Cortador de ouricuri · CBO 6323-55

Cortador de ouricuri · CBO 6323-55

CBO 632355 · O ofício, o caminho e o mercado em uma só leitura

Realiza exploração de ouricuri (ou licuri) - espécie de palmeira típica do semiárido nordestino, com presença também no norte de minas gerais -, selecionando área de colheita, coletando cachos nas palmeiras e frutos caídos no solo, retirando amêndoas dos frutos selecionados, faze

Também chamado de Ajuntador de ouricuri · Cortador de palha de ouricuri · Quebrador de ouricuri · Trabalhador da exploração de butiá · Trabalhador da exploração de licuri · Trabalhador da exploração de ouricuri

O ofício do Cortador de ouricuri em uma frase CBO 632355

Síntese

O Cortador de ouricuri (CBO 6323-55) realiza exploração de ouricuri (ou licuri) - espécie de palmeira típica do semiárido nordestino, com presença também no norte de Minas Gerais -, selecionando área de colheita, coletando cachos nas palmeiras e frutos caídos no solo, retirando amêndoas dos frutos selecionados, fazendo extração de óleo das amêndoas, e comercializando óleo para aplicações na produção de biodiesel e nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica. Programa colheita e beneficiamento, selecionando instrumental e recursos manuais, semimecanizados ou mecanizados. Pode realizar plantio de ouricuri. Pode colher folhas para beneficiamento. Cumpre legislação, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de prevenção de incêndios e de preservação ambiental.

Como o CBO 6323-55 se traduz na rotina

Programa a colheita dos frutos da palmeira de ouricuri (ou licuri), no período de pico da produção na região onde atua. Seleciona instrumental e recursos manuais, semimecanizados ou mecanizados para as etapas de colheita e de beneficiamento.

Localiza aglomerados de palmeiras, principalmente em áreas secas e pedregosas, mas também em áreas com solos férteis. Seleciona e mapeia a área para colheita, podendo usar o GPS-Sistema de Posicionamento Global (Global Position System) no levantamento das coordenadas geográficas. Calcula a capacidade produtiva da área de extração. Registra os dados.

Coleta os frutos no alto das palmeiras, utilizando instrumentos auxiliares para a subida, como plataformas, andaimes ou escadas. Corta a raque dos cachos com foice, facão, gancho de madeira ou outra ferramenta. Faz a coleta dos frutos caídos no solo. Seleciona os frutos.

Pode realizar o cultivo de palmeiras de ouricuri em plantio racional, associado à prática extrativista. Prepara o terreno, drenando, dessecando e destocando o solo para abertura de covas. Aplica fórmulas de adubação, correção e proteção do solo. Distribui as sementes em canteiros sombreados e com substrato rico em matéria orgânica. Irriga as sementes com frequência. Constrói os campos de cultivo, transplantando as mudas em áreas ensolaradas. Realiza tratos culturais, tais como poda da palmeira e eliminação de plantas daninhas ao seu redor. Realiza tratamento contra fungos, doenças e pragas da espécie. Verifica a maturidade das plantas e dos frutos e define o ponto de colheita. Programa e executa a colheita dos frutos caídos e dos cachos.

Lava os frutos selecionados em água corrente, colocando-os para secar, expostos ao sol, sobre um tablado ou lona plástica. Após a secagem, armazena os frutos (cocos) em local seco e protegido de animais.

Executa a quebra dos cocos para extração das amêndoas - com martelos, bastões ou outros instrumentos -, em bancadas ou apoiadores. Pode utilizar quebradores semimecanizados. Realiza a pré-secagem das amêndoas, em campo aberto ou em estufas artesanais ou semimecanizadas.

Realiza processo de beneficiamento das amêndoas, que são torradas e trituradas ou maceradas, e passam por processo de cozimento. Durante a cocção, observa o desprendimento do óleo. Separa e filtra o óleo. Leva a massa retida no filtro para o cozimento com mais água, a fim de obter uma maior quantidade de óleo. Pode realizar extração de óleo em sistemas semimecanizados ou mecanizados, em cooperativas ou outras formas de organização do trabalho.

Pode utilizar o óleo para a produção de sabão.

Pode realizar o aproveitamento do ouricuri para obter outros produtos. Utiliza as amêndoas na fabricação de cocadas, licores e do leite de licuri. Aproveita a torta resultante da extração do óleo da amêndoa na ração animal. Pode fazer coleta de folhas do ouricuri, para inúmeras finalidades, tais como produção de objetos utilitários e de artesanato - vassouras, chapéus, cestas, entre outros -, cobertura de casas, e extração de cera, utilizada pela indústria para fabricação de graxa de sapato, de cera de automóvel e de outros artigos.

Comercializa o óleo e os demais produtos, negociando os preços.

Conserva a limpeza e a organização dos locais de trabalho. Mantém ferramentas, utensílios e instrumentos de trabalho limpos, organizados, acondicionados e em plenas condições de uso e funcionamento. Faz a conservação e providencia os serviços periódicos de manutenção de máquinas e equipamentos.

Executa práticas para mitigar danos ambientais, como deixar um ou dois cachos na palmeira durante a coleta de frutos, já que o ouricuri é importante fonte de recursos alimentares para a fauna da região em épocas de secas severas.

Trabalha com segurança, usando equipamentos de proteção individual, tais como botas, luvas, óculos de proteção e capacete. Pode prestar primeiros socorros.

Por onde se entra na profissão

Formação · Trajetória

O acesso ao trabalho é livre, sem exigência de escolaridade ou formação profissional.

Saberes que sustentam o CBO 6323-55

Tabela CBO · posição 2 de 8

Os indicadores abaixo representam Domínio (profundidade do conhecimento), Recorrência (com que frequência é usado) e Peso (importância para o exercício).

