Quanto Ganha um Tecnólogo em processamento de carnes

Quanto ganha um Tecnólogo em processamento de carnes

Um Tecnólogo em processamento de carnes trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 2.172,33 e R$ 11.690,55, com a média salarial de R$ 4.613,89 e o salário mediana em R$ 3.000,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.

Faixas salariais do cargo de Tecnólogo em processamento de carnes
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	4.613,89	55.366,72	1.153,47	21,59
1º Quartil	2.172,33	26.068,01	543,08	10,17
Salário Mediana	3.000,00	36.000,00	750,00	14,04
3º Quartil	8.915,71	106.988,55	2.228,93	41,73
Teto Salarial	11.690,55	140.286,59	2.922,64	54,72

Categorias profissionais do cargo

Profissionais das ciências e das artes
- Profissionais das ciências biológicas, da saúde
- - Agrônomos
- - - Engenheiros de alimentos

Cargos relacionados:

Salários nas cidades que mais contratam


Cidade	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
São Paulo - SP	2.300 - 15.859	6.474,65	2.300,00	5.500,00	13.093,60	15.859,36
Inhumas - GO	2.112 - 2.656	2.133,65	2.112,00	2.112,00	2.193,00	2.656,23
Fortaleza - CE	3.434 - 7.535	4.045,29	3.434,00	3.434,45	6.221,00	7.535,06
Salvador - BA	1.412 - 1.710	1.412,00	1.412,00	1.412,00	1.412,00	1.710,26
Passo Fundo - RS	2.450 - 3.634	2.714,29	2.450,00	2.600,00	3.000,00	3.633,69
Quirinópolis - GO	11.063 - 17.690	12.991,86	11.063,00	12.449,00	14.605,00	17.690,01
Caxias do Sul - RS	3.000 - 11.039	4.269,00	3.000,00	3.500,00	9.114,00	11.039,15
Poços de Caldas - MG	3.300 - 9.811	5.384,17	3.300,00	5.507,50	8.100,00	9.810,96
Sobral - CE	1.500 - 3.997	2.180,00	1.500,00	2.000,00	3.300,00	3.997,06
Campinas - SP	8.000 - 25.448	15.602,00	8.000,00	16.000,00	21.010,00	25.447,94

Remuneração nos estados


Estado	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
Rio Grande do Sul	2.496 - 5.282	3.075,41	2.495,83	2.700,00	4.361,25	5.282,48
São Paulo	2.740 - 19.539	8.105,08	2.739,67	7.050,00	16.131,67	19.539,16
Goiás	2.011 - 15.736	5.116,06	2.010,57	2.152,87	12.991,86	15.736,13
Minas Gerais	1.613 - 11.695	5.199,84	1.612,67	5.000,00	9.655,33	11.694,83
Ceará	1.590 - 6.010	3.183,05	1.590,00	3.434,00	4.962,00	6.010,12
Pará	1.647 - 4.488	2.555,30	1.646,50	2.500,00	3.705,50	4.488,21
Bahia	1.412 - 1.710	1.412,00	1.412,00	1.412,00	1.412,00	1.710,26
Santa Catarina	2.500 - 4.646	3.151,80	2.500,00	3.100,00	3.836,00	4.646,28
Mato Grosso	2.115 - 9.690	4.566,00	2.115,00	2.415,00	8.000,00	9.689,84

Principais locais de trabalho

Engenheiros de alimentos atuam em um amplo campo de trabalho, em indústrias tradicionais como alimentos e bebidas. Trabalham em equipes multidisciplinares, podendo supervisioná-la ou serem supervisionados. São empregados, majoritariamente, em empresas privadas. Paa o xercício de suas atividades, requere-se, no mercado, uma experiência de 1 a 2 anos.

O que é preciso para trabalhar na área dos Engenheiros de alimentos

O exercício das ocupações requer formação em Engenharia de Alimentos ou em curso superior de tecnologia em áreas afins, com registro no CREA.

