Salário para o cargo de Mordomo de hotelaria
CBO 5131-10 > Mordomos e governantas

Mordomo de hotelaria - Descrição, atividades, funções e salário do cargo

Atendem hóspedes e familiares, organizando e supervisionando os trabalhos dos funcionários das áreas de governança e mordomia de hotéis, residências, hospitais ou estabelecimentos similares, recepcionando convidados e visitantes, acompanhando entradas e saídas dos hóspedes durante a estadia, familiares em compromissos externos e viagens da família. Cuidam do vestuário e objetos de hóspedes e familiares. Supervisionam a arrumação de aposentos e demais áreas. Servem alimentos e bebidas e supervisionam a sua preparação. Secretariam agendas e telefonemas, controlam serviços de lavanderia e rouparia, administram pessoal e executam atividades administrativas.

Quanto ganha um Mordomo de hotelaria

Um Mordomo de hotelaria trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.479,59 e R$ 3.483,10, com a média salarial de R$ 1.910,17 e o salário mediana em R$ 1.636,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.


Faixas salariais do cargo de Mordomo de hotelaria
Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Média Salarial 1.910,17 22.922,05 477,54 8,82
1º Quartil 1.479,59 17.755,13 369,90 6,83
Salário Mediana 1.636,00 19.632,00 409,00 7,56
3º Quartil 2.656,36 31.876,31 664,09 12,27
Teto Salarial 3.483,10 41.797,18 870,77 16,09


Categorias profissionais do cargo

  • Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados
    • Trabalhadores dos serviços
      • Trabalhadores dos serviços de hotelaria e alimentação
        • Mordomos e governantas

Cargos relacionados:



Salários nas cidades que mais contratam

Cidade Faixa Salarial Média Salarial 1º Quartil Salário Mediana 3º Quartil Maior Salário
Camaçari - BA 1.443 - 1.750 1.444,34 1.442,53 1.445,00 1.445,18 1.750,44
São Paulo - SP 1.579 - 5.697 2.825,05 1.578,50 2.472,00 4.703,56 5.697,09
Rio de Janeiro - RJ 1.475 - 3.515 1.934,38 1.474,75 1.660,00 2.902,09 3.515,10
Guarulhos - SP 1.738 - 2.313 1.837,90 1.737,63 1.851,00 1.909,34 2.312,65
Belo Horizonte - MG 1.438 - 2.850 1.863,00 1.438,17 1.820,00 2.353,00 2.850,02
Natal - RN 1.420 - 1.917 1.473,86 1.420,33 1.423,47 1.582,33 1.916,57
Brasília - DF 1.510 - 3.350 1.897,76 1.510,00 1.653,00 2.766,17 3.350,46
Agua Clara - MS 1.412 - 1.805 1.453,05 1.412,00 1.490,00 1.490,00 1.804,73
Dourados - MS 1.412 - 2.083 1.503,84 1.412,00 1.485,00 1.719,50 2.082,71
Campos dos Goytacazes - RJ 1.636 - 1.982 1.636,00 1.636,00 1.636,00 1.636,00 1.981,57
Santa Barbara D Oeste - SP 1.747 - 2.151 1.752,80 1.747,00 1.747,00 1.776,00 2.151,14
Recife - PE 1.412 - 4.702 2.006,78 1.412,00 1.621,00 3.882,33 4.702,40
Armação de Búzios - RJ 1.890 - 2.343 1.900,15 1.890,00 1.890,00 1.934,00 2.342,52
Campos do Jordao - SP 1.755 - 3.753 2.106,58 1.755,00 1.775,00 3.098,67 3.753,20
Franca - SP 1.466 - 2.006 1.530,17 1.465,67 1.484,00 1.656,00 2.005,80
Salvador - BA 1.418 - 3.757 1.907,82 1.418,00 1.524,00 3.101,50 3.756,63
Campinas - SP 2.000 - 2.702 2.118,60 2.000,00 2.145,00 2.230,50 2.701,65
Cuiabá - MT 1.952 - 3.043 2.258,56 1.952,00 2.275,00 2.512,00 3.042,61
Poços de Caldas - MG 1.606 - 3.398 1.906,64 1.606,00 1.606,79 2.805,00 3.397,50
Pirenópolis - GO 1.430 - 1.762 1.436,13 1.430,00 1.430,00 1.454,50 1.761,73


