Quanto ganha um Moldeador de queijo
Um Moldeador de queijo trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.109,52 e R$ 2.409,17, com a média salarial de R$ 1.384,79 e o salário mediana em R$ 1.245,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.
Salário Mensal | Salário Anual | Salário Por Semana | Salário Por Hora | |
Média Salarial | 1.384,79 | 16.617,46 | 346,20 | 6,38 |
1º Quartil | 1.109,52 | 13.314,20 | 277,38 | 5,11 |
Salário Mediana | 1.245,00 | 14.940,00 | 311,25 | 5,74 |
3º Quartil | 1.837,34 | 22.048,06 | 459,33 | 8,47 |
Teto Salarial | 2.409,17 | 28.910,08 | 602,29 | 11,11 |
Categorias profissionais do cargo
- Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
- Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo
- Trabalhadores artesanais na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios
Cargos relacionados:
Salários nas cidades que mais contratam
Cidade | Faixa Salarial | Média Salarial | 1º Quartil | Salário Mediana | 3º Quartil | Maior Salário |
Arabuta - SC | 1.319 - 2.124 | 1.430,23 | 1.318,80 | 1.331,00 | 1.753,66 | 2.124,09 |
Nova Veneza - SC | 1.245 - 1.856 | 1.337,95 | 1.245,00 | 1.295,00 | 1.532,26 | 1.855,92 |
Ingai - MG | 1.184 - 1.748 | 1.253,42 | 1.183,83 | 1.193,28 | 1.443,29 | 1.748,16 |
Braço do Norte - SC | 1.201 - 1.651 | 1.293,46 | 1.200,95 | 1.331,00 | 1.363,18 | 1.651,13 |
Rio Azul - PR | 1.360 - 1.764 | 1.391,14 | 1.359,93 | 1.372,80 | 1.456,42 | 1.764,06 |
São Paulo - SP | 1.045 - 1.988 | 1.256,03 | 1.045,00 | 1.200,00 | 1.641,45 | 1.988,18 |
Jaraguá - GO | 1.121 - 1.500 | 1.167,64 | 1.121,01 | 1.158,11 | 1.238,45 | 1.500,05 |
Piumhi - MG | 1.045 - 1.934 | 1.207,70 | 1.045,00 | 1.086,00 | 1.596,87 | 1.934,17 |
São João Del Rei - MG | 1.086 - 1.991 | 1.261,79 | 1.086,13 | 1.196,89 | 1.643,80 | 1.991,02 |
Vitor Meireles - SC | 1.300 - 1.897 | 1.378,78 | 1.300,00 | 1.300,00 | 1.566,00 | 1.896,79 |
Cachoeira Alta - GO | 1.070 - 1.394 | 1.090,14 | 1.069,53 | 1.070,00 | 1.151,05 | 1.394,19 |
Aguas Formosas - MG | 1.060 - 1.323 | 1.084,02 | 1.060,23 | 1.090,88 | 1.091,89 | 1.322,53 |
Planalto - PR | 1.348 - 1.812 | 1.396,73 | 1.347,78 | 1.372,80 | 1.496,21 | 1.812,26 |
Araxá - MG | 1.081 - 2.039 | 1.219,22 | 1.081,05 | 1.081,05 | 1.683,17 | 2.038,71 |
Treze Tilias - SC | 1.241 - 1.730 | 1.332,79 | 1.241,10 | 1.331,00 | 1.428,06 | 1.729,71 |
São Sebastiao da Bela Vista - MG | 1.100 - 1.699 | 1.175,65 | 1.100,00 | 1.100,00 | 1.402,61 | 1.698,88 |
Mutum - MG | 1.045 - 1.476 | 1.084,11 | 1.045,00 | 1.045,00 | 1.218,22 | 1.475,55 |
Registro - SP | 1.530 - 1.936 | 1.551,88 | 1.530,00 | 1.541,00 | 1.598,64 | 1.936,32 |
São Bonifácio - SC | 1.249 - 1.612 | 1.286,58 | 1.249,33 | 1.267,00 | 1.331,00 | 1.612,15 |
Antônio Carlos - MG | 1.056 - 1.601 | 1.172,49 | 1.055,59 | 1.150,00 | 1.321,93 | 1.601,16 |
Remuneração nos estados
Estado | Faixa Salarial | Média Salarial | 1º Quartil | Salário Mediana | 3º Quartil | Maior Salário |
Minas Gerais | 1.049 - 2.184 | 1.292,21 | 1.048,82 | 1.149,75 | 1.803,06 | 2.183,92 |
Santa Catarina | 1.245 - 2.270 | 1.441,68 | 1.245,06 | 1.331,00 | 1.874,41 | 2.270,34 |
Goiás | 1.060 - 2.179 | 1.284,03 | 1.059,51 | 1.158,11 | 1.798,83 | 2.178,80 |
São Paulo | 1.170 - 2.384 | 1.548,52 | 1.170,38 | 1.540,29 | 1.967,86 | 2.383,54 |
Paraná | 1.307 - 2.612 | 1.557,72 | 1.306,63 | 1.372,80 | 2.156,33 | 2.611,81 |
Espírito Santo | 1.076 - 2.414 | 1.353,06 | 1.076,12 | 1.127,53 | 1.993,13 | 2.414,14 |
Tocantins | 1.045 - 2.302 | 1.262,58 | 1.045,00 | 1.060,00 | 1.900,49 | 2.301,93 |
Rio Grande do Sul | 1.332 - 3.700 | 1.864,12 | 1.331,61 | 1.445,00 | 3.054,51 | 3.699,72 |
Bahia | 1.045 - 2.418 | 1.325,76 | 1.045,00 | 1.168,00 | 1.996,16 | 2.417,81 |
Pará | 1.047 - 2.163 | 1.322,24 | 1.046,67 | 1.197,00 | 1.785,63 | 2.162,81 |
Mato Grosso | 1.060 - 3.102 | 1.539,98 | 1.060,00 | 1.183,00 | 2.561,16 | 3.102,15 |
