Operador de secador na fabricação e refino de açúcar - CBO 841305

Q: Qual é o CBO do Operador de secador na fabricação e refino de açúcar?

O código é CBO 8413-05 (ou CBO 841305 sem o hífen), dentro da família 8413 (Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar), no grande grupo 8 (Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais ).

Como é a rotina do CBO 8413-05

CBO 841305

Prepara e organiza o trabalho, interpretando ordem de produção. Verifica a disponibilidade de substâncias para realização das atividades previstas. Seleciona instrumentos de trabalho.

Prepara equipamento de cristalização de açúcar, ajustando os parâmetros de operação e verificando os instrumentos de controle do processo.

Opera o equipamento, alimentando-o com xarope e licor. Mede a concentração de sacarose, adicionando aditivos e microcristais. Realimenta a cristalização com xarope e licor, verificando a concentração da massa cristalizada.

Deixa a massa cristalizada em repouso, para posteriormente transferi-la para a etapa de centrifugação.

Preenche boletins com dados de produção e com registro das ocorrências que afetam o processo produtivo e a qualidade do produto. Presta informações técnicas oralmente e por escrito.

Conserva o local de trabalho limpo e organizado. Mantém instrumentos de trabalho limpos, organizados, acondicionados e em plenas condições de uso.

Limpa, lubrifica e realiza pequenos reparos no equipamento. Identifica falhas durante o funcionamento, registrando as ocorrências e requisitando serviço de manutenção. Auxilia na manutenção programada.

Faz descarte de resíduos, seguindo os procedimentos estabelecidos pela empresa para o atendimento às normas ambientais.

Zela pelas condições de segurança, cumprindo as normas internas, utilizando os equipamentos de proteção individual, identificando e informando as condições inseguras de trabalho, e prevenindo acidentes.

Pulso do mercado para CBO Operador de secador na fabricação e refino de açúcar

Leitura atual

A leitura combina volume de profissionais ativos, saldo entre admissões e desligamentos, intensidade de rotatividade e movimento dos últimos trimestres. O CBO 8413-05 se encontra hoje em zona de sob pressão.

Termômetro de Carreira

Sob pressão

Restritivo

Sob pressão

Em equilíbrio

Em ascensão

Vigoroso

Movimento

Leve saldo negativo nos últimos meses

Volatilidade

Rotatividade moderada

Volume

Ocupação de nicho específico no mercado formal

DensidadeOcupação de nicho específico no mercado formal
MovimentoSob pressão no curto prazo
VolatilidadeRotatividade moderada
Saldo de vagasLeve saldo negativo nos últimos meses
Escolaridade típicaEnsino médio completo é a mais comum
Perfil etárioProfissionais predominantemente jovens, na primeira fase de carreira
ComposiçãoPredominância de homens nas contratações recentes
Carga horáriaRegime CLT, 44h semanais em horário comercial

Quem emprega o CBO 8413-05

Os principais empregadores concentram-se em: Usinas de Açúcar, Usinas de Álcool, Fornecimento de Refeições (Empresas).

Por onde se entra na profissão

Formação · Trajetória

Para o exercício dessas ocupações requer-se prática profissional no posto de trabalho. O pleno desempenho das atividades ocorre com a experiência profissional ao longo do tempo, dependendo da ocupação exercida: para o operado de tratamento da calda, até dois anos de atuação na refinação do açúcar para os operadores de equipamentos e de cristalização, entre três e quatro anos de prática na refinação do açúcar para o operador de moenda, entre quatro e cinco anos de experiência na fabricação do açúcar.

Saberes que sustentam o CBO 8413-05

Tabela CBO · posição 2 de 8

Os indicadores abaixo representam Domínio (profundidade do conhecimento), Recorrência (com que frequência é usado) e Peso (importância para o exercício).

Domínios de formação geral e/ou transversal 9 tópicos

Campo	Tópico	Saber	Domínio	Recorrência	Peso
Ciências biológicas	Ecologia e gestão ambiental	Outros conhecimentos de ecologia e gestão ambiental - coleta e descarte de resíduos dos processos sucroalcooleiros	2	3	3
Ciências exatas e informática	Física	Outros conhecimentos de física - grandezas físicas: conceito e medição de massa, volume, vazão, pressão e temperatura	2	4	4
	Matemática e estatística	Aritmética	2	4	4
	Química	Outros conhecimentos de química - métodos de medição de concentração de sacarose	2	4	4
	Química	Outros conhecimentos de química - química aplicada aos processos sucroalcooleiros	2	3	3
	Tecnologia da informação e comunicação	Informática	2	3	3
	Tecnologia da informação e comunicação	Internet	1	2	2
Linguística, letras e artes	Línguas	Português: comunicação oral e escrita	2	3	3
Linguística, letras e artes	Línguas	Português instrumental	3	3	3

Domínios técnico-profissionais da produção de bens e serviços 18 tópicos

Campo	Tópico	Saber	Domínio	Recorrência	Peso
Administração, gestão e negócios	Organização da produção	Produção em batelada	1	3	3
	Planejamento e controle da produção (pcp)	Planejamento do trabalho	3	3	3
	Qualidade e produtividade	Controle da qualidade	2	4	4
	Saúde e segurança	Ergonomia	1	4	5
	Saúde e segurança	Segurança no trabalho	2	5	5
Processos de produção industrial	Automação nos processos de produção industrial	Automação de máquinas industriais	2	2	2
	Informações tecnológicas de fabricação de produtos alimentícios, bebidas e fumo	Processos de fabricação do açúcar	3	4	4
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas de fabricação de produtos alimentícios, bebidas e fumo - controle do processo de cristalização de açúcar	3	5	5
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas de fabricação de produtos alimentícios, bebidas e fumo - etapas do processo de produção de açúcar: tratamento do caldo, evaporação, cristalização, supersaturação, centrifugação, secagem, outras	3	4	4
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas de fabricação de produtos alimentícios, bebidas e fumo - operação de máquinas e equipamentos de cristalização de açúcar	4	5	5
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas de fabricação de produtos alimentícios, bebidas e fumo - tipos de açúcares: demerara, mascavo, cristal, refinado, líquido, invertido, very high polarization (vhp), outros	3	4	4
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas de fabricação de produtos alimentícios, bebidas e fumo - tipos de caldo: caldo rico ou primário, caldo pobre ou secundário, caldo misto, caldo sulfitado, caldo caleado	3	4	4
	Informações tecnológicas referentes a instalações e equipamentos	Outros conhecimentos de informações tecnológicas referentes a instalações e equipamentos - instrumentos usados no controle da produção de açúcar: manômetro, vacuômetro, termômetro, medidor de ph, densímetro, refratômetro (brix), amperímetro, tacômetro, cristaloscópio, outros	3	4	4
		Outros conhecimentos de informações tecnológicas referentes a instalações e equipamentos - máquinas e equipamentos usados na produção de açúcar: evaporador, cristalizador, centrífuga, secador, agitador mecânico, esteiras, elevador, compressores, trocador de calor, balança, filtro rotativo, outros	3	4	4
	Manutenção industrial	Lubrificação	2	3	4
	Manutenção industrial	Outros conhecimentos de manutenção industrial - manutenção de primeiro nível de equipamentos de produção de açúcar	3	4	4
	Normas técnicas e regulamentadoras para a área industrial	Normas regulamentadoras para área industrial	2	2	2
	Normas técnicas e regulamentadoras para a área industrial	Normas técnicas para área industrial	2	2	2

O que precisa saber fazer

Capacidades · posição 2 de 8

Habilidades cognitivas 7 capacidades

Tipo	Capacidade	Recorrência	Peso
comunicação	Compreensão oral	4	4
	Expressão oral	3	3
	Compreensão escrita	4	4
	Expressão escrita	3	3
Raciocínio	Raciocínio concreto para seguir instruções	5	5
Raciocínio	Raciocínio abstrato para resolução de problemas	4	4
Trabalho com números	Compreensão numérica	4	4

Habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais 15 capacidades

Tipo	Capacidade	Recorrência	Peso
Habilidades físicas	Coordenação corporal bruta	4	4
	Equilíbrio corporal bruto	4	4
	Flexibilidade de extensão	4	4
	Flexibilidade dinâmica	4	4
Habilidades psicomotoras	Estabilidade (firmeza) braço-mão	4	4
	Precisão de controle	4	4
	Destreza manual	5	5
	Coordenação multimembros	4	4
Habilidades sensoriais	Atenção auditiva	4	4
	Percepção de profundidade	5	5
	Visão a distância	4	4
	Visão de perto (ou a curta distância)	5	5
	Visão periférica	4	4
	Discriminação de cor visual	5	5
Outras habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais (especificar: ....)	Outras - sensibilidade olfativa	4	4

