • manter máquinas e equipamentos em funcionamento;
  • concentrar o caldo;
  • operar a moenda;
  • demonstrar competências pessoais;
  • centrifugar o açúcar;
  • cristalizar o açúcar;

    • Atividades

    • alimentar o equipamento com o xarope e ou licor;
    • adicionar micro cristais no xarope e ou licor;
    • controlar a temperatura do secador;
    • consultar informações de controle laboratorial para a operação da moenda;
    • realizar pequenos consertos;
    • medir dosagem dos produtos químicos;
    • monitorar a temperatura do licor;
    • alimentar a cristalização com xarope e ou licor;
    • realizar pequenas lubrificações;
    • conservar máquinas e equipamentos;
    • aquecer o licor;
    • sulfetar o caldo;
    • transferir a massa cristalizada para o repouso;
    • controlar a temperatura do caldo;
    • acompanhar a concentração da massa;
    • preparar o equipamento para receber o xarope e ou licor;
    • monitorar a pressão hidráulica;
    • retirar impurezas do açúcar;
    • controlar a velocidade da esteira transportadora com cana-de-açúcar desfibrada;
    • corrigir o ph do caldo;
    • acionar a centrífuga;
    • controlar a pressão dos evaporadores;
    • regular a vazão de água de embebição ao bagaço;
    • auxiliar na manutenção programada;
    • solicitar o conserto de máquinas e equipamentos;
    • acionar o secador;
    • alimentar o secador com açúcar cristal e ou refinado;
    • acompanhar o tempo de centrifugação;
    • aquecer o caldo controlando a temperatura;
    • clarificar o licor por meio de flotação;
    • controlar a vazão de ar quente e ar frio;
    • demonstrar iniciativa para o trabalho;
    • interpretar dados técnicos;
    • comunicar-se com facilidade;
    • alimentar a centrífuga com massa do cozimento;
    • classificar o açúcar de acordo com o tamanho dos cristais;
    • diluir o açúcar com água;
    • acionar a moenda;
    • trabalhar em equipe;
    • cumprir e fazer cumprir as normas de segurança;
    • peneirar o caldo;
    • filtrar o licor;
    • identificar falhas no funcionamento das máquinas e equipamentos;
    • manter-se atualizado tecnicamente;
    • demonstrar criatividade;
    • decantar o caldo;
    • controlar a vazão do licor;
    • acompanhar a rotação da moenda;
    • monitorar a temperatura dos mancais;
    • observar os indicadores de pressão e temperatura da água de lavagem;
    • obedecer normas da empresa;
    • transferir o açúcar centrifugado para secagem;
    • acompanhar a concentração do xarope e ou licor;
    • controlar a vazão de caldo;
    • controlar a concentração do caldo;
    • verificar a rotação da centrífuga;
    • tratar resíduos da decantação;
    • registrar as ocorrências;


    Setores que mais contratam Operador de mexedeira na refinação de açúcar no mercado de trabalho

    • Fabricação de açúcar em bruto
    • Fabricação de álcool
    • Fabricação de fermentos e leveduras
    • Geração de energia elétrica
    • Cultivo de cana-de-açúcar
    • Fabricação de aguardente de cana-de-açúcar
    • Fabricação de sucos concentrados de frutas, hortaliças e legumes
    • Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente
    • Fabricação de açúcar de cana refinado
    • Construção de edifícios




    Fonte: Pesquisa Portal Salario.com.br

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