Rio de Janeiro | 1.205 - 2.061 | 1.372,03 | 1.204,97 | 1.294,18 | 1.701,82 | 2.061,29 |
Ceará | 1.045 - 1.534 | 1.120,77 | 1.045,00 | 1.100,00 | 1.266,24 | 1.533,71 |
Mato Grosso do Sul | 1.045 - 2.065 | 1.272,50 | 1.045,00 | 1.228,00 | 1.705,10 | 2.065,26 |
Maranhão | 1.045 - 1.814 | 1.199,60 | 1.045,00 | 1.140,00 | 1.497,85 | 1.814,24 |
Rondônia | 1.157 - 6.605 | 2.840,75 | 1.157,44 | 2.551,00 | 5.453,06 | 6.604,91 |
Rio Grande do Norte | 1.045 - 1.331 | 1.063,13 | 1.045,00 | 1.055,00 | 1.098,75 | 1.330,84 |
Pernambuco | 1.045 - 1.440 | 1.084,74 | 1.045,00 | 1.047,50 | 1.188,97 | 1.440,12 |
Sergipe | 1.045 - 1.785 | 1.202,92 | 1.045,00 | 1.100,00 | 1.473,33 | 1.784,55 |
Amazonas | 1.080 - 1.453 | 1.121,55 | 1.079,76 | 1.084,89 | 1.200,00 | 1.453,48 |
Paraíba | 1.045 - 2.667 | 1.280,34 | 1.045,00 | 1.045,00 | 2.202,06 | 2.667,20 |
Principais locais de trabalho
Trabalhadores artesanais na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no horário diurno. Podem desenvolver suas atividades por conta própria ou como autônomos (como ocorre com o queijeiro) com total autonomia em relação às condições de trabalho.
O que é preciso para trabalhar na área dos Trabalhadores artesanais na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios
Para o exercício desse cargo requer-se a quarta série do ensino fundamental e prática profissional no posto de trabalho. O pleno desempenho das atividades ocorre com aproximadamente um ano de experiência profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos.
Funções e atividades do Moldeador de queijo
Trabalhadores artesanais na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios devem:
Atividades
- atuar em equipe;
- realizar testes sensoriais;
- atualizar-se com as condições de mercado;
- demonstrar criatividade;
- enviar amostras de leite para o laboratório;
- enformar a massa;
- verificar registros para distribuição do leite;
- controlar o recebimento e a expedição do leite;
- mexer a coalhada;
- colocar o leite em locais e temperaturas adequados;
- envasar o leite com assepsia;
- controlar temperatura e pressão da esterilização;
- padronizar o leite;
- limpar os equipamentos para a pasteurização e fabricação de laticínios;
- medir insumos;
- resfriar o leite;
- preparar as máquinas;
- regular pressão e temperatura no equipamento;
- preparar a coalhada;
- dessorar a coalhada;
- inspecionar insumos;
- acondicionar o leite embalado;
- controlar a maturação do queijo;
- emitir informações das características do leite;
- dar provas de aptidão sensorial;
- controlar os pesos dos produtos de laticínios;
- demonstrar capacidade de cumprimento de normas e procedimentos;
- controlar a secagem do queijo;
- identificar o leite;
- receber laudo de forma a descarregar ou devolver o leite;
- filar a massa;
- acondicionar produtos de laticínios;
- homogeneizar o leite;
- cortar a coalhada;
- coletar amostras do leite;
- clarificar o leite;
- requisitar insumos;
- pré-prensar a coalhada;
- armazenar os produtos de laticínios;
- identificar os tipos de insumos;
- regular equipamentos conforme especificações;
- preparar o equipamento de esterilização;
- manter-se atualizado tecnologicamente;
- salgar o queijo;
- abastecer as máquinas com materiais de embalagem;
- demonstrar senso de higiene;
- inspecionar visualmente as características físicas (ex.: impurezas, consistências e coloração);
- prensar o queijo;
- controlar temperatura do leite;
Setores que mais contratam Moldeador de queijo no mercado de trabalho
- Fabricação de laticínios
- Preparação do leite
- Comércio varejista de laticínios e frios
- Criação de bovinos para leite
- Comércio atacadista de leite e laticínios
- Serviços combinados de escritório e apoio administrativo
- Comércio varejista de carnes - açougues
- Seleção e agenciamento de mão-de-obra
- Restaurantes e similares
- Criação de frangos para corte
Fonte: Pesquisa Portal Salario.com.br