Divisor de cortes em matadouro - Descrição, atividades, funções e salário do cargo

Quanto ganha um Divisor de cortes em matadouro

Um Divisor de cortes em matadouro trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.617,38 e R$ 2.644,94, com a média salarial de R$ 1.783,07 e o salário mediana em R$ 1.771,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.

Faixas salariais do cargo de Divisor de cortes em matadouro

	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	1.783,07	21.396,83	445,77	8,17
1º Quartil	1.617,38	19.408,61	404,35	7,41
Salário Mediana	1.771,00	21.252,00	442,75	8,11
3º Quartil	2.017,14	24.205,71	504,29	9,24
Teto Salarial	2.644,94	31.739,25	661,23	12,11

Categorias profissionais do cargo

• Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
• • Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
• • • Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo
• • • • Magarefes

Cargos relacionados:

Salários nas cidades que mais contratam

Cidade	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
Cascavel - PR	1.744 - 2.300	1.796,84	1.744,18	1.749,00	1.898,85	2.299,94
Matelândia - PR	1.660 - 2.127	1.706,63	1.660,00	1.716,00	1.755,94	2.126,85
Marechal Candido Rondon - PR	1.830 - 2.294	1.846,01	1.830,00	1.830,00	1.894,09	2.294,18
Pato Branco - PR	1.772 - 2.383	1.846,82	1.772,20	1.824,00	1.967,10	2.382,61
Rolândia - PR	1.813 - 2.338	1.853,11	1.813,00	1.813,00	1.930,19	2.337,91
Soledade - RS	1.721 - 2.182	1.741,06	1.721,00	1.721,00	1.801,35	2.181,85
Sete Lagoas - MG	1.471 - 1.967	1.527,07	1.471,48	1.485,00	1.623,67	1.966,64
Itapejara D Oeste - PR	1.789 - 2.411	1.856,65	1.788,57	1.824,00	1.990,19	2.410,58
Várzea Grande - MT	1.491 - 2.616	1.831,93	1.491,07	1.830,00	2.159,63	2.615,81
Sorriso - MT	1.417 - 2.121	1.538,49	1.417,00	1.417,28	1.751,42	2.121,37
São Miguel do Iguaçu - PR	1.722 - 2.427	1.820,27	1.722,18	1.778,00	2.003,48	2.426,67
Aparecida D Oeste - SP	1.575 - 2.025	1.599,26	1.575,00	1.575,00	1.672,20	2.025,42
Campo Grande - MS	1.725 - 2.707	1.961,60	1.724,82	1.915,00	2.235,29	2.707,45
Bauru - SP	1.585 - 2.087	1.653,63	1.585,29	1.653,00	1.723,25	2.087,25
Palmas - PR	1.721 - 2.258	1.773,64	1.720,92	1.755,00	1.864,19	2.257,96
Aparecida do Taboado - MS	1.546 - 2.136	1.628,65	1.545,88	1.550,00	1.763,71	2.136,25
Araguari - MG	1.419 - 2.231	1.574,03	1.419,00	1.476,00	1.841,82	2.230,87
Frederico Westphalen - RS	1.491 - 2.021	1.550,92	1.490,84	1.543,00	1.668,59	2.021,04
Mozarlandia - GO	1.906 - 2.781	2.077,63	1.905,97	2.003,00	2.296,38	2.781,44
Campo Mourão - PR	1.733 - 2.350	1.858,47	1.733,28	1.911,00	1.940,09	2.349,89

