Criador de jacarés · CBO 6313-10

Planeja atividades de criação de jacarés em cativeiro, providenciando elaboração de projeto técnico, definindo local e dimensão da área de criação, selecionando espécies de jacarés, estabelecendo plantel pretendido, e definindo sistema de criação. Detalha instalações, especificando piso, barreira física, abrigos e sistemas contra as fugas. Seleciona máquinas e equipamentos. Define equipe de trabalho. Pesquisa mercado consumidor e mercado fornecedor de insumos. Providencia estudo de impactos ambientais. Utiliza sistemas informatizados para planejamento e controle da produção. Estabelece metas e estima custos.

Controla ambiente de criação, mantendo lago - com laterais inclinadas para facilitar o acesso dos animais - e região seca, com arbustos e capim, para a confecção dos ninhos e para que os animais possam se proteger do sol forte. Pode montar um criadouro, com açude e barracão de engorda. Providencia cercamento da área de criação, para evitar o ataque de predadores e impedir a fuga de jacarés.

Controla temperatura da água e monitora temperatura e umidade do ar. Controla a qualidade da água.

Orienta atividades do manejo, acompanhando contagem, pesagem, identificação de sexo, medição e classificação de jacarés. Estabelece os procedimentos de manejo e contenção.

Providencia a alimentação dos jacarés, oferecendo dieta de acordo com seu hábito alimentar. Monitora a preparação dos alimentos, normalmente composta de carne moída misturada com composto de vitaminas e sais minerais.

Cuida da saúde e do bem-estar dos jacarés, tomando medidas higiênico-sanitárias e observando diariamente o comportamento dos animais. Identifica indício da presença de alguma doença, com base em modificação de comportamento. Passa as informações sobre possível doença ao médico veterinário. Acompanha a evolução do tratamento veterinário, monitorando a aplicação de medicamentos por via oral ou por via tópica. Pode encaminhar jacarés para realizar tratamento em água com temperatura controlada.

Organiza reprodução de jacarés, podendo adotar sistema de ciclo fechado - com reprodução de animais em cativeiro -, ou sistema a partir da coleta de ovos ou filhotes na natureza e recria dos jovens em cativeiro. No caso de coleta na natureza, orienta a colocação dos ovos e dos filhotes em incubadoras artificiais climatizadas, até que atinjam a idade de um mês.

Providencia jejum e anestesia jacarés por choque térmico, preparando-os para o processo de abate. Organiza o transporte dos animais vivos até o abatedouro, conforme estabelecido no projeto técnico aprovado e em legislação vigente.

Controla a qualidade dos processos de produção e dos produtos, avaliando sua adequação aos padrões de referência. Afere perdas de animais, por doença ou motivo similar.

Realiza comercialização da produção, pesquisando mercado consumidor. Divulga produtos em meios de comunicação.

Mantém-se atualizado em relação às novas tecnologias aplicadas à criação de jacarés. Consulta assistência técnica, para introdução de melhorias nos processos de criação.

Providencia documentações legais referentes às atividades desenvolvidas. Submete projeto técnico à aprovação, conforme legislação vigente.

Supervisiona atividades das equipes de trabalho, distribuindo tarefas e avaliando o desempenho dos trabalhadores. Proporciona programas de treinamento às equipes.

Coordena a montagem da infraestrutura da propriedade e a manutenção – ou reforma - de instalações.

Monitora limpeza, higienização e organização nas instalações. Providencia manutenção de veículos, máquinas e equipamentos.

Atua na proteção do meio ambiente, já que a criação de jacarés - para produção de peles curtidas e de carne - é importante estratégia para a preservação da fauna na natureza.

Zela pela segurança no trabalho, usando e monitorando o uso, pela equipe, de equipamentos de proteção individual, estabelecendo medidas de emergência para casos de fuga de animais, e prevenindo acidentes.

A escolaridade para todas as ocupações é de nível fundamental. Para os criadores de jacarés, mexilhões e quelônios, o acesso é livre, sem exigências de experiência prévia. Para os criadores de camarões, ostras, peixes e rãs, o exercício pleno das atividades requer um ano de experiência. Não é exigida qualificação profissional, exceto para os criadores de mexilhões e peixes, que cursam até duzentas horas de formação profissional básica.

Os indicadores abaixo representam Domínio (profundidade do conhecimento), Recorrência (com que frequência é usado) e Peso (importância para o exercício).

Essas ocupações são exercidas por trabalhadores com carteira assinada, empregados em viveiros. Somente o criador de mexilhões trabalha por conta própria. O trabalho é em equipe, com supervisão permanente. Os criadores de mexilhões e quelônios estão sujeitos à supervisão ocasional. O trabalho é realizado a céu aberto, no período diurno. Os criadores de camarões, jacarés, mexilhões, ostras e peixes estão sujeitos à variação climática. Os criadores de camarões, mexilhões, ostras e peixes permanecem longos períodos na água para desempenharem suas funções.

O Criador de jacarés (CBO 6313-10) pertence à família dos Criadores de animais aquáticos, dentro do grande grupo dos trabalhadores agropecuários, florestais e da pesca .