Remuneração nos estados

Estado Faixa Salarial Média Salarial 1º Quartil Salário Mediana 3º Quartil Maior Salário
São Paulo 1.560 - 4.499 2.280,06 1.560,23 1.851,00 3.714,05 4.498,57
Bahia 1.440 - 1.995 1.494,36 1.440,40 1.445,00 1.647,27 1.995,22
Rio de Janeiro 1.484 - 3.377 1.907,15 1.483,54 1.644,00 2.788,13 3.377,07
Minas Gerais 1.468 - 2.997 1.853,69 1.468,08 1.719,00 2.474,00 2.996,58
Mato Grosso do Sul 1.412 - 1.930 1.482,10 1.412,00 1.485,00 1.593,50 1.930,10
Rio Grande do Norte 1.414 - 1.906 1.467,56 1.414,43 1.423,47 1.573,71 1.906,13
Distrito Federal 1.510 - 3.350 1.897,76 1.510,00 1.653,00 2.766,17 3.350,46
Rio Grande do Sul 1.696 - 3.608 2.149,20 1.695,80 1.923,50 2.978,40 3.607,53
Goiás 1.414 - 3.149 1.700,58 1.414,25 1.430,00 2.600,00 3.149,20
Paraná 1.562 - 3.177 2.073,71 1.561,50 2.100,00 2.623,00 3.177,06
Pernambuco 1.412 - 4.022 1.936,80 1.412,00 1.551,64 3.321,00 4.022,49
Alagoas 1.466 - 3.109 2.065,82 1.466,00 2.413,00 2.567,00 3.109,23
Mato Grosso 1.952 - 3.043 2.258,56 1.952,00 2.275,00 2.512,00 3.042,61
Santa Catarina 1.621 - 2.283 1.750,38 1.621,00 1.740,50 1.885,00 2.283,17
Espírito Santo 2.385 - 3.210 2.547,43 2.385,00 2.650,00 2.650,00 3.209,76
Ceará 1.412 - 2.665 1.582,67 1.412,00 1.436,00 2.200,00 2.664,71


Principais locais de trabalho

Mordomos e governantas atuam nos serviços de alojamento e alimentação, pessoais e domésticos. Os mordomos na área da hotelaria são encontrados apenas nos estabelecimentos mais sofisticados e suas atribuições variam de acordo com cada hotel. São empregados com carteira assinada e trabalham com supervisão permanente. Executam suas atividades em ambientes fechados e nos horários diurno, noturno, rodízio de turnos e irregulares.


O que é preciso para trabalhar na área dos Mordomos e governantas

Para o exercício desse cargo requer-se ensino médio completo. O exercício pleno dessas atividades ocorre entre três a quatro anos de experiência profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos.


Funções e atividades do Mordomo de hotelaria

Mordomos e governantas devem:

  • demonstrar competências pessoais;
  • cuidar do vestuário e objetos de hóspedes e familiares;
  • executar atividades administrativas;
  • administrar pessoal;
  • supervisionar arrumação de aposentos e demais Áreas;
  • secretariar agendas e telefonemas;
  • servir alimentos e bebidas;
  • controlar serviços de lavanderia e rouparia;
  • atender hóspedes e familiares;

