Produz café, planejando processo de cultivo, selecionando a área de plantio, preparando o solo, definindo o espaçamento do plantio, selecionando sementes, preparando mudas em viveiros, realizando tratos culturais, fazendo manejo de plantas daninhas, identificando e controlando pr
Também chamado de Cafeicultor - empregador · Produtor de café
O Cafeicultor (CBO 6126-05) produz café, planejando processo de cultivo, selecionando a área de plantio, preparando o solo, definindo o espaçamento do plantio, selecionando sementes, preparando mudas em viveiros, realizando tratos culturais, fazendo manejo de plantas daninhas, identificando e controlando pragas e doenças, organizando e monitorando a colheita, executando lavagem e beneficiamento dos grãos, fazendo classificação e separação dos grãos, acondicionando e armazenando a colheita. Comercializa a produção. Gerencia as atividades, administrando recursos e implantando infraestrutura. Supervisiona equipes de trabalho, avaliando desempenho e treinando trabalhadores. Mantém-se atualizado em relação às tecnologias de produção e aos sistemas de gestão. Cumpre legislação, normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de combate a incêndio e de preservação ambiental.
O acesso a essas ocupações é livre. Em geral, os produtores têm formação mínima do ensino fundamental e a qualificação é adquirida ao longo do tempo, em ambiente familiar, onde desenvolvem as habilidades e conhecimentos necessários para dar continuidade aos negócios da família ou para iniciar seu próprio negócio.
Os indicadores abaixo representam Domínio (profundidade do conhecimento), Recorrência (com que frequência é usado) e Peso (importância para o exercício).
| Campo | Tópico | Saber | Domínio | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciências biológicas | Biologia | Botânica e biologia das plantas | 3 | 3 | 4 |
| Outros conhecimentos de biologia - análise microbiológica da água e do solo para agricultura | 3 | 3 | 3 | ||
| Outros conhecimentos de biologia - características morfofisiológicas do café | 3 | 3 | 3 | ||
| Outros conhecimentos de biologia - fases de desenvolvimento das plantas: vegetativa, reprodutiva e maturação | 3 | 3 | 3 | ||
| Ecologia e gestão ambiental | Legislação ambiental | 3 | 3 | 3 | |
| Ciências exatas e informática | Física | Outros conhecimentos de física - pesos e medidas | 3 | 3 | 3 |
| Matemática e estatística | Matemática aplicada | 2 | 3 | 3 | |
| Química | Outros conhecimentos de química - produtos químicos aplicados em agricultura | 2 | 3 | 3 | |
| Tecnologia da informação e comunicação | Informática | 3 | 3 | 3 | |
| Internet | 2 | 2 | 2 | ||
| Outros conhecimentos de tecnologias da informação e comunicação - programas informatizados de planejamento e controle da produção agrícola | 3 | 3 | 3 | ||
| Ciências sociais aplicadas | Direito | Outros conhecimentos de direito - legislação e normas da produção agrícola | 3 | 3 | 3 |
| Linguística, letras e artes | Línguas | Português: comunicação oral e escrita | 4 | 4 | 4 |
| Português instrumental | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros conhecimentos dos domínios de formação geral e/ou transversal | Tecnologias estratégicas | Outros conhecimentos de tecnologias estratégicas - cultivares de café com melhoramento genético | 3 | 3 | 4 |
| Campo | Tópico | Saber | Domínio | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|---|---|
| Administração, gestão e negócios | Administração e gestão | Administração rural | 3 | 3 | 3 |
| Gestão da produção | 4 | 4 | 4 | ||
| Gestão de pessoas | 3 | 3 | 3 | ||
| Gestão de suprimentos | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de administração e gestão - cronograma físico e financeiro em produção agrícola | 3 | 3 | 4 | ||
| Logística | Outros conhecimentos de logística - logística da produção e transporte da produção agrícola | 3 | 3 | 4 | |
| Planejamento de empresa | Outros conhecimentos de planejamento de empresa - planejamento e modelo do negócio agrícola | 3 | 3 | 3 | |
| Processos administrativos e organizacionais | Outros conhecimentos de processos administrativos e organizacionais - regularização de empreendimentos agrícolas | 3 | 3 | 4 | |
| Outros conhecimentos de processos administrativos e organizacionais - relacionamento com clientes, fornecedores e produtores agrícolas | 3 | 3 | 4 | ||
| Processos contábeis e financeiros | Custo | 2 | 2 | 2 | |