Habilidades práticas 7 capacidades

Tipo	Capacidade	Recorrência	Peso
Habilidades interpessoais	Trabalho em equipe	4	4
	Troca de informações	3	3
	Cooperação	4	4
Habilidades operacionais	Aplicação de instruções simples e rotineiras	5	5
Habilidades operacionais	Aplicação de técnicas que envolvem algumas variáveis concretas e específicas	3	3
Habilidades organizacionais	Análise de garantia de qualidade	3	3
Habilidades organizacionais	Análise de riscos	3	3

Postura no trabalho

Atitudes esperadas · posição 2 de 8

Tipo	Postura	Peso
Avaliação de trabalho ou atividade	Avaliação do próprio desempenho, com alguma orientação	4
Trabalho sob supervisão direta	Trabalho sob supervisão direta, com alguma autonomia	4

Ambiente e rotina

Como é o dia a dia

Atuam na fabricação de produtos alimentícios, de bebidas e de álcool como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos, ruído intenso e altas temperaturas.

Verbos do dia a dia do CBO 841305

O que se faz na prática

Demonstrar criatividade

Obedecer normas da empresa

Realizar pequenas lubrificações

Auxiliar na manutenção programada

Alimentar a cristalização com xarope e ou licor

Interpretar dados técnicos

Preparar o equipamento para receber o xarope e ou licor

Acompanhar a concentração da massa

Identificar falhas no funcionamento das máquinas e equipamentos

Realizar pequenos consertos

Acompanhar a concentração do xarope e ou licor

Transferir a massa cristalizada para o repouso

Onde mora na Tabela CBO

Localização oficial

O Operador de secador na fabricação e refino de açúcar (CBO 8413-05) pertence à família dos Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar, dentro do grande grupo dos trabalhadores da produção de bens e serviços industriais .

8 Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais

84 Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo

841 Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas

8413 Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar

841305 Operador de secador na fabricação e refino de açúcar

Profissões irmãs na família CBO 8413

Mesma família ocupacional

CBO 8413-05

Operador de cristalização na refinação de açucar

CBO 8413-05

Operador de evaporador para concentração do xarope na refinação de açúcar

CBO 8413-05

Operador de turbina a vapor na fabricação e refino de açúcar

CBO 8413-10

Controlador da velocidade de equipamentos na refinação de açúcar

CBO 8413-10

Operador de caleadeira na refinação de açúcar

CBO 8413-10

Operador de cozedor a vácuo na refinação de açúcar

CBO 8413-10

Operador de decantador na refinação de açúcar

CBO 8413-10

Operador de enxofreira na refinação de açúcar

CBO 8413-10

Operador de equipamentos de refinação de açúcar (processo contínuo)

CBO 8413-10

Operador de filtro na refinação de açúcar

Dúvidas comuns sobre o Operador de secador na fabricação e refino de açúcar

CBO 841305

Qual é o CBO do Operador de secador na fabricação e refino de açúcar?

O código é CBO 8413-05 (ou CBO 841305 sem o hífen), dentro da família 8413 (Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar), no grande grupo 8 (Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais ).

O que faz um Operador de secador na fabricação e refino de açúcar?

Opera equipamentos de cristalização de açúcar, alimentando-os com xarope e/ou licor, medindo a concentração de sacarose, dosando e adicionando aditivos e microcristais, e monitorando a concentração da massa cristalizada, no processo de fabricação de açúcar. Prepara equipamentos, ajustando os parâmetros de operação. Preenche boletins com dados da produção e registros das ocorrências. Realiza manute…

Que formação é necessária para o CBO 8413-05?

Depende do nível de qualificação da ocupação. Para a maioria dos cargos administrativos e operacionais, exige-se o ensino médio completo combinado com curso básico de qualificação profissional. Para ocupações de nível superior, exige-se diploma de graduação na área correspondente.