Quanto Ganha um Proprietário - nos serviços de alimentação

Quanto ganha um Proprietário - nos serviços de alimentação - empregador

Um Proprietário - nos serviços de alimentação - empregador trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.892,23 e R$ 5.235,05, com a média salarial de R$ 2.697,86 e o salário mediana em R$ 2.337,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.

Faixas salariais do cargo de Proprietário - nos serviços de alimentação - empregador
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	2.697,86	32.374,32	674,47	12,44
1º Quartil	1.892,23	22.706,77	473,06	8,72
Salário Mediana	2.337,00	28.044,00	584,25	10,77
3º Quartil	3.992,47	47.909,64	998,12	18,40
Teto Salarial	5.235,05	62.820,56	1.308,76	24,13

Categorias profissionais do cargo

Membros superiores do poder público, dirigentes de organizações de interesse público e de empresas, gerentes
- Gerentes
- - Gerentes de produção e operações
- - - Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Cargos relacionados:

Salários nas cidades que mais contratam


Cidade	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
São Paulo - SP	1.891 - 5.994	3.051,19	1.891,39	2.600,00	4.948,74	5.994,07
Rio de Janeiro - RJ	1.602 - 4.664	2.414,01	1.602,35	2.049,00	3.850,89	4.664,31
Belo Horizonte - MG	1.597 - 4.798	2.505,11	1.596,65	2.116,00	3.961,36	4.798,11
Curitiba - PR	1.783 - 5.296	2.735,86	1.782,79	2.331,00	4.372,62	5.296,25
Brasília - DF	1.502 - 4.678	2.353,43	1.501,91	2.000,00	3.862,44	4.678,31
Campinas - SP	1.989 - 5.901	3.058,10	1.989,00	2.600,00	4.871,68	5.900,72
Porto Alegre - RS	1.606 - 4.872	2.475,83	1.605,80	2.049,00	4.022,61	4.872,30
Fortaleza - CE	1.499 - 4.264	2.287,44	1.498,56	2.012,00	3.520,27	4.263,85
Florianópolis - SC	1.750 - 4.284	2.430,97	1.749,83	2.200,00	3.536,82	4.283,90
Goiânia - GO	1.510 - 4.139	2.290,77	1.510,24	2.094,00	3.417,35	4.139,20
Recife - PE	1.568 - 5.864	2.764,97	1.568,10	2.192,00	4.841,09	5.863,67
Salvador - BA	1.533 - 5.150	2.485,26	1.533,18	2.017,00	4.252,18	5.150,37
Guarulhos - SP	1.905 - 5.030	2.755,33	1.904,69	2.489,00	4.152,51	5.029,64
Manaus - AM	1.560 - 4.437	2.324,02	1.560,19	1.887,93	3.663,11	4.436,87
Londrina - PR	1.817 - 4.695	2.688,20	1.816,96	2.583,50	3.876,18	4.694,95
Joinville - SC	1.955 - 5.875	3.166,40	1.954,91	3.000,00	4.850,60	5.875,19
Vitoria - ES	1.734 - 5.405	2.811,30	1.733,63	2.500,00	4.462,30	5.404,87
Ribeirão Preto - SP	1.907 - 5.307	2.862,04	1.906,66	2.528,00	4.381,24	5.306,68
Barueri - SP	2.052 - 6.956	3.429,65	2.052,20	2.748,00	5.742,88	6.955,95
Jundiaí - SP	2.095 - 5.417	3.013,53	2.094,66	2.712,00	4.472,21	5.416,87

Remuneração nos estados


Estado	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
São Paulo	1.904 - 5.802	2.997,57	1.904,10	2.571,50	4.790,50	5.802,39
Rio de Janeiro	1.612 - 4.533	2.386,90	1.612,16	2.043,00	3.742,28	4.532,76
Minas Gerais	1.573 - 4.747	2.467,77	1.573,33	2.100,00	3.918,75	4.746,51
Paraná	1.755 - 5.024	2.657,61	1.754,68	2.300,00	4.148,01	5.024,19
Santa Catarina	1.832 - 4.934	2.704,55	1.832,23	2.440,00	4.073,52	4.933,96
Rio Grande do Sul	1.630 - 4.901	2.550,15	1.629,92	2.200,00	4.045,90	4.900,51
Distrito Federal	1.502 - 4.678	2.353,43	1.501,91	2.000,00	3.862,44	4.678,31
Bahia	1.530 - 5.076	2.497,07	1.530,36	2.070,00	4.191,02	5.076,29
Goiás	1.507 - 4.572	2.381,88	1.506,83	2.094,00	3.775,08	4.572,49
Espírito Santo	1.659 - 5.109	2.621,69	1.659,44	2.218,00	4.217,94	5.108,89
Pernambuco	1.566 - 5.349	2.590,04	1.566,26	2.090,00	4.416,42	5.349,30
Ceará	1.498 - 4.448	2.335,32	1.497,50	2.029,00	3.672,55	4.448,30
Mato Grosso	1.604 - 5.742	2.759,95	1.604,45	2.249,50	4.740,95	5.742,38
Pará	1.594 - 5.828	2.786,81	1.594,06	2.202,50	4.811,85	5.828,25
Amazonas	1.548 - 4.440	2.317,68	1.547,95	1.887,93	3.665,44	4.439,69
Mato Grosso do Sul	1.652 - 6.643	3.012,73	1.652,36	2.454,00	5.484,64	6.643,16
Paraíba	1.499 - 4.079	2.221,77	1.499,24	2.000,00	3.367,53	4.078,85
Rio Grande do Norte	1.466 - 4.308	2.248,21	1.465,85	1.976,00	3.556,96	4.308,29
Alagoas	1.501 - 7.080	2.949,11	1.500,66	2.175,00	5.845,44	7.080,17
Maranhão	1.530 - 5.466	2.599,15	1.529,64	2.023,50	4.512,69	5.465,91
Sergipe	1.489 - 5.094	2.414,43	1.489,06	2.000,00	4.205,79	5.094,18
Rondônia	1.459 - 3.806	2.039,90	1.459,16	1.770,00	3.142,41	3.806,18
Tocantins	1.499 - 4.105	2.176,90	1.499,39	2.000,00	3.389,17	4.105,07
Piauí	1.443 - 4.409	2.162,75	1.443,05	1.800,00	3.640,33	4.409,28
Roraima	1.419 - 3.050	1.857,21	1.419,33	1.800,00	2.518,33	3.050,28
Amapá	1.412 - 3.200	1.835,30	1.412,00	1.544,00	2.642,17	3.200,27
Acre	1.455 - 2.786	1.792,50	1.455,25	1.671,00	2.300,50	2.786,43

