Comercializa pipocas salgadas e doces, comprando de fornecedores milho, óleo e outros itens selecionados, contando, pesando e embalando os itens, para colocá-los em carrinho próprio, levando o carrinho para praça, rua ou outro local escolhido, produzindo os vários tipos de pipoca
Também chamado de Vendedor de pipocas ambulante
O Pipoqueiro ambulante (CBO 5243-10) comercializa pipocas salgadas e doces, comprando de fornecedores milho, óleo e outros itens selecionados, contando, pesando e embalando os itens, para colocá-los em carrinho próprio, levando o carrinho para praça, rua ou outro local escolhido, produzindo os vários tipos de pipoca, realizando a venda, e recebendo o pagamento. Providencia documentação e cadastramento como pipoqueiro ambulante junto aos órgãos competentes. Planeja o trabalho, estabelecendo metas de venda e definindo preços. Realiza controle de caixa. Cumpre legislação, normas de higiene, normas da vigilância sanitária e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
A leitura combina volume de profissionais ativos, saldo entre admissões e desligamentos, intensidade de rotatividade e movimento dos últimos trimestres. O CBO 5243-10 se encontra hoje em zona de sob pressão.
Os principais empregadores concentram-se em: Marmitarias, Ambulantes de Alimentação.
O acesso ao trabalho é livre, encontrando-se pessoas com escolaridade heterogênea. Em geral, o exercício profissional requer escolaridade de quarta série do ensino fundamental.
Os indicadores abaixo representam Domínio (profundidade do conhecimento), Recorrência (com que frequência é usado) e Peso (importância para o exercício).
| Campo | Tópico | Saber | Domínio | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciências biológicas | Ecologia e gestão ambiental | Meio ambiente | 2 | 2 | 2 |
| Outros conhecimentos de ecologia e gestão ambiental - procedimentos de descarte de resíduos de acordo com normas ambientais | 3 | 3 | 3 | ||
| Ciências exatas e informática | Física | Outros conhecimentos de física - pesos e medidas | 2 | 2 | 2 |
| Matemática e estatística | Matemática aplicada | 2 | 2 | 2 | |
| Tecnologia da informação e comunicação | Informática | 2 | 2 | 2 | |
| Internet | 1 | 1 | 1 | ||
| Ciências sociais aplicadas | Direito | Legislação aplicada à área ocupacional | 2 | 2 | 2 |
| Normas regulamentadoras relativas à saúde, segurança e higiene no trabalho | 3 | 3 | 3 | ||
| Outros conhecimentos de direito - legislação que dispõe sobre o exercício do comércio ambulante | 3 | 3 | 3 | ||
| Linguística, letras e artes | Línguas | Português: comunicação e expressão | 3 | 3 | 3 |
| Português instrumental | 3 | 3 | 3 |
| Campo | Tópico | Saber | Domínio | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|---|---|
| Administração, gestão e negócios | Administração e gestão | Outros conhecimentos de administração e gestão - processos de obtenção de documentação e cadastramento junto aos órgãos competentes, para o exercício das atividades | 4 | 4 | 5 |
| Empreendedorismo e empresas emergentes (startup) | Empreendedorismo | 3 | 3 | 3 | |
| Logística | Operações logísticas | 2 | 2 | 2 | |
| Planejamento e controle da produção (pcp) | Planejamento do trabalho | 3 | 3 | 3 | |
| Processos contábeis e financeiros | Custo | 3 | 2 | 2 | |
| Custo-benefício | 2 | 2 | 2 | ||
| Rotinas financeiras | 2 | 2 | 3 | ||
| Outros conhecimentos de processos contábeis e financeiros - controle de caixa | 3 | 3 | 3 | ||
| Processos de recursos humanos | Dinâmica das relações interpessoais | 3 | 3 | 3 | |
| Saúde e segurança | Ergonomia | 3 | 3 | 4 | |
| Segurança no trabalho | 3 | 2 | 4 | ||
| Limpeza, conservação, portaria, vigilância, zeladoria e manutenção de edifícios e de áreas públicas | Limpeza e conservação | Limpeza e conservação de áreas públicas | 3 | 3 | 3 |
| Processos de comércio | Atendimento ao cliente | Código do consumidor | 2 | 2 | 2 |
| Comercialização | Cálculo de margem de lucro | 3 | 3 | 4 | |
| Divulgação de produtos e serviços | 3 | 3 | 3 | ||
| Processo de venda | 3 | 3 | 3 | ||
| Outros conhecimentos de comercialização - carrinhos de pipoqueiro: tipos, estrutura, peças e componentes, personalização, manutenção básica, e estratégias de substituição | 4 | 3 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de comercialização - comercialização de pipocas salgadas e doces nas ruas e em pontos públicos não fixos | 4 | 5 | 5 | ||
| Outros conhecimentos de comercialização - práticas de venda típicas do pipoqueiro ambulante | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros conhecimentos de comercialização - tipos de ferramentas, instrumentos, utensílios e equipamentos de trabalho utilizados nas atividades: procedimentos de conservação e higienização | 4 | 4 | 4 | ||
| Compras | Outros conhecimentos de compras - seleção e compra de milho, sal, açucar, óleo e outros itens envolvidos nas atividades | 4 | 4 | 4 | |
| Marketing | Fundamentos de marketing | 2 | 2 | 2 | |
| Perfil de clientes | 3 | 2 | 2 | ||
| Normas técnicas e regulamentadoras na área comercial | Normas técnicas na área comercial | 2 | 2 | 2 | |
| Processos de produção industrial | Informações tecnológicas de fabricação de produtos alimentícios, bebidas e fumo | Fabricação artesanal de alimentos | 3 | 3 | 3 |
| Processos de conservação de alimentos | 2 | 2 | 2 | ||
| Serviços da saúde e bem-estar | Normas regulamentadoras nos serviços de saúde e bem-estar | Outros conhecimentos de normas regulamentadoras nos serviços de saúde e bem-estar - normas da vigilância sanitária | 2 | 3 | 3 |
| Nutrição e dietética | Boas práticas na manipulação de alimentos | 4 | 4 | 4 | |
| Higiene dos alimentos | 4 | 4 | 4 | ||
| Serviços de transportes, armazenagem e correios | Condução e operação de veículos terrestres | Outros conhecimentos de condução e operação de veículos terrestres - condução de veículos de tração humana | 3 | 4 | 4 |
| Turismo, hospedagem, alimentação, eventos, esporte e lazer | Gastronomia e alimentação | Técnicas de manipulação de alimentos e bebidas | 2 | 2 | 2 |
| Tipos e perfis de clientes (características, desejos, necessidades) | 2 | 2 | 2 | ||
| Outros conhecimentos de gastronomia e alimentação - harmonização de receitas para pipocas saborizadas – salgadas (com bacon, ervas ou pimenta, dentre outras possibilidades) e doces (com chocolate, canela ou leite em pó, dentre outras possibilidades) | 4 | 3 | 4 | ||
| Outros conhecimentos de gastronomia e alimentação - processo de produção de pipocas doces e salgadas | 4 | 4 | 5 |
| Tipo | Capacidade | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|
| comunicação | Compreensão oral | 2 | 2 |
| Escuta ativa | 3 | 2 | |
| Expressão oral | 3 | 3 | |
| Compreensão escrita | 2 | 2 | |
| Persuasão | 3 | 3 | |
| Negociação | 3 | 3 | |
| Raciocínio | Raciocínio concreto para seguir instruções | 3 | 3 |
| Raciocínio abstrato para resolução de problemas | 2 | 2 | |
| Trabalho com números | Comparação de dados | 2 | 2 |
| Compreensão numérica | 3 | 3 |
| Tipo | Capacidade | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|
| Habilidades físicas | Coordenação corporal bruta | 3 | 3 |
| Equilíbrio corporal bruto | 3 | 2 | |
| Flexibilidade de extensão | 3 | 3 | |
| Flexibilidade dinâmica | 2 | 2 | |
| Força de tronco | 3 | 2 | |
| Força dinâmica | 2 | 2 | |
| Força estática | 3 | 2 | |
| Vigor (estamina) | 2 | 2 | |
| Habilidades psicomotoras | Estabilidade (firmeza) braço-mão | 3 | 3 |
| Destreza dos dedos (ou digital) | 3 | 2 | |
| Destreza manual | 3 | 3 | |
| Coordenação multimembros | 2 | 2 | |
| Habilidades sensoriais | Atenção auditiva | 3 | 3 |
| Clareza de fala | 3 | 3 | |
| Visão a distância | 3 | 3 | |
| Visão de perto (ou a curta distância) | 4 | 4 | |
| Outras habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais (especificar: ....) | Outras - sensibilidade gustativa | 3 | 3 |
| Outras - sensibilidade olfativa | 3 | 3 |
| Tipo | Capacidade | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|
| Habilidades interpessoais | Atendimento a solicitações e pedidos das pessoas... | 3 | 3 |
| Troca de informações | 2 | 2 | |
| Fornecimento de informações | 3 | 2 | |
| Persuasão de pessoas em favor de ideias, produtos e/ou serviços | 3 | 3 | |
| Orientação de pessoas | 2 | 2 | |
| Habilidades operacionais | Aplicação de técnicas que envolvem algumas variáveis concretas e específicas | 3 | 3 |
| Habilidades organizacionais | Análise de riscos | 2 | 2 |
| Tipo | Postura | Peso |
|---|---|---|
| Autonomia (ausência de supervisão direta) no próprio trabalho | Autonomia na execução das tarefas que lhe foram atribuídas | 3 |
| Avaliação de trabalho ou atividade | Avaliação do próprio desempenho | 3 |
Atuam em vias e logradouros públicos, a pé, carregando a própria mercadoria, equipamentos e utensílios de trabalho junto ao corpo, em sacolas, malas, bolsas, cestas, caixas ou carrinhos de mão. Trabalham sem vínculo empregatício, como autônomos, a céu aberto ou em veículos automotores ou de tração animal. Trabalham em horário diurno ou noturno, em pé, sentados, por longos períodos, sujeitos à exposição de ruídos, condições adversas de temperatura e material tóxico, que pode resultar em estresse.
O Pipoqueiro ambulante (CBO 5243-10) pertence à família dos Vendedores ambulantes, dentro do grande grupo dos trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados .
O código é CBO 5243-10 (ou CBO 524310 sem o hífen), dentro da família 5243 (Vendedores ambulantes), no grande grupo 5 (Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados ).
Comercializa pipocas salgadas e doces, comprando de fornecedores milho, óleo e outros itens selecionados, contando, pesando e embalando os itens, para colocá-los em carrinho próprio, levando o carrinho para praça, rua ou outro local escolhido, produzindo os vários tipos de pipoca, realizando a venda, e recebendo o pagamento. Providencia documentação e cadastramento como pipoqueiro ambulante junto…
Depende do nível de qualificação da ocupação. Para a maioria dos cargos administrativos e operacionais, exige-se o ensino médio completo combinado com curso básico de qualificação profissional. Para ocupações de nível superior, exige-se diploma de graduação na área correspondente.
Os principais empregadores estão em Marmitarias, Ambulantes de Alimentação.
A jornada predominante é de 43 horas semanais, em regime CLT, no horário comercial.