Quanto Ganha um Proprietário - nos serviços de alimentação

Quanto ganha um Proprietário - nos serviços de alimentação - empregador

Um Proprietário - nos serviços de alimentação - empregador trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.932,89 e R$ 5.290,91, com a média salarial de R$ 2.855,89 e o salário mediana em R$ 2.439,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao CAGED, RAIS e IBGE.

Faixas salariais do cargo de Proprietário - nos serviços de alimentação - empregador
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	2.855,89	34.270,68	713,97	13,28
1º Quartil	1.932,89	23.194,68	483,22	8,99
Salário Mediana	2.439,00	29.268,00	609,75	11,34
3º Quartil	4.368,21	52.418,52	1.092,05	20,32
Teto Salarial	5.290,91	63.490,92	1.322,73	24,61

Categorias profissionais do cargo

Membros superiores do poder público, dirigentes de organizações de interesse público e de empresas, gerentes
- Gerentes
- - Gerentes de produção e operações
- - - Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Cargos relacionados:

Principais locais de trabalho

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.

O que é preciso para trabalhar na área dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.

Funções e atividades do Proprietário - nos serviços de alimentação - empregador

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação devem:

demonstrar competências pessoais;

promover vendas de produtos e serviços;

administrar recursos financeiros;

gerenciar compras;

prestar assessoria;

gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;

coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;

executar rotinas administrativas;

administrar pessoal;

administrar Área de alimentos e bebidas;

Atividades

atender fiscalizações;

administrar conflitos;

controlar desperdícios;

definir benefícios aos funcionários;

definir políticas de atendimento a clientes;

demonstrar senso de organização;

acompanhar aplicações financeiras;

definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços;

avaliar necessidade treinamento;

definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos;

criar planos de incentivo;

participar da elaboração de normas e procedimentos;

pesquisar novas receitas;

participar na elaboração de roteiros turísticos e gastronômicos;

definir prioridades de execução dos serviços;

supervisionar controle de validade de alimentos e bebidas;

supervisionar serviços de reservas;

avaliar relatórios de atividades financeiras;

elaborar cardápio;

coordenar atividade de armazenamento de alimentos e bebidas;

viabilizar treinamento;

liderar equipes;

promover reuniões da equipe;

participar da elaboração de políticas de cargos e salários;

definir equipes de trabalho;

alocar recursos;

demonstrar capacidade de negociação;

aprovar escalas de serviços, férias e treinamento;

demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal;

tratar sugestões e reclamações de clientes;

fomentar parcerias com órgãos públicos e privados;

supervisionar estoque de alimentos e bebidas;

supervisionar preparação de receitas;

definir parcerias com outras empresas;

avaliar relatórios de desempenho;

autorizar compras;

supervisionar serviços de apoio (manutenção, segurança, informática);

degustar alimentos e bebidas;

definir critérios de seleção de pessoal;

montar cadastro de fornecedores;

definir critérios de avaliação dos serviços;

definir produtos, serviços e preços;

inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;

definir fornecedores;

representar empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e o;

medir satisfação do cliente;

controlar qualidade dos serviços;

coordenar logística para recebimento de produtos;

verificar arrumação de salões;

controlar documentação;

propor investimentos;

avaliar destinos, produtos e serviços prestados;

definir padrões de produtos e serviços em restaurantes;

participar na avaliação da política de marketing;

relacionar-se com a mídia;

tomar decisões;

demonstrar dinamismo;

supervisionar serviços de recepção;

avaliar produtos e serviços adquiridos;

decidir sobre admissão, demissão e promoção de funcionários;

acompanhar fluxo de caixa;

coordenar execução de obras;

participar na definição da política financeira da empresa;

montar pacotes (turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos);

elaborar carta de bebidas;

controlar inventários;

administrar andamento de questões trabalhistas;

elaborar orçamento;

monitorar treinamento de funcionários;

participar na elaboração do plano estratégico;

elaborar relatórios gerenciais;

atender auditorias;

negociar com fornecedores (qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento;

controlar padrões de alimentos e bebidas;

motivar equipes;

programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações;

assumir responsabilidade;

supervisionar qualidade de alimentos e bebidas;

atender fornecedores;

analisar previsões de mercado;

participar da promoção de ações sociais;

supervisionar atividades de recreação e lazer;

propor reformas de instalações;

controlar reposição de uniformes;

controlar estoque do almoxarifado;

participar na elaboração de planos de emergência;

supervisionar serviços de eventos;

demonstrar fluência verbal;

Setores que mais contratam Proprietário - nos serviços de alimentação - empregador no mercado de trabalho

Restaurantes e similares
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar
Cantinas - serviços de alimentação privativos
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo
Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê
Hotéis
Padaria e confeitaria com predominância de revenda
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios
Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria
Minimercados, mercearias e armazéns
Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas
Comércio varejista de bebidas
Locação de mão-de-obra temporária
Atividades de consultoria em gestão empresarial
Supermercados
Condomínios prediais
Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas
Comércio varejista de artigos do vestuário e acessórios

Proprietário - nos serviços de alimentação - empregador - Descrição, atividades, funções e salário do cargo