Domínios de formação geral e/ou transversal 12 tópicos
CampoTópicoSaberDomínioRecorrênciaPeso
Ciências biológicasBiologiaOutros conhecimentos de biologia - fases de desenvolvimento do ouricuri ou licuri (syagrus coronata): vegetativa, reprodutiva e maturação222
Ecologia e gestão ambientalMeio ambiente233
Ciências exatas e informáticaFísicaOutros conhecimentos de física - pesos e medidas222
Matemática e estatísticaMatemática aplicada233
QuímicaOutros conhecimentos de química - química aplicada233
Tecnologia da informação e comunicaçãoInformática222
Internet222
Ciências sociais aplicadasDireitoLegislação aplicada à área ocupacional222
Normas regulamentadoras relativas à saúde, segurança e higiene no trabalho233
Linguística, letras e artesLínguasPortuguês: comunicação oral e escrita233
Português instrumental333
Outros conhecimentos dos domínios de formação geral e/ou transversalTecnologias estratégicasOutros conhecimentos de tecnologias estratégicas - cultivares de ouricuri ou licuri (syagrus coronata) com melhoramento genético e híbridos222
Domínios técnico-profissionais da produção de bens e serviços 47 tópicos
CampoTópicoSaberDomínioRecorrênciaPeso
Administração, gestão e negóciosAdministração e gestãoOutros conhecimentos de administração e gestão - calendário agroflorestal233
LogísticaOutros conhecimentos de logística - logística da extração e transporte da colheita florestal233
Qualidade e produtividadeOutros conhecimentos de qualidade e produtividade - controle de qualidade no extrativismo e no cultivo agroflorestal233
Saúde e segurançaPrimeiros socorros333
Saúde ambiental232
Saúde ocupacional333
Segurança no trabalho344
Trabalho em altura334
Outros conhecimentos de saúde e segurança - prevenção e combate a incêndios333
Processos de produção em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquiculturaAutomação em agropecuária e florestalAutomação em área florestal222
Instalações e equipamentosMecanização agrícola232
Mecanização florestal232
Operação de máquinas e equipamentos agrícolas232
Operação de máquinas e equipamentos florestais232
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - adaptações em estruturas produtivas em extrativismo e em agricultura233
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - galpões e armazéns de insumos e materiais agroflorestais233
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - infraestrutura da extração e beneficiamento florestal233
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - instrumentos auxiliares de corte, quebra e extração de substâncias e partes produtivas de espécies florestais333
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - instrumentos e utensílios para cultivo e extrativismo: plantio, colheita, limpeza, secagem, pesagem, embalagem333
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - máquinas, implementos e sistemas automatizados ou semimecanizados para cultivo e beneficiamento agroflorestal: plantadeiras, cultivadoras, secadoras, debulhadoras, prensas hidráulicas e similares, despolpadoras, filtros, balanças, embaladoras e outras333
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - sistemas de sinalização e iluminação de áreas de extração e cultivo agroflorestal233
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - veículos adaptados para extrativismo -caminhões, carretas, tratores, utilitários, bicicletas e outros233
Normas regulamentadoras em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquiculturaOutros conhecimentos de normas regulamentadoras em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura (especificar....) - normas do extrativismo e do cultivo agroflorestal233
Planejamento e organização da agropecuária, florestal e de aquiculturaOutros conhecimentos de planejamento e organização da agropecuária, florestal e de aquicultura - negociação de preços e comercialização de produtos silvestres333
Processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquiculturaProcessamento de produtos florestais333
Outros conhecimentos de processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura - aproveitamento integral do ouricuri ou licuri (syagrus coronata)333
Outros conhecimentos de processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura - tratamento inicial ou beneficiamento do ouricuri ou licuri (syagrus coronata): debulha dos cachos, triagem dos frutos, lavagem, desinfecção, secagem, quebra, enfeixamento e ensacamento344
Processo de produção agrícolaOutros conhecimentos de processo de produção agrícola - características do ouricuri ou licuri (syagrus coronata)233
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - classificação de espécies, substâncias e produtos da exploração florestal - tamanho, peso, coloração, integridade, sanidade, maturação, teor de umidade, viscosidade e outros critérios333
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - manejo de doenças do ouricuri ou licuri (syagrus coronata): anel vermelho, lixas, podridões e outras doenças em geral, causadas por bactérias, vírus, vermes, fungos e outros vetores333
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - manejo de pragas do ouricuri ou licuri (syagrus coronata): brocas (“broca-do-olho-do-coqueiro” ou “bicudo” - rhynchophorus palmarum -, broca do pedúnculo floral do coqueiro - homalinotus coriaceus), larvas e outros insetos - “falsa-barata-do-coqueiro” (coraliomela brunnea) e outros333
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - sistemas de cultivo agroflorestal: monocultivo e consórcio, direto e semidireto, adensados ou tradicionais233
Processos para embalagem e armazenagem de produtosProcessos de armazenagem de produtos333
Processos de embalagem de produtos333
Produção florestalExtrativismo florestal333
Técnicas florestais233
Utilização de produtos florestais233
Outros conhecimentos de produção florestal - aplicação de produtos químicos e orgânicos em silvicultura233
Outros conhecimentos de produção florestal - características e organização da extração de amêndoas, folhas e subprodutos da exploração de ouricuri ou licuri (syagrus coronata)233
Outros conhecimentos de produção florestal - colheita florestal semimecanizada e mecanizada - motosserras, colheitadores, tesouras, garras, ganchos e outros222
Outros conhecimentos de produção florestal - condução de veículos utilizados na exploração e no transporte da produção florestal333
Outros conhecimentos de produção florestal - noções de manutenção de equipamentos de exploração florestal222
Outros conhecimentos de produção florestal - organização e delimitação de área de extração florestal233
Outros conhecimentos de produção florestal - procedimentos e técnicas de extração das amêndoas, folhas, polpa e outras partes produtivas do ouricuri ou licuri (syagrus coronata)344
Outros conhecimentos de produção florestal - tipos de florestas para extração de substâncias e partes produtivas de árvores: nativas e plantadas233
Uso de solo e águaDrenagem222
Irrigação233