Funções e atividades do Tecnólogo em processamento de carnes

Engenheiros de alimentos devem:

gerenciar processos de produção de alimentos;

prestar consultoria e assistência técnica;

desenvolver produtos e processos de produção de alimentos;

controlar qualidade dos produtos alimentícios;

elaborar projeto de produção de alimentos;

demonstrar competências pessoais;

comunicar-se;

coordenar equipes;

Atividades

estimar custos;

programar produção;

avaliar tecnologias disponíveis;

demonstrar flexibilidade;

supervisionar controle de estoque;

demonstrar acuidade sensorial;

acondicionar amostras;

sugerir promoção de funcionários;

supervisionar controle integrado de pragas;

determinar tempo de prateleira (shelf-life);

pesquisar mercado;

analisar resultados;

selecionar matéria-prima;

coletar amostras para análise;

avaliar viabilidade financeira;

analisar características fisico-químicas e microbiológicas dos produtos;

adequar instalações;

implementar novas tecnologias;

dimensionar equipes de trabalho;

definir destino dos resíduos;

supervisionar manutenção dos equipamentos;

elaborar cronograma físico e financeiro;

emitir laudos técnicos;

avaliar desempenho de equipe;

determinar perfil profissional;

descartar amostras;

analisar dados;

participar de auditorias qsmsrs;

demonstrar visão sistêmica;

desenvolver embalagem;

testar produto e processo;

prestar suporte à área comercial e marketing;

propor soluções;

verificar funcionamento dos equipamentos;

participar da execução do projeto de produção;

elaborar escala de trabalho;

definir processos;

demonstrar liderança;

demonstrar raciocínio lógico;

planejar logística de distribuição;

prospectar soluções tecnológicas;

definir volume de produção;

solicitar manutenção dos equipamentos;

consultar literatura técnica e legislação;

analisar planta de produção;

participar da seleção de pessoal;

dispensar funcionários;

validar produção em escala industrial;

selecionar fornecedores;

adequar matérias-primas aos padrões;

classificar matéria-prima;

esclarecer dúvidas do consumidor;

consultar órgãos oficiais;

armazenar amostras;

identificar necessidades de novos equipamentos;

solicitar registro de produto;

fornecer informações ao consumidor;

avaliar processos, materiais e equipamentos;

planejar rastreabilidade do produto;

calibrar equipamentos;

trabalhar com segurança;

demonstrar organização;

trabalhar em equipe;

avaliar aceitação do produto;

demonstrar memória sensorial;

aferir equipamentos;

orientar funcionários;

ajustar formulação aos padrões;

dimensionar linha de produção;

coordenar implementação do projeto de produção;

demonstrar senso crítico;

registrar ocorrências;

definir utensílios;

supervisionar sistemas de higienização de utensílios, equipamentos e instalações;

testar alternativas;

definir leiaute da planta;

avaliar rendimento do alimento;

demonstrar iniciativa;

implantar programas de qualidade (appcc, bpf, bpm);

dimensionar equipamentos;

pesquisar processos, materiais e equipamentos;

desenvolver rotulagem;

autorizar descarte das amostras;

realizar análises laboratoriais;

elaborar documentação técnica;

identificar necessidades do cliente;

diagnosticar problemas;

delegar tarefas;

desenvolver simuladores de processos (planta piloto);

definir equipamento;

verificar parâmetros fisico-químicos e microbiológicos;

realizar auditorias;

demonstrar empatia;

participar da integração de pessoal;

verificar fluxo de produção;

registrar documentos;

definir padrões de procedimentos;

demonstrar proatividade;

realizar avaliação técnica;

determinar características fisico-químicas dos produtos;

fiscalizar cumprimento de tarefas;

definir tratamento de efluentes e resíduos;

realizar visita técnica;

analisar características sensoriais;

capacitar equipe;

contornar situações adversas;

validar matéria-prima;

determinar condições de armazenagem;

definir destino de produtos não conformes;

emitir pareceres técnicos;

demonstrar raciocínio analítico;

verificar características sensoriais;

demonstrar senso estético;

Setores que mais contratam Tecnólogo em processamento de carnes no mercado de trabalho

Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - hipermercados
Fabricação de laticínios
Frigorífico - abate de bovinos
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados
Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente
Outras atividades de ensino
Fabricação de álcool
Fabricação de biscoitos e bolachas
Fabricação de aditivos de uso industrial
Comércio atacadista especializado em outros produtos alimentícios não especificados anteriormente