| Outros conhecimentos de processos contábeis e financeiros - controle de fluxo de caixa na produção agrícola | 3 | 3 | 3 | ||
| Qualidade e produtividade | Aferição de produtividade | 3 | 3 | 3 | |
| Outros conhecimentos de qualidade e produtividade - controle de qualidade em produção agrícola | 4 | 4 | 4 | ||
| Saúde e segurança | Saúde ambiental | 3 | 3 | 3 | |
| Saúde ocupacional | 3 | 4 | 4 | ||
| Segurança no trabalho | 3 | 4 | 4 | ||
| Processos de comércio | Comercialização | Outros conhecimentos de comercialização - comercialização de produtos agrícolas: canais e estratégias de comercialização agrícola | 3 | 3 | 3 |
| Processos de produção em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura | Automação em agropecuária e florestal | Automação em agricultura | 3 | 3 | 3 |
| Outros conhecimentos de automação em agropecuária e florestal - agricultura de precisão | 3 | 3 | 3 | ||
| Instalações e equipamentos | Mecanização agrícola | 3 | 3 | 4 | |
| Operação de máquinas e equipamentos agrícolas | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - adaptações em estruturas produtivas em agricultura | 3 | 4 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - máquinas, implementos e sistemas para beneficiamento de café: estufas, secadoras, processadoras, classificadoras, fragmentadoras, embaladoras, balanças e outras | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - máquinas, implementos e sistemas para cultivo de café: plantadeiras, cultivadoras, colheitadeiras | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - silos, galpões e armazéns de insumos e materiais de agricultura | 4 | 4 | 4 | ||
| Planejamento e organização da agropecuária, florestal e de aquicultura | Georreferenciamento rural | 3 | 3 | 3 | |
| Processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura | Outros conhecimentos de processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura - aproveitamento integral da produção de café | 3 | 3 | 4 | |
| Processo de produção agrícola | Agricultura orgânica | 3 | 3 | 3 | |
| Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - beneficiamento inicial do café para comercialização: limpeza, lavagem, secagem, separação, pesagem, acondicionamento | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - características da produção de café gourmet | 3 | 3 | 3 | ||
| Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - características da produção de variedades de café - arábica e robusta | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - características das principais cultivares de café - ciclos, tolerância e qualidade | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - características de espécies coffea arabica (arábica) e coffea canephora (robusta ou conilon) | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - classificação de plantas e frutos do café: tamanho, coloração, aroma, sabor, integridade, sanidade, maturação, teor de umidade | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - consórcio e rotação de culturas na produção de café | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - manejo de doenças do café: antracnose, fusariose, cercosporiose, ferrugem do cafeeiro, mancha de phoma, manchas e ferrugens em geral, doenças causadas por bactérias, vírus e nematoides | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - manejo de plantas daninhas e pragas do cultivo do café: bicho-mineiro, ácaros, cochonilhas, lagartas, caramujos, lesmas, moscas | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - procedimentos e técnicas de colheita e pós-colheita do café: manual e mecanizada | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - procedimentos e técnicas de processamento do café via seca e via úmida | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - procedimentos e técnicas de seleção e produção de sementes, mudas e cultivares de café | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - sistemas de campos, quadras, ruas e estradas de café | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - tipos de café: café verde, café cereja, café boia, boinha e boião | 4 | 4 | 4 | ||
| Processos para embalagem e armazenagem de produtos | Processos de armazenagem de produtos | 4 | 4 | 4 | |
| Processos de embalagem de produtos | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de processos para embalagem e armazenagem de produtos - rotulagem de produtos agrícolas | 2 | 3 | 3 | ||
