Quanto Ganha um Degustador de derivados de cacau

Quanto ganha um Degustador de derivados de cacau

Um Degustador de derivados de cacau trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.527,74 e R$ 3.524,26, com a média salarial de R$ 1.982,79 e o salário mediana em R$ 1.938,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.

Faixas salariais do cargo de Degustador de derivados de cacau
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	1.982,79	23.793,46	495,70	9,12
1º Quartil	1.527,74	18.332,89	381,94	7,03
Salário Mediana	1.938,00	23.256,00	484,50	8,92
3º Quartil	2.687,75	32.253,05	671,94	12,36
Teto Salarial	3.524,26	42.291,16	881,07	16,21

Categorias profissionais do cargo

Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
- Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- - Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo
- - - Trabalhadores na degustação e classificação de grãos

Cargos relacionados:

Salários nas cidades que mais contratam


Cidade	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
São Paulo - SP	1.658 - 3.915	2.524,52	1.657,57	2.838,00	3.232,03	3.914,73
Fortaleza - CE	1.412 - 1.877	1.464,67	1.412,00	1.420,00	1.550,00	1.877,41
Raposos - MG	1.938 - 2.347	1.938,00	1.938,00	1.938,00	1.938,00	2.347,36

Remuneração nos estados


Estado	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
São Paulo	1.572 - 3.915	2.490,47	1.571,71	2.794,00	3.232,03	3.914,73
Ceará	1.412 - 2.270	1.548,42	1.412,00	1.458,00	1.874,00	2.269,85
Minas Gerais	1.938 - 2.347	1.938,00	1.938,00	1.938,00	1.938,00	2.347,36
Santa Catarina	1.609 - 1.955	1.612,06	1.609,00	1.614,00	1.614,32	1.955,31

Principais locais de trabalho

Trabalhadores na degustação e classificação de grãos atuam na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no período diurno. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos.

O que é preciso para trabalhar na área dos Trabalhadores na degustação e classificação de grãos

Para o exercício desse cargo requer-se ensino médio concluído e curso básico de qualificação profissional na área de atuação ou áreas correlatas. O pleno desempenho das atividades ocorre entre quatro e cinco anos de experiência profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos.

Funções e atividades do Degustador de derivados de cacau

Trabalhadores na degustação e classificação de grãos devem:

elaborar documentação técnica;

preparar ambiente para análises sensoriais;

classificar amostras;

realizar análise sensorial da amostra;

trabalhar com segurança;

demonstrar competências pessoais;

preparar amostras;

coletar amostras;

Atividades

reanalisar contraprova para rastreamento;

propor melhorias no ambiente;

preparar ligas (blends);

manter asseio e higiene pessoal;

identificar tipos de amostras;

demonstrar paciência;

passar por consultas e exames médicos frequentes;

eliminar odores do ambiente;

avaliar amostras de acordo com padrões de qualidade preestabelecidos;

emitir laudo;

lacrar veículo transportador;

demonstrar habilidade de motricidade fina;

preparar infusão de amostras;

identificar necessidades de manutenção e correções no ambiente;

enviar amostras para laboratório;

demonstrar atenção concentrada;

identificar aroma e odor das amostras;

demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores e cores;

pesar amostras;

registrar dados e informações técnicas das amostras;

realizar teste de poder germinativo (cevada);

selecionar equipamentos;

medir volume de amostras;

acondicionar amostras;

verificar estado de conservação do lote;

documentar resultados de análises sensoriais;

codificar copos, xícaras e taças para degustação;

trabalhar em equipe;

controlar temperatura das amostras;

quartear amostra;

emitir certificado;

comunicar-se em língua estrangeira;

homogeneizar amostras;

solicitar manutenção e correções no ambiente;

lacrar amostras;

demonstrar dinamismo;

adequar-se às condições ergonômicas do trabalho;

higienizar equipamentos e ambientes;

participar de ações preventivas contra incêndios e acidentes;

inspecionar condições fitossanitárias das unidades armazenadoras e veículos transportadores;

controlar luminosidade do ambiente;

degustar amostras;

testar, visualmente, as amostras;

controlar temperatura e umidade do ambiente;

orientar limpeza do ambiente;

separar manualmente impurezas e matérias estranhas(sujidade);

peneirar amostras;

torrar amostras;

tomar iniciativa;

identificar amostras;

autocontrolar-se;

preparar veículos líquidos para testes de degustação;

interpretar dados de análises físico-químicas e microbiológicas;

prever situações de risco;

manter-se atualizado;

apresentar resultados de análises sensoriais;

identificar padrões de qualidade;

utilizar equipamentos de proteção individual;

controlar maceração e decantação de amostras;

determinar umidade das amostras;

moer amostras;

aferir equipamentos;

interpretar dados climáticos;

identificar defeitos;

Setores que mais contratam Degustador de derivados de cacau no mercado de trabalho

Promoção de vendas
Fabricação de produtos de panificação industrial
Comércio atacadista de pães, bolos, biscoitos e similares
Locação de mão-de-obra temporária
Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis
Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas
Comércio atacadista de chocolates, confeitos, balas, bombons e semelhantes
Comércio atacadista de mercadorias em geral, sem predominância de alimentos ou de insumos agropecuários
Fabricação de sucos concentrados de frutas, hortaliças e legumes
Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes