Quanto Ganha um Abatedor

Quanto ganha um Abatedor

Um Abatedor trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.538,31 e R$ 2.579,81, com a média salarial de R$ 1.710,27 e o salário mediana em R$ 1.682,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.

Faixas salariais do cargo de Abatedor
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	1.710,27	20.523,18	427,57	7,82
1º Quartil	1.538,31	18.459,73	384,58	7,04
Salário Mediana	1.682,00	20.184,00	420,50	7,69
3º Quartil	1.967,47	23.609,64	491,87	9,00
Teto Salarial	2.579,81	30.957,67	644,95	11,80

Categorias profissionais do cargo

Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
- Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- - Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo
- - - Magarefes

Cargos relacionados:

Salários nas cidades que mais contratam


Cidade	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
Boituva - SP	1.617 - 2.154	1.671,46	1.617,00	1.617,00	1.778,71	2.154,43
Lajeado - RS	1.708 - 2.205	1.742,69	1.708,05	1.709,00	1.820,86	2.205,47
Garibaldi - RS	1.687 - 2.294	1.745,35	1.687,37	1.700,00	1.894,17	2.294,28
Tiete - SP	1.590 - 2.188	1.668,00	1.590,02	1.617,00	1.806,66	2.188,28
São Paulo - SP	1.516 - 2.406	1.716,88	1.516,24	1.682,00	1.986,22	2.405,77
São Carlos - SP	1.622 - 2.078	1.645,79	1.621,86	1.623,00	1.715,48	2.077,84
Itapui - SP	1.585 - 2.017	1.605,13	1.585,00	1.585,00	1.665,49	2.017,30
Marechal Candido Rondon - PR	1.830 - 2.393	1.867,83	1.829,59	1.830,00	1.975,67	2.393,00
Várzea Paulista - SP	1.488 - 1.955	1.525,00	1.488,00	1.488,00	1.614,19	1.955,16
Cascavel - PR	1.734 - 2.443	1.826,72	1.733,54	1.792,00	2.017,13	2.443,21
Pereiras - SP	1.516 - 1.977	1.554,93	1.516,00	1.516,00	1.632,18	1.976,95
Itaquirai - MS	1.422 - 1.845	1.451,28	1.422,29	1.430,00	1.522,84	1.844,51
Matelândia - PR	1.660 - 2.625	1.801,73	1.660,00	1.716,00	2.167,17	2.624,94
Cidade Gaúcha - PR	1.620 - 2.121	1.663,88	1.620,00	1.620,00	1.751,35	2.121,28
Farroupilha - RS	1.746 - 2.232	1.771,56	1.745,91	1.749,00	1.842,39	2.231,56
Nova Marilândia - MT	1.488 - 2.236	1.600,80	1.488,00	1.548,00	1.846,22	2.236,20
Venâncio Aires - RS	1.652 - 2.274	1.756,29	1.652,45	1.743,00	1.877,09	2.273,58
Luís Eduardo Magalhaes - BA	1.550 - 1.915	1.557,84	1.550,00	1.550,00	1.581,45	1.915,50
Rolândia - PR	1.808 - 2.495	1.881,70	1.808,10	1.813,00	2.059,64	2.494,70
Dois Vizinhos - PR	1.755 - 2.232	1.800,58	1.755,22	1.768,77	1.842,75	2.231,99

Remuneração nos estados


Estado	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
São Paulo	1.513 - 2.289	1.662,40	1.513,40	1.617,00	1.889,52	2.288,65
Rio Grande do Sul	1.663 - 2.312	1.757,67	1.662,65	1.743,00	1.908,48	2.311,60
Paraná	1.621 - 2.478	1.809,98	1.620,67	1.792,00	2.045,55	2.477,64
Mato Grosso do Sul	1.425 - 2.890	1.691,71	1.424,54	1.455,00	2.386,29	2.890,35
Minas Gerais	1.412 - 2.233	1.542,19	1.412,00	1.420,08	1.843,31	2.232,67
Mato Grosso	1.448 - 3.043	1.822,84	1.448,49	1.626,00	2.512,64	3.043,39
Santa Catarina	1.639 - 2.516	1.789,71	1.639,17	1.700,00	2.077,22	2.515,99
Bahia	1.514 - 1.976	1.561,19	1.513,54	1.550,00	1.631,29	1.975,87
Pará	1.416 - 2.746	1.688,77	1.416,43	1.462,00	2.267,52	2.746,48
Goiás	1.425 - 2.899	1.775,92	1.424,87	1.556,00	2.393,12	2.898,62
Rondônia	1.430 - 2.733	1.647,91	1.429,80	1.435,00	2.256,68	2.733,36
Ceará	1.415 - 2.296	1.548,31	1.414,56	1.442,00	1.895,51	2.295,90
Pernambuco	1.412 - 2.065	1.488,44	1.412,00	1.412,00	1.705,28	2.065,49
Espírito Santo	1.424 - 2.453	1.585,60	1.424,47	1.440,00	2.024,96	2.452,69
Maranhão	1.412 - 2.407	1.563,51	1.412,00	1.412,00	1.987,56	2.407,39
Rio de Janeiro	1.436 - 3.121	1.755,14	1.436,41	1.502,00	2.576,74	3.121,03
Sergipe	1.412 - 1.986	1.482,40	1.412,00	1.412,00	1.639,27	1.985,53
Piauí	1.412 - 3.102	1.715,60	1.412,00	1.438,00	2.560,64	3.101,53
Tocantins	1.509 - 3.420	2.076,36	1.508,64	2.000,00	2.823,47	3.419,87
Distrito Federal	1.441 - 3.351	1.907,94	1.441,42	1.701,00	2.767,00	3.351,47
Amazonas	1.412 - 3.704	1.920,87	1.412,00	1.450,00	3.058,00	3.703,94
Paraíba	1.413 - 1.952	1.468,95	1.412,55	1.425,00	1.611,64	1.952,06
Alagoas	1.412 - 1.851	1.440,98	1.412,00	1.412,00	1.527,91	1.850,65
Rio Grande do Norte	1.412 - 1.911	1.455,25	1.412,00	1.412,00	1.578,11	1.911,46
Acre	1.412 - 2.541	1.665,76	1.412,00	1.500,00	2.098,13	2.541,31

Principais locais de trabalho

Magarefes atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.

O que é preciso para trabalhar na área dos Magarefes

Para o exercício desse cargo requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos.

Funções e atividades do Abatedor

Magarefes devem:

tratar vísceras;

demonstrar competências pessoais;

preparar carnes para comercialização;

realizar tratamentos especiais em carnes;

acondicionar carnes;

abater bovinos e aves;

preparar carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos);

Atividades

retirar reto de bovinos, caprinos, ovinos e suínos;

limpar carnes;

prensar carnes;

riscar (pequenos cortes) couro de bovinos, caprinos, ovinos e suínos;

regular dosagem de cloro para limpeza de carnes;

separar cabeças de animais para análise em laboratório;

controlar qualidade de depenações de aves;

organizar pedaços de carnes em embalagens individuais;

controlar temperatura para embalagem a vácuo;

embalar as diferentes peças de carnes;

separar amostras de vísceras para análise;

cortar peças de aves e carnes bovinas (bife, lombo e outras peças);

desossar carnes;

marcar tipos de carnes;

demonstrar habilidade manual;

manter atenção concentrada;

lavar as vísceras;

dimensionar cortes de peças;

fatiar carnes;

mostrar força física;

controlar velocidade de nórias (carretilhas);

transportar aves para abate;

salgar carnes;

trocar posições das carnes na salmoura;

pendurar aves em nórias (carretilhas);

processar choque térmico no frango;

retirar glândulas de carnes (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos);

identificar tipos de carnes;

serrar partes conforme embalagens;

extrair papos e pulmões de aves;

controlar tempo de salgamento;

depilar suínos;

escaldar vísceras;

retirar sebo de vísceras;

controlar temperatura de máquinas escaldadeiras;

alimentar máquina de embalagem a vácuo;

retirar excesso de pó de partes serradas;

dar provas de higiene;

extrair vísceras;

retirar fezes de vísceras;

retirar excesso de sal das peças de carnes;

atordoar animais;

sangrar aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;

pesar carnes;

separar carcaças de animais para análise em laboratório;

demonstrar paciência;

dar provas de coragem;

atuar com persistência;

prender argolas no mocotó de bovinos, caprinos, ovinos e suínos;

virar as vísceras;

secar peças ao relento (sol e sereno);

adicionar conservantes (carne de charque);

retirar cloacas de aves;

separar tipos de carnes;

Setores que mais contratam Abatedor no mercado de trabalho

Abate de aves
Frigorífico - abate de bovinos
Frigorífico - abate de suínos
Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral
Criação de aves, exceto galináceos
Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros
Criação de frangos para corte
Outras atividades de serviços pessoais
Fabricação de produtos de carne
Comércio varejista de carnes - açougues

Fonte: Pesquisa Portal Salario.com.br

Abatedor - Descrição, atividades, funções e salário do cargo