Remuneração nos estados

Estado	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
Paraná	1.712 - 2.366	1.816,88	1.711,82	1.813,00	1.953,56	2.366,21
Mato Grosso	1.496 - 2.644	1.840,06	1.495,51	1.831,05	2.183,10	2.644,23
São Paulo	1.580 - 2.708	1.849,19	1.580,43	1.797,00	2.235,45	2.707,64
Rio Grande do Sul	1.614 - 2.467	1.785,08	1.614,02	1.721,00	2.036,91	2.467,16
Minas Gerais	1.419 - 2.229	1.568,58	1.419,00	1.485,00	1.840,58	2.229,37
Mato Grosso do Sul	1.504 - 2.656	1.801,63	1.504,47	1.767,00	2.192,76	2.655,93
Goiás	1.510 - 2.720	1.832,21	1.509,58	1.799,00	2.245,48	2.719,80
Pará	1.412 - 2.500	1.671,64	1.412,00	1.595,00	2.064,20	2.500,22
Santa Catarina	1.665 - 2.910	1.995,90	1.664,76	1.975,00	2.402,58	2.910,07
Rondônia	1.486 - 2.594	1.798,75	1.486,43	1.829,00	2.141,32	2.593,64
Espírito Santo	1.422 - 2.181	1.527,31	1.422,01	1.440,00	1.800,36	2.180,65
Rio de Janeiro	1.440 - 2.205	1.595,41	1.439,98	1.560,00	1.820,60	2.205,17
Roraima	1.412 - 1.970	1.473,82	1.412,00	1.412,00	1.626,45	1.970,00
Tocantins	1.435 - 2.347	1.641,49	1.434,71	1.606,00	1.937,70	2.347,01
Bahia	1.481 - 2.007	1.559,51	1.481,35	1.550,00	1.656,88	2.006,87
Pernambuco	1.432 - 2.339	1.630,35	1.431,67	1.590,00	1.931,15	2.339,07
Distrito Federal	1.482 - 2.157	1.582,03	1.481,53	1.523,00	1.781,00	2.157,20
Amazonas	1.418 - 2.000	1.483,68	1.417,57	1.425,00	1.651,61	2.000,48
Ceará	1.417 - 2.152	1.547,43	1.417,06	1.487,00	1.777,06	2.152,43
Rio Grande do Norte	1.431 - 2.269	1.700,69	1.430,79	1.784,00	1.873,00	2.268,63
Maranhão	1.412 - 2.040	1.530,19	1.412,00	1.560,00	1.684,25	2.040,01
Acre	1.453 - 2.098	1.548,55	1.452,83	1.482,00	1.731,80	2.097,61
Alagoas	1.412 - 2.310	1.535,00	1.412,00	1.412,00	1.907,17	2.310,02
Piauí	1.412 - 2.136	1.508,61	1.412,00	1.451,26	1.763,25	2.135,70
Paraíba	1.412 - 2.429	1.551,88	1.412,00	1.412,00	2.005,00	2.428,52

Principais locais de trabalho

Magarefes atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.

O que é preciso para trabalhar na área dos Magarefes

Para o exercício desse cargo requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos.

Funções e atividades do Divisor de cortes em matadouro

Magarefes devem:

Atividades

controlar velocidade de nórias (carretilhas);
lavar as vísceras;
demonstrar habilidade manual;
sangrar aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
salgar carnes;
serrar partes conforme embalagens;
processar choque térmico no frango;
retirar excesso de sal das peças de carnes;
transportar aves para abate;
secar peças ao relento (sol e sereno);
organizar pedaços de carnes em embalagens individuais;
pendurar aves em nórias (carretilhas);
virar as vísceras;
retirar fezes de vísceras;
limpar carnes;
extrair vísceras;
retirar cloacas de aves;
pesar carnes;
retirar sebo de vísceras;
identificar tipos de carnes;
trocar posições das carnes na salmoura;
marcar tipos de carnes;
separar amostras de vísceras para análise;
alimentar máquina de embalagem a vácuo;
dar provas de higiene;
separar carcaças de animais para análise em laboratório;
embalar as diferentes peças de carnes;
separar tipos de carnes;
separar cabeças de animais para análise em laboratório;
regular dosagem de cloro para limpeza de carnes;
atordoar animais;
desossar carnes;
escaldar vísceras;
dar provas de coragem;
depilar suínos;
retirar glândulas de carnes (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos);
atuar com persistência;
controlar tempo de salgamento;
retirar excesso de pó de partes serradas;
adicionar conservantes (carne de charque);
riscar (pequenos cortes) couro de bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
controlar qualidade de depenações de aves;
fatiar carnes;
extrair papos e pulmões de aves;
dimensionar cortes de peças;
controlar temperatura de máquinas escaldadeiras;
controlar temperatura para embalagem a vácuo;
mostrar força física;
retirar reto de bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
cortar peças de aves e carnes bovinas (bife, lombo e outras peças);
demonstrar paciência;
prender argolas no mocotó de bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
manter atenção concentrada;
prensar carnes;

Setores que mais contratam Divisor de cortes em matadouro no mercado de trabalho

• Abate de aves
• Frigorífico - abate de bovinos
• Frigorífico - abate de suínos
• Fabricação de produtos de carne
• Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados
• Criação de suínos
• Comércio varejista de carnes - açougues
• Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns
• Preparação de subprodutos do abate
• Serviços combinados de escritório e apoio administrativo

Fonte: Pesquisa Portal Salario.com.br