    • Atividades

    • demonstrar atenção ao detalhe;
    • atender fornecedores;
    • supervisionar preparação de alimentos e bebidas;
    • desfazer malas de hóspedes e familiares;
    • providenciar facilidades para utilização de equipamentos de informática;
    • demonstrar postura;
    • supervisionar lavagem e passagem de roupa de hóspedes;
    • treinar empregados;
    • atender auditorias;
    • controlar enxoval utilizado pelo hóspede;
    • encaminhar solicitação de serviço de lavanderia;
    • arrumar vestuário e objetos pessoais nos armários;
    • anotar recados;
    • inventariar enxovais;
    • preencher comandas de alimentos e bebidas solicitadas;
    • preparar bebidas para serem servidas;
    • verificar decoração das áreas;
    • disponibilizar apartamentos para venda;
    • verificar estado de conservação de móveis e equipamentos;
    • observar apresentação pessoal dos empregados;
    • demonstrar responsabilidade;
    • examinar uniformes dos empregados;
    • supervisionar consumo e reposição de frigobar;
    • preparar residência para eventos;
    • fazer malas de hóspedes e familiares;
    • preparar relatórios;
    • acompanhar viagens da família;
    • demonstrar capacidade de planejamento;
    • orientar limpeza e arrumação dos apartamentos e demais áreas;
    • atualizar cadastro de perfis e históricos de hóspedes;
    • engraxar sapatos;
    • planejar cardápio;
    • preparar aposentos personalizados;
    • controlar a guarda temporária de vestuário de hóspedes;
    • encaminhar peças de vestuário para reparos e ajustes;
    • analisar relatórios;
    • avaliar qualidade e produtividade dos serviços executivos;
    • controlar estoque de materiais de consumo;
    • programar escala de serviço e férias;
    • decidir sobre demissão de empregados subordinados;
    • acompanhar limpeza e arrumação dos apartamentos e demais áreas;
    • verificar estado dos enxovais;
    • dimensionar equipe de trabalho;
    • providenciar assistência médica aos hóspedes e familiares;
    • demonstrar dinamismo;
    • apresentar apartamentos e equipamentos disponíveis;
    • demonstrar capacidade de observação;
    • acompanhar registros de entrada e saída de hóspedes;
    • fiscalizar cumprimento de horário dos empregados;
    • controlar consumo de materiais;
    • transmitir fax;
    • treinar estagiários;
    • triar entrada de visitantes na residência;
    • dispor pessoas à mesa;
    • servir a mesa;
    • providenciar serviços extras;
    • transportar malas e objetos de visitantes;
    • montar couvert;
    • motivar empregados;
    • demonstrar paciência;
    • demonstrar liderança;
    • controlar objetos achados e perdidos;
    • transmitir recados;
    • vistoriar apartamentos e outras áreas;
    • controlar entrega e recebimento de chaves;
    • controlar despensa;
    • tomar conhecimento das preferências dos hóspedes;
    • acompanhar entradas e saídas dos hóspedes durante a estadia;
    • demonstrar organização;
    • requisitar materiais;
    • decidir sobre admissão de empregados subordinados;
    • dar boas vindas aos hóspedes;
    • controlar entrada e saída de vestuário e enxovais lavados por terceiros;
    • providenciar pagamentos de contas;
    • agendar compromissos;
    • supervisionar execução de serviços por terceiros;
    • realizar compras;
    • pagar salário dos empregados;
    • demonstrar capacidade de comunicação;
    • demonstrar atenção distribuída;
    • solicitar serviços de manutenção em instalações, móveis e equipamentos;
    • controlar livros de ocorrências;
    • controlar numerário para despesas;
    • lançar débito de serviços de lavanderia e de consumo do frigobar aos hóspedes;
    • demonstrar discrição;
    • planejar trabalho dos empregados;
    • avaliar conduta dos empregados;
    • demonstrar capacidade para motivar pessoas;
    • atender telefonemas;
    • vistoriar enxovais e uniformes lavados e passados;
    • acompanhar familiares em compromissos externos;
    • preparar coquetéis;
    • indicar funcionários para promoções;
    • passar roupa;
    • agendar consultas médicas;
    • supervisionar troca de apartamentos;
    • demonstrar pontualidade;
    • interditar apartamentos;
    • preparar mesa para refeições (mise en place);
    • recepcionar convidados e visitantes;


    Setores que mais contratam Mordomo de hotelaria no mercado de trabalho

    • Hotéis
    • Locação de mão-de-obra temporária
    • Atividades de atendimento hospitalar, exceto pronto-socorro e unidades para atendimento a urgências
    • Clubes sociais, esportivos e similares
    • Condomínios prediais
    • Apart-hotéis
    • Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas
    • Outros alojamentos não especificados anteriormente
    • Restaurantes e similares
    • Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas




    Fonte: Pesquisa Portal Salario.com.br

    Profissões em Destaque: