Salário para o cargo de Químico bromatologista
CBO 2132-05 > Químicos

Químico bromatologista - Descrição, atividades, funções e salário do cargo

Realizam ensaios, análises químicas e físico-químicas, selecionando metodologias, materiais, reagentes de análise e critérios de amostragem, homogeneizando, dimensionando e solubilizando amostras. Produzem substâncias, desenvolvem metodologias analíticas, interpretam dados químicos, monitoram impacto ambiental de substâncias, supervisionam procedimentos químicos, coordenam atividades químicas laboratoriais e industriais.

Quanto ganha um Químico bromatologista

Um Químico bromatologista trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.482,07 e R$ 13.226,53, com a média salarial de R$ 4.590,82 e o salário mediana em R$ 3.253,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.


Faixas salariais do cargo de Químico bromatologista

Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Média Salarial 4.590,82 55.089,86 1.147,71 21,70
1º Quartil 1.482,07 17.784,89 370,52 7,01
Salário Mediana 3.253,00 39.036,00 813,25 15,38
3º Quartil 10.087,11 121.045,37 2.521,78 47,68
Teto Salarial 13.226,53 158.718,32 3.306,63 62,52


Categorias profissionais do cargo

  • Profissionais das ciências e das artes
    • Profissionais das ciências exatas, físicas e da engenharia
      • Físicos, químicos
        • Químicos

Cargos relacionados:



Salários nas cidades que mais contratam

Cidade Faixa Salarial Média Salarial 1º Quartil Salário Mediana 3º Quartil Maior Salário
São Paulo - SP 1.930 - 14.262 5.690,09 1.929,93 4.197,38 11.774,49 14.261,61
Campinas - SP 1.671 - 9.513 3.607,50 1.671,00 2.093,65 7.853,83 9.512,79
Sirinhaem - PE 1.107 - 1.343 1.107,17 1.106,60 1.106,60 1.109,11 1.343,39
Rio de Janeiro - RJ 3.088 - 13.940 7.072,37 3.087,99 7.228,50 11.508,63 13.939,59
Barueri - SP 4.225 - 18.099 10.143,18 4.225,20 10.981,66 14.942,29 18.098,54
Sorocaba - SP 1.920 - 9.622 4.486,18 1.920,00 4.428,66 7.943,82 9.621,79
Curitiba - PR 1.450 - 11.676 4.233,01 1.449,60 2.333,00 9.639,70 11.675,90
Jandira - SP 2.845 - 10.299 5.063,81 2.845,04 4.500,00 8.502,95 10.299,03
Cotia - SP 1.352 - 44.195 9.925,57 1.351,85 3.309,00 36.487,43 44.194,67
Guarulhos - SP 2.611 - 12.057 5.317,96 2.611,25 4.043,20 9.954,48 12.057,16
Arapongas - PR 1.243 - 2.585 1.477,62 1.243,45 1.320,50 2.134,00 2.584,76
Recife - PE 1.692 - 7.361 3.061,17 1.691,86 2.275,79 6.077,67 7.361,45
Belo Horizonte - MG 2.556 - 10.967 4.989,86 2.555,51 4.070,97 9.054,65 10.967,26
Osasco - SP 3.233 - 10.957 5.788,40 3.233,33 5.700,00 9.046,13 10.956,95
Ribeirão Preto - SP 1.324 - 7.705 3.034,58 1.324,00 2.227,00 6.361,52 7.705,26
Avanhandava - SP 1.381 - 2.033 1.480,12 1.380,91 1.451,74 1.678,67 2.033,25
Indaiatuba - SP 2.768 - 9.745 4.407,79 2.767,58 3.892,42 8.045,48 9.744,92
Jundiaí - SP 3.300 - 10.212 5.793,87 3.300,00 5.335,87 8.431,31 10.212,26
Goiânia - GO 1.630 - 10.275 4.094,53 1.630,00 2.500,00 8.483,00 10.274,86
Itaúna - MG 1.078 - 2.422 1.364,32 1.078,38 1.132,22 2.000,00 2.422,46


Remuneração nos estados

Estado Faixa Salarial Média Salarial 1º Quartil Salário Mediana 3º Quartil Maior Salário
São Paulo 1.754 - 13.901 5.294,67 1.753,67 3.894,52 11.476,55 13.900,75
Minas Gerais 1.393 - 9.464 3.858,47 1.392,61 3.000,00 7.813,84 9.464,36
Rio de Janeiro 1.422 - 14.094 5.690,56 1.421,75 4.500,00 11.635,88 14.093,72
Paraná 1.287 - 10.194 3.696,62 1.287,48 2.202,00 8.416,30 10.194,07
Pernambuco 1.105 - 5.582 2.050,10 1.104,67 1.106,60 4.608,81 5.582,33
Rio Grande do Sul 1.409 - 8.958 3.780,16 1.409,34 2.993,89 7.395,84 8.958,06
Santa Catarina 1.452 - 6.349 3.114,26 1.451,59 2.845,00 5.241,41 6.348,55
Goiás 1.576 - 11.368 4.380,62 1.576,26 3.340,00 9.385,69 11.368,23
Bahia 2.180 - 8.870 4.561,26 2.180,20 4.500,35 7.323,31 8.870,21
Espírito Santo 1.888 - 3.902 2.650,08 1.888,25 2.752,00 3.221,50 3.901,98
Pará 1.539 - 7.305 2.583,02 1.539,00 1.700,00 6.030,86 7.304,75
Ceará 1.914 - 9.628 4.017,98 1.913,59 2.994,00 7.949,02 9.628,10
Maranhão 1.665 - 4.346 2.500,70 1.664,89 2.279,48 3.588,33 4.346,30
Piauí 1.059 - 2.574 1.485,86 1.058,84 1.500,00 2.125,00 2.573,86
Amazonas 1.791 - 5.593 3.059,08 1.790,87 3.334,90 4.618,00 5.593,46
Mato Grosso do Sul 1.382 - 8.015 2.934,95 1.382,00 2.500,00 6.617,51 8.015,33
Mato Grosso 1.389 - 9.690 3.805,33 1.388,53 2.650,00 8.000,00 9.689,84
Rio Grande do Norte 3.000 - 56.505 12.623,33 3.000,00 7.235,50 46.651,00 56.505,09
Sergipe 2.300 - 2.869 2.355,20 2.300,00 2.369,00 2.369,00 2.869,40
Alagoas 1.200 - 4.757 1.790,44 1.200,00 1.200,00 3.927,00 4.756,50
Distrito Federal 1.765 - 11.392 5.217,13 1.764,64 2.886,00 9.405,00 11.391,62
Paraíba 1.900 - 24.938 6.253,82 1.900,00 2.680,51 20.588,59 24.937,52


Principais locais de trabalho

Químicos no setor industrial estão presentes na extração de minérios, petróleo e gás natural, na fabricação de alimentos e bebidas, de produtos químicos, na produção de combustíveis diversos. Também são empregados na agropecuária e no setor de serviços como, por exemplo, na captação, purificação e distribuição de água e na proteção ambiental. A maior oferta de vagas encontra-se na esfera privada, onde o vínculo de trabalho mais freqüente é como empregado com carteira assinada. Além das empresas, estão presentes em instituições de pesquisa e nas universidades. Neste caso, são classificados como pesquisadores ou professores. Costumam desenvolver suas atividades em equipes, analisando e manipulando substâncias em escala piloto e em laboratórios. Eventualmente, em algumas atividades pode ocorrer exposição a materiais tóxicos, radiação, ruído intenso e altas temperaturas.


O que é preciso para trabalhar na área dos Químicos

Para o acesso às ocupações requer-se curso superior em nível de tecnologia ou bacharelado completo, na área de Química e afins, sendo que há titulares que são pós-graduados e/ou especializados. Em média, o exercício pleno das atividades nas ocupações demanda quatro anos de experiência.