O que precisa saber fazer

Capacidades · posição 2 de 8
Habilidades cognitivas 9 capacidades
TipoCapacidadeRecorrênciaPeso
comunicaçãoCompreensão oral33
Expressão oral33
Compreensão escrita33
Expressão escrita33
RaciocínioRaciocínio concreto para seguir instruções33
Raciocínio abstrato para resolução de problemas22
Trabalho com númerosTranscrição de dados22
Compreensão numérica33
Expressão numérica33
Habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais 24 capacidades
TipoCapacidadeRecorrênciaPeso
Habilidades físicasCoordenação corporal bruta44
Equilíbrio corporal bruto44
Flexibilidade de extensão44
Flexibilidade dinâmica44
Força de tronco33
Força dinâmica44
Força estática33
Força explosiva22
Vigor (estamina)44
Habilidades psicomotorasEstabilidade (firmeza) braço-mão44
Precisão de controle44
Destreza dos dedos (ou digital)33
Destreza manual44
Coordenação multimembros44
Habilidades sensoriaisAtenção auditiva33
Sensibilidade auditiva33
Sensibilidade ao brilho33
Percepção de profundidade33
Visão a distância44
Visão de perto (ou a curta distância)44
Visão periférica22
Discriminação de cor visual33
Outras habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais (especificar: ....)Outras - tolerância a trabalho em altura33
Outras - condução de veículos de exploração florestal33
Habilidades práticas 6 capacidades
TipoCapacidadeRecorrênciaPeso
Habilidades interpessoaisTrabalho em equipe33
Atendimento a solicitações e pedidos das pessoas...22
Cooperação33
Habilidades operacionaisAplicação de instruções simples e rotineiras33
Aplicação de técnicas que envolvem algumas variáveis concretas e específicas22
Habilidades organizacionaisAnálise de riscos33

Postura no trabalho

Atitudes esperadas · posição 2 de 8
TipoPosturaPeso
Avaliação de trabalho ou atividadeAvaliação do próprio desempenho, com alguma orientação3
Trabalho sob supervisão diretaTrabalho sob supervisão direta, com alguma autonomia3

Ambiente e rotina

Como é o dia a dia

Trabalham predominantemente em silvicultura, exploração florestal, agricultura, pecuária e serviços relacionados a essas atividades. O trabalho é desenvolvido em equipe, com supervisão ocasional, a céu aberto, no período diurno. No exercício das atividades, os trabalhadores estão sujeitos a ruídos intensos, altas temperaturas e posição desconfortável por longos períodos. Os trabalhadores da exploração de andiroba, piaçava e coco-da-praia desenvolvem suas atividades em alturas elevadas expondo-os a riscos.

Verbos do dia a dia do CBO 632355

O que se faz na prática
Suportar trabalhos em alturas elevadas
Apresentar força física para subir em árvores
Apresentar resistência física
Adaptar-se a ambientes silvestres
Demonstrar concentração em manuseio de equipamentos cortantes e máquinas

Onde mora na Tabela CBO

Localização oficial

O Cortador de ouricuri (CBO 6323-55) pertence à família dos Extrativistas florestais de espécies produtoras de fibras, ceras e óleos, dentro do grande grupo dos trabalhadores agropecuários, florestais e da pesca .

6 Trabalhadores agropecuários, florestais e da pesca
63 Pescadores e extrativistas florestais
632 Extrativistas florestais
6323 Extrativistas florestais de espécies produtoras de fibras, ceras e óleos
632355 Cortador de ouricuri

Profissões irmãs na família CBO 6323

Mesma família ocupacional

Dúvidas comuns sobre o Cortador de ouricuri

CBO 632355

Qual é o CBO do Cortador de ouricuri?

O código é CBO 6323-55 (ou CBO 632355 sem o hífen), dentro da família 6323 (Extrativistas florestais de espécies produtoras de fibras, ceras e óleos), no grande grupo 6 (Trabalhadores agropecuários, florestais e da pesca ).

O que faz um Cortador de ouricuri?

Realiza exploração de ouricuri (ou licuri) - espécie de palmeira típica do semiárido nordestino, com presença também no norte de Minas Gerais -, selecionando área de colheita, coletando cachos nas palmeiras e frutos caídos no solo, retirando amêndoas dos frutos selecionados, fazendo extração de óleo das amêndoas, e comercializando óleo para aplicações na produção de biodiesel e nas indústrias alim…

Que formação é necessária para o CBO 6323-55?

Depende do nível de qualificação da ocupação. Para a maioria dos cargos administrativos e operacionais, exige-se o ensino médio completo combinado com curso básico de qualificação profissional. Para ocupações de nível superior, exige-se diploma de graduação na área correspondente.

Cargos próximos ao CBO 6323-55

Mesmo subgrupo · CBO 632