Quanto Ganha um Tecnólogo em processamento de carnes

Quanto ganha um Tecnólogo em processamento de carnes

Um Tecnólogo em processamento de carnes trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 2.172,33 e R$ 11.690,55, com a média salarial de R$ 4.613,89 e o salário mediana em R$ 3.000,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.

Faixas salariais do cargo de Tecnólogo em processamento de carnes
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	4.613,89	55.366,72	1.153,47	21,59
1º Quartil	2.172,33	26.068,01	543,08	10,17
Salário Mediana	3.000,00	36.000,00	750,00	14,04
3º Quartil	8.915,71	106.988,55	2.228,93	41,73
Teto Salarial	11.690,55	140.286,59	2.922,64	54,72

Categorias profissionais do cargo

Profissionais das ciências e das artes
- Profissionais das ciências biológicas, da saúde
- - Agrônomos
- - - Engenheiros de alimentos

Cargos relacionados:

Salários nas cidades que mais contratam


Cidade	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
São Paulo - SP	2.300 - 15.859	6.474,65	2.300,00	5.500,00	13.093,60	15.859,36
Inhumas - GO	2.112 - 2.656	2.133,65	2.112,00	2.112,00	2.193,00	2.656,23
Fortaleza - CE	3.434 - 7.535	4.045,29	3.434,00	3.434,45	6.221,00	7.535,06
Salvador - BA	1.412 - 1.710	1.412,00	1.412,00	1.412,00	1.412,00	1.710,26
Passo Fundo - RS	2.450 - 3.634	2.714,29	2.450,00	2.600,00	3.000,00	3.633,69
Quirinópolis - GO	11.063 - 17.690	12.991,86	11.063,00	12.449,00	14.605,00	17.690,01
Caxias do Sul - RS	3.000 - 11.039	4.269,00	3.000,00	3.500,00	9.114,00	11.039,15
Poços de Caldas - MG	3.300 - 9.811	5.384,17	3.300,00	5.507,50	8.100,00	9.810,96
Sobral - CE	1.500 - 3.997	2.180,00	1.500,00	2.000,00	3.300,00	3.997,06
Campinas - SP	8.000 - 25.448	15.602,00	8.000,00	16.000,00	21.010,00	25.447,94

Remuneração nos estados


Estado	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
Rio Grande do Sul	2.496 - 5.282	3.075,41	2.495,83	2.700,00	4.361,25	5.282,48
São Paulo	2.740 - 19.539	8.105,08	2.739,67	7.050,00	16.131,67	19.539,16
Goiás	2.011 - 15.736	5.116,06	2.010,57	2.152,87	12.991,86	15.736,13
Minas Gerais	1.613 - 11.695	5.199,84	1.612,67	5.000,00	9.655,33	11.694,83
Ceará	1.590 - 6.010	3.183,05	1.590,00	3.434,00	4.962,00	6.010,12
Pará	1.647 - 4.488	2.555,30	1.646,50	2.500,00	3.705,50	4.488,21
Bahia	1.412 - 1.710	1.412,00	1.412,00	1.412,00	1.412,00	1.710,26
Santa Catarina	2.500 - 4.646	3.151,80	2.500,00	3.100,00	3.836,00	4.646,28
Mato Grosso	2.115 - 9.690	4.566,00	2.115,00	2.415,00	8.000,00	9.689,84

Principais locais de trabalho

Engenheiros de alimentos atuam em um amplo campo de trabalho, em indústrias tradicionais como alimentos e bebidas. Trabalham em equipes multidisciplinares, podendo supervisioná-la ou serem supervisionados. São empregados, majoritariamente, em empresas privadas. Paa o xercício de suas atividades, requere-se, no mercado, uma experiência de 1 a 2 anos.

O que é preciso para trabalhar na área dos Engenheiros de alimentos

O exercício das ocupações requer formação em Engenharia de Alimentos ou em curso superior de tecnologia em áreas afins, com registro no CREA.

Funções e atividades do Tecnólogo em processamento de carnes

Engenheiros de alimentos devem:

comunicar-se;

controlar qualidade dos produtos alimentícios;

gerenciar processos de produção de alimentos;

demonstrar competências pessoais;

elaborar projeto de produção de alimentos;

coordenar equipes;

prestar consultoria e assistência técnica;

desenvolver produtos e processos de produção de alimentos;

Atividades

supervisionar controle de estoque;

solicitar registro de produto;

supervisionar manutenção dos equipamentos;

implementar novas tecnologias;

orientar funcionários;

definir processos;

esclarecer dúvidas do consumidor;

demonstrar liderança;

participar da execução do projeto de produção;

realizar auditorias;

adequar instalações;

dimensionar linha de produção;

planejar rastreabilidade do produto;

ajustar formulação aos padrões;

consultar literatura técnica e legislação;

prospectar soluções tecnológicas;

pesquisar mercado;

descartar amostras;

participar de auditorias qsmsrs;

definir volume de produção;

validar matéria-prima;

definir tratamento de efluentes e resíduos;

determinar características fisico-químicas dos produtos;

participar da seleção de pessoal;

supervisionar controle integrado de pragas;

testar alternativas;

diagnosticar problemas;

analisar resultados;

avaliar desempenho de equipe;

pesquisar processos, materiais e equipamentos;

participar da integração de pessoal;

avaliar viabilidade financeira;

autorizar descarte das amostras;

emitir laudos técnicos;

selecionar fornecedores;

verificar fluxo de produção;

selecionar matéria-prima;

calibrar equipamentos;

trabalhar com segurança;

aferir equipamentos;

implantar programas de qualidade (appcc, bpf, bpm);

registrar ocorrências;

avaliar rendimento do alimento;

analisar características fisico-químicas e microbiológicas dos produtos;

analisar dados;

avaliar processos, materiais e equipamentos;

supervisionar sistemas de higienização de utensílios, equipamentos e instalações;

contornar situações adversas;

definir equipamento;

demonstrar proatividade;

trabalhar em equipe;

determinar condições de armazenagem;

programar produção;

identificar necessidades de novos equipamentos;

realizar visita técnica;

realizar análises laboratoriais;

validar produção em escala industrial;

determinar tempo de prateleira (shelf-life);

acondicionar amostras;

fiscalizar cumprimento de tarefas;

demonstrar iniciativa;

demonstrar organização;

classificar matéria-prima;

definir destino de produtos não conformes;

prestar suporte à área comercial e marketing;

registrar documentos;

demonstrar empatia;

sugerir promoção de funcionários;

armazenar amostras;

dimensionar equipes de trabalho;

avaliar aceitação do produto;

demonstrar visão sistêmica;

delegar tarefas;

dispensar funcionários;

desenvolver rotulagem;

demonstrar raciocínio analítico;

dimensionar equipamentos;

demonstrar senso estético;

definir padrões de procedimentos;

avaliar tecnologias disponíveis;

demonstrar acuidade sensorial;

propor soluções;

analisar características sensoriais;

definir utensílios;

elaborar documentação técnica;

demonstrar memória sensorial;

consultar órgãos oficiais;

verificar funcionamento dos equipamentos;

determinar perfil profissional;

emitir pareceres técnicos;

solicitar manutenção dos equipamentos;

fornecer informações ao consumidor;

definir leiaute da planta;

testar produto e processo;

desenvolver embalagem;

definir destino dos resíduos;

desenvolver simuladores de processos (planta piloto);

demonstrar flexibilidade;

verificar parâmetros fisico-químicos e microbiológicos;

analisar planta de produção;

elaborar escala de trabalho;

capacitar equipe;

demonstrar senso crítico;

adequar matérias-primas aos padrões;

elaborar cronograma físico e financeiro;

estimar custos;

realizar avaliação técnica;

coletar amostras para análise;

identificar necessidades do cliente;

verificar características sensoriais;

coordenar implementação do projeto de produção;

demonstrar raciocínio lógico;

planejar logística de distribuição;

Setores que mais contratam Tecnólogo em processamento de carnes no mercado de trabalho

Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - hipermercados
Fabricação de laticínios
Frigorífico - abate de bovinos
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados
Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente
Outras atividades de ensino
Fabricação de álcool
Fabricação de biscoitos e bolachas
Fabricação de aditivos de uso industrial
Comércio atacadista especializado em outros produtos alimentícios não especificados anteriormente