Funções e atividades do Químico bromatologista

Químicos devem:

  • desenvolver metodologias analíticas;
  • monitorar impacto ambiental de substâncias;
  • supervisionar procedimentos químicos;
  • produzir substâncias;
  • interpretar dados químicos;
  • realizar ensaios, análises químicas, físicas, físico-químicas;
  • coordenar atividades químicas laboratoriais e industriais;
  • demonstrar competências pessoais;

  • Atividades

    • quartear amostras;
    • monitorar comportamento de substâncias em ambiente;
    • adicionar substâncias;
    • extrair substâncias;
    • demonstrar capacidade de organização;
    • solubilizar amostras;
    • acondicionar amostras;
    • inspecionar uso de equipamentos de segurança;
    • verificar procedência de matéria prima;
    • dimensionar amostras;
    • reciclar substâncias;
    • validar metodologias analíticas;
    • controlar entrada e saída de materiais e equipamentos;
    • capacitar equipe de trabalho;
    • sintetizar substâncias;
    • mensurar geração de resíduos poluentes;
    • caracterizar substâncias e produtos;
    • assessorar em desenvolvimento de equipamentos;
    • selecionar metodologias de análise;
    • demonstrar sensibilidade tátil;
    • implementar ações preventivas e corretivas;
    • supervisionar calibração de equipamentos;
    • descartar resíduos inertes;
    • concentrar substâncias;
    • identificar resíduos;
    • fiscalizar descarte de resíduos;
    • avaliar aplicabilidade de métodos;
    • trabalhar com segurança;
    • identificar amostras;
    • planejar atividades;
    • secar substâncias;
    • supervisionar execução de ensaios;
    • selecionar critérios de amostragem;
    • elaborar procedimentos analíticos;
    • elaborar normas técnicas;
    • negociar com clientes e fornecedores;
    • purificar substâncias;
    • comparar resultados;
    • identificar resíduos para comercialização;
    • verificar características de matéria-prima;
    • representar empresa junto aos órgãos de fiscalização ambiental;
    • homogeneizar amostras;
    • medir parâmetros químicos, físicos e físico-químicos de amostras;
    • demonstrar acuidade visual;
    • patentear processos de produção;
    • monitorar confinamento de substâncias tóxicas e/ou radioativas;
    • demonstrar sensibilidade de paladar;
    • mensurar grau de toxicidade de substâncias;
    • elaborar fichas técnicas;
    • orientar processo de acondicionamento de produtos;
    • demonstrar sensibilidade olfativa;
    • administrar conflitos;
    • descrever ações preventivas e corretivas de impacto ambiental;
    • demonstrar persistência;
    • definir metodologia de processos;
    • separar substâncias;
    • examinar relatórios de produção;
    • coletar amostras;
    • demonstrar senso crítico;
    • assessorar clientes em questões técnicas;
    • supervisionar recepção e identificação de amostras;
    • tratar dados;
    • demonstrar raciocínio lógico;
    • demonstrar capacidade de abstração;
    • especificar equipamentos e materiais necessários;
    • submeter amostras a processos químicos, físicos e físico-químicos;
    • trabalhar em equipe;
    • aferir equipamentos;
    • demonstrar criatividade;
    • pesquisar bibliografia;
    • estabelecer prazo de validade de produtos;
    • emitir pareceres, laudos e relatórios técnicos;
    • demonstrar capacidade de observação;
    • coordenar equipe de trabalho;
    • calibrar equipamentos;
    • rastrear causas de alterações em resultados;
    • acondicionar resíduos;
    • verificar condições de uso de equipamentos;
    • selecionar materiais e reagentes de análise;
    • reduzir o tamanho das partículas sólidas (granulometria);
    • supervisionar organização de produtos em lotes;
    • estabelecer composição de produto final;
    • diluir amostras;
    • analisar resultados de ensaio;
    • estimar custo-benefício de metodologias analíticas;
    • especificar matérias-primas;
    • tratar resíduos químicos, físicos, biológicos e radioativos;


    Setores que mais contratam Químico bromatologista no mercado de trabalho

    • Testes e análises técnicas
    • Fabricação de outros produtos químicos não especificados anteriormente
    • Fabricação de medicamentos alopáticos para uso humano
    • Fabricação de cosméticos, produtos de perfumaria e de higiene pessoal
    • Pesquisa e desenvolvimento experimental em ciências físicas e naturais
    • Fabricação de produtos de limpeza e polimento
    • Fabricação de açúcar em bruto
    • Fabricação de produtos químicos orgânicos não especificados anteriormente
    • Fabricação de tintas, vernizes, esmaltes e lacas
    • Locação de mão-de-obra temporária




    Fonte: Pesquisa Portal Salario.com.br

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