| Tecnologia em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura | Tecnologia agrícola | 3 | 4 | 4 | |
| Tendências e inovação em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura | Tendências da produção agrícola | 3 | 3 | 4 | |
| Uso de solo e água | Drenagem | 3 | 3 | 3 | |
| Irrigação | 4 | 4 | 4 | ||
| Viveiricultura | 4 | 4 | 4 |
| Tipo | Capacidade | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|
| comunicação | Compreensão oral | 4 | 4 |
| Expressão oral | 4 | 4 | |
| Compreensão escrita | 4 | 4 | |
| Expressão escrita | 4 | 4 | |
| Habilidade de orientar serviços | 4 | 4 | |
| Raciocínio | Raciocínio concreto para seguir instruções | 4 | 4 |
| Raciocínio abstrato para resolução de problemas | 3 | 3 | |
| Raciocínio sintético (capacidade de diagnóstico de problemas ou troubleshooting) | 3 | 3 | |
| Trabalho com números | Transcrição de dados | 3 | 3 |
| Comparação de dados | 3 | 3 | |
| Classificação de dados | 3 | 3 | |
| Compreensão numérica | 4 | 4 | |
| Expressão numérica | 4 | 4 |
| Tipo | Capacidade | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|
| Habilidades físicas | Flexibilidade de extensão | 3 | 3 |
| Força de tronco | 3 | 3 | |
| Força dinâmica | 3 | 3 | |
| Vigor (estamina) | 4 | 4 | |
| Habilidades psicomotoras | Estabilidade (firmeza) braço-mão | 3 | 3 |
| Precisão de controle | 3 | 3 | |
| Destreza dos dedos (ou digital) | 3 | 3 | |
| Destreza manual | 3 | 3 | |
| Coordenação multimembros | 3 | 3 | |
| Habilidades sensoriais | Atenção auditiva | 3 | 3 |
| Reconhecimento de fala | 3 | 3 | |
| Clareza de fala | 4 | 4 | |
| Percepção de profundidade | 4 | 4 | |
| Visão a distância | 4 | 4 | |
| Visão de perto (ou a curta distância) | 3 | 3 | |
| Discriminação de cor visual | 3 | 3 | |
| Outras habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais (especificar: ....) | Outras - habilidade de conduzir veículos agrícolas | 3 | 3 |
| Tipo | Capacidade | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|
| Habilidades interpessoais | Trabalho em equipe | 4 | 4 |
| Atendimento a solicitações e pedidos das pessoas... | 3 | 3 | |
| Troca de informações | 2 | 2 | |
| Cooperação | 4 | 4 | |
| Orientação de pessoas | 3 | 3 | |
| Supervisão | 3 | 3 | |
| Percepção da realidade social | 2 | 2 | |
| Habilidades operacionais | Aplicação de técnicas que envolvem algumas variáveis concretas e específicas | 4 | 4 |
| Aplicação de técnicas que envolvem muitas variáveis concretas e específicas | 3 | 3 | |
| Aplicação de princípios tecnológicos de baixa complexidade | 4 | 4 | |
| Habilidades organizacionais | Análise de garantia de qualidade | 4 | 4 |
| Análise de riscos | 3 | 3 |
| Tipo | Postura | Peso |
|---|---|---|
| Autonomia (ausência de supervisão direta) no próprio trabalho | Autonomia em contextos de trabalho com previsão de mudanças | 4 |
| Avaliação de trabalho ou atividade | Avaliação do próprio desempenho | 4 |
| Avaliação do desempenho dos outros trabalhadores | 3 | |
| Supervisão do trabalho de outros | Supervisão de profissionais que executam trabalho rotineiro | 3 |
O trabalho é exercido por empregadores proprietários de terra, sem supervisão e organizado em equipes de trabalhadores. As atividades são realizadas a céu aberto, em horários irregulares.
O Cafeicultor (CBO 6126-05) pertence à família dos Produtores agrícolas na cultura de plantas estimulantes, dentro do grande grupo dos trabalhadores agropecuários, florestais e da pesca .
O código é CBO 6126-05 (ou CBO 612605 sem o hífen), dentro da família 6126 (Produtores agrícolas na cultura de plantas estimulantes), no grande grupo 6 (Trabalhadores agropecuários, florestais e da pesca ).
Produz café, planejando processo de cultivo, selecionando a área de plantio, preparando o solo, definindo o espaçamento do plantio, selecionando sementes, preparando mudas em viveiros, realizando tratos culturais, fazendo manejo de plantas daninhas, identificando e controlando pragas e doenças, organizando e monitorando a colheita, executando lavagem e beneficiamento dos grãos, fazendo classificaç…
Depende do nível de qualificação da ocupação. Para a maioria dos cargos administrativos e operacionais, exige-se o ensino médio completo combinado com curso básico de qualificação profissional. Para ocupações de nível superior, exige-se diploma de graduação na área correspondente.