Lava garrafas, copos e outros utensílios - normalmente feitos de vidro - das cozinhas e das copas de bares, restaurantes, hotéis e estabelecimentos similares. recebe ou recolhe os utensílios. guarda os objetos limpos em locais apropriados. organiza a área de trabalho.
O Lavador de garrafas (CBO 5199-30) lava garrafas, copos e outros utensílios - normalmente feitos de vidro - das cozinhas e das copas de bares, restaurantes, hotéis e estabelecimentos similares. Recebe ou recolhe os utensílios. Guarda os objetos limpos em locais apropriados. Organiza a área de trabalho. Atua de acordo com padrões de higiene e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
A leitura combina volume de profissionais ativos, saldo entre admissões e desligamentos, intensidade de rotatividade e movimento dos últimos trimestres. O CBO 5199-30 se encontra hoje em zona de em equilíbrio.
Os principais empregadores concentram-se em: Restaurantes, Hotéis, Fornecimento de Refeições (Empresas), Atacado de Embalagens, Serviços de Limpeza, Envasadoras de Água.
A ocupação de leiturista requer ensino fundamental, a de controlador de pragas, ensino médio incompleto. Do leiturista requer-se, adicionalmente, cursos profissionalizantes de até duzentas horas e experiência entre um e dois anos, para o pleno exercício das atividades.
Os indicadores abaixo representam Domínio (profundidade do conhecimento), Recorrência (com que frequência é usado) e Peso (importância para o exercício).
| Campo | Tópico | Saber | Domínio | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciências biológicas | Ecologia e gestão ambiental | Meio ambiente | 2 | 3 | 3 |
| Outros conhecimentos de ecologia e gestão ambiental - uso racional de água e outros recursos naturais | 3 | 4 | 4 | ||
| Ciências exatas e informática | Matemática e estatística | Aritmética | 1 | 2 | 2 |
| Química | Outros conhecimentos de química - manipulação de produtos químicos de limpeza | 4 | 4 | 4 | |
| Tecnologia da informação e comunicação | Informática | 1 | 1 | 1 | |
| Internet | 1 | 1 | 1 | ||
| Ciências sociais aplicadas | Direito | Normas regulamentadoras relativas à saúde, segurança e higiene no trabalho | 2 | 2 | 2 |
| Linguística, letras e artes | Línguas | Português: comunicação e expressão | 2 | 3 | 3 |
| Português instrumental | 2 | 3 | 3 |
| Campo | Tópico | Saber | Domínio | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|---|---|
| Administração, gestão e negócios | Saúde e segurança | Ergonomia | 2 | 3 | 3 |
| Saúde ocupacional | 2 | 3 | 3 | ||
| Segurança no trabalho | 3 | 4 | 4 | ||
| Serviços da saúde e bem-estar | Saúde coletiva | Vigilância sanitária | 2 | 2 | 3 |
| Turismo, hospedagem, alimentação, eventos, esporte e lazer | Gastronomia e alimentação | Outros conhecimentos de gastronomia e alimentação - conservação de utensílios de cozinha e copa: organização das áreas de trabalho, equipamentos e materiais de limpeza | 4 | 4 | 5 |
| Outros conhecimentos de gastronomia e alimentação - conservação de utensílios de cozinha e copa: técnicas de limpeza e higienização | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros conhecimentos de gastronomia e alimentação - planejamento e organização do trabalho de limpeza e higienização de utensílios | 4 | 4 | 5 |
| Tipo | Capacidade | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|
| comunicação | Compreensão oral | 3 | 3 |
| Expressão oral | 3 | 3 | |
| Raciocínio | Raciocínio concreto para seguir instruções | 3 | 3 |
| Trabalho com números | Compreensão numérica | 2 | 2 |
| Tipo | Capacidade | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|
| Habilidades físicas | Flexibilidade de extensão | 4 | 4 |
| Força estática | 3 | 3 | |
| Vigor (estamina) | 3 | 3 | |
| Habilidades psicomotoras | Estabilidade (firmeza) braço-mão | 3 | 3 |
| Destreza dos dedos (ou digital) | 3 | 3 | |
| Destreza manual | 3 | 3 | |
| Coordenação multimembros | 2 | 2 | |
| Velocidade de pulso-dedos | 3 | 3 | |
| Habilidades sensoriais | Atenção auditiva | 3 | 3 |
| Sensibilidade ao brilho | 3 | 3 | |
| Visão de perto (ou a curta distância) | 4 | 4 | |
| Discriminação de cor visual | 2 | 2 | |
| Outras habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais (especificar: ....) | Outras - atenção aos detalhes | 3 | 3 |
| Tipo | Capacidade | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|
| Habilidades interpessoais | Trabalho em equipe | 4 | 4 |
| Cooperação | 4 | 4 | |
| Habilidades operacionais | Aplicação de instruções simples e rotineiras | 3 | 3 |
| Habilidades organizacionais | Análise de riscos | 2 | 2 |
| Tipo | Postura | Peso |
|---|---|---|
| Trabalho sob supervisão direta | Trabalho sob supervisão direta | 3 |
Atuam em empresas de eletricidade, gás e água, prestadoras de serviços de limpeza, serviços gerais e de segurança, empresas de conservação ambiental, de controle de pragas, de atividades recreativas, culturais e desportivas, serviços pessoais, agências de publicidade, dentre outras. Trabalham individualmente ou em equipe e, ocasionalmente, são supervisionados. Estes profissionais trabalham com ou como autônomos. Atuam em horários irregulares e fazem rodízio de turnos. O ambiente de trabalho pode ser fechado ou aberto. Eventualmente, são expostos a material tóxico, radiação, altas temperaturas e ruídos.
O Lavador de garrafas (CBO 5199-30) pertence à família dos Outros trabalhadores dos serviços, dentro do grande grupo dos trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados .
O código é CBO 5199-30 (ou CBO 519930 sem o hífen), dentro da família 5199 (Outros trabalhadores dos serviços), no grande grupo 5 (Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados ).
Lava garrafas, copos e outros utensílios - normalmente feitos de vidro - das cozinhas e das copas de bares, restaurantes, hotéis e estabelecimentos similares. Recebe ou recolhe os utensílios. Guarda os objetos limpos em locais apropriados. Organiza a área de trabalho. Atua de acordo com padrões de higiene e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Depende do nível de qualificação da ocupação. Para a maioria dos cargos administrativos e operacionais, exige-se o ensino médio completo combinado com curso básico de qualificação profissional. Para ocupações de nível superior, exige-se diploma de graduação na área correspondente.
Os principais empregadores estão em Restaurantes, Hotéis, Fornecimento de Refeições (Empresas), Atacado de Embalagens.
A jornada predominante é de 43 horas semanais, em regime CLT, no horário comercial.