Principais locais de trabalho

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.

O que é preciso para trabalhar na área dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.

Funções e atividades do Proprietário - nos serviços de alimentação - empregador

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação devem:

coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;

executar rotinas administrativas;

administrar recursos financeiros;

promover vendas de produtos e serviços;

gerenciar compras;

administrar pessoal;

prestar assessoria;

administrar Área de alimentos e bebidas;

gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;

demonstrar competências pessoais;

Atividades

definir critérios de seleção de pessoal;

liderar equipes;

coordenar execução de obras;

representar empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e o;

acompanhar fluxo de caixa;

supervisionar serviços de reservas;

avaliar relatórios de desempenho;

supervisionar estoque de alimentos e bebidas;

atender auditorias;

criar planos de incentivo;

motivar equipes;

programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações;

demonstrar fluência verbal;

fomentar parcerias com órgãos públicos e privados;

acompanhar aplicações financeiras;

autorizar compras;

avaliar destinos, produtos e serviços prestados;

montar cadastro de fornecedores;

definir critérios de avaliação dos serviços;

atender fornecedores;

definir equipes de trabalho;

participar na elaboração de roteiros turísticos e gastronômicos;

propor investimentos;

definir prioridades de execução dos serviços;

avaliar relatórios de atividades financeiras;

degustar alimentos e bebidas;

definir fornecedores;

tomar decisões;

elaborar orçamento;

participar da elaboração de políticas de cargos e salários;

montar pacotes (turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos);

controlar estoque do almoxarifado;

controlar desperdícios;

controlar qualidade dos serviços;

relacionar-se com a mídia;

inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;

definir benefícios aos funcionários;

avaliar necessidade treinamento;

coordenar atividade de armazenamento de alimentos e bebidas;

negociar com fornecedores (qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento;

definir padrões de serviços em hotéis;

alocar recursos;

participar na elaboração de planos de emergência;

viabilizar treinamento;

avaliar produtos e serviços adquiridos;

tratar sugestões e reclamações de clientes;

pesquisar novas receitas;

supervisionar serviços de apoio (manutenção, segurança, informática);

assumir responsabilidade;

administrar andamento de questões trabalhistas;

demonstrar capacidade de negociação;

aprovar escalas de serviços, férias e treinamento;

monitorar treinamento de funcionários;

demonstrar senso de organização;

verificar arrumação de salões;

definir parcerias com outras empresas;

elaborar relatórios gerenciais;

propor reformas de instalações;

supervisionar serviços de recepção;

supervisionar serviços de eventos;

elaborar carta de bebidas;

definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos;

atender fiscalizações;

supervisionar qualidade de alimentos e bebidas;

elaborar cardápio;

controlar documentação;

definir produtos, serviços e preços;

participar na avaliação da política de marketing;

controlar reposição de uniformes;

participar na definição da política financeira da empresa;

supervisionar serviços de governança;

controlar padrões de alimentos e bebidas;

definir políticas de atendimento a clientes;

controlar inventários;

analisar previsões de mercado;

supervisionar controle de validade de alimentos e bebidas;

coordenar logística para recebimento de produtos;

administrar conflitos;

participar na elaboração do plano estratégico;

definir padrões de produtos e serviços em restaurantes;

definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços;

promover reuniões da equipe;

decidir sobre admissão, demissão e promoção de funcionários;

medir satisfação do cliente;

participar da elaboração de normas e procedimentos;

demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal;

participar da promoção de ações sociais;

supervisionar atividades de recreação e lazer;

supervisionar preparação de receitas;

identificar segmentos de turismo;

demonstrar dinamismo;

Setores que mais contratam Proprietário - nos serviços de alimentação - empregador no mercado de trabalho

Restaurantes e similares
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar
Cantinas - serviços de alimentação privativos
Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo
Hotéis
Padaria e confeitaria com predominância de revenda
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios não especificados anteriormente