Ajuntador de ouricuri · CBO 6323-55

Ajuntador de ouricuri · CBO 6323-55

CBO 632355 · O ofício, o caminho e o mercado em uma só leitura

O Ajuntador de ouricuri (CBO 6323-55) realiza exploração de ouricuri (ou licuri) - espécie de palmeira típica do semiárido nordestino, com presença também no norte de Minas Gerais -, selecionando área de colheita, coletando cachos nas palmeiras e frutos caídos no solo, retirando amêndoas dos frutos selecionados, fazendo extração de óleo das amêndoas, e comercializando óleo para aplicações na produção de biodiesel e nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica. Programa colheita e beneficiamento, selecionando instrumental e recursos manuais, semimecanizados ou mecanizados. Pode realizar plantio de ouricuri. Pode colher folhas para beneficiamento. Cumpre legislação, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de prevenção de incêndios e de preservação ambiental.

Também chamado de Cortador de ouricuri · Cortador de palha de ouricuri · Quebrador de ouricuri · Trabalhador da exploração de butiá · Trabalhador da exploração de licuri · Trabalhador da exploração de ouricuri

Como é a rotina do CBO 6323-55

CBO 632355

Programa a colheita dos frutos da palmeira de ouricuri (ou licuri), no período de pico da produção na região onde atua. Seleciona instrumental e recursos manuais, semimecanizados ou mecanizados para as etapas de colheita e de beneficiamento.

Localiza aglomerados de palmeiras, principalmente em áreas secas e pedregosas, mas também em áreas com solos férteis. Seleciona e mapeia a área para colheita, podendo usar o GPS-Sistema de Posicionamento Global (Global Position System) no levantamento das coordenadas geográficas. Calcula a capacidade produtiva da área de extração. Registra os dados.

Coleta os frutos no alto das palmeiras, utilizando instrumentos auxiliares para a subida, como plataformas, andaimes ou escadas. Corta a raque dos cachos com foice, facão, gancho de madeira ou outra ferramenta. Faz a coleta dos frutos caídos no solo. Seleciona os frutos.

Pode realizar o cultivo de palmeiras de ouricuri em plantio racional, associado à prática extrativista. Prepara o terreno, drenando, dessecando e destocando o solo para abertura de covas. Aplica fórmulas de adubação, correção e proteção do solo. Distribui as sementes em canteiros sombreados e com substrato rico em matéria orgânica. Irriga as sementes com frequência. Constrói os campos de cultivo, transplantando as mudas em áreas ensolaradas. Realiza tratos culturais, tais como poda da palmeira e eliminação de plantas daninhas ao seu redor. Realiza tratamento contra fungos, doenças e pragas da espécie. Verifica a maturidade das plantas e dos frutos e define o ponto de colheita. Programa e executa a colheita dos frutos caídos e dos cachos.

Lava os frutos selecionados em água corrente, colocando-os para secar, expostos ao sol, sobre um tablado ou lona plástica. Após a secagem, armazena os frutos (cocos) em local seco e protegido de animais.

Executa a quebra dos cocos para extração das amêndoas - com martelos, bastões ou outros instrumentos -, em bancadas ou apoiadores. Pode utilizar quebradores semimecanizados. Realiza a pré-secagem das amêndoas, em campo aberto ou em estufas artesanais ou semimecanizadas.

Realiza processo de beneficiamento das amêndoas, que são torradas e trituradas ou maceradas, e passam por processo de cozimento. Durante a cocção, observa o desprendimento do óleo. Separa e filtra o óleo. Leva a massa retida no filtro para o cozimento com mais água, a fim de obter uma maior quantidade de óleo. Pode realizar extração de óleo em sistemas semimecanizados ou mecanizados, em cooperativas ou outras formas de organização do trabalho.

Pode utilizar o óleo para a produção de sabão.

Pode realizar o aproveitamento do ouricuri para obter outros produtos. Utiliza as amêndoas na fabricação de cocadas, licores e do leite de licuri. Aproveita a torta resultante da extração do óleo da amêndoa na ração animal. Pode fazer coleta de folhas do ouricuri, para inúmeras finalidades, tais como produção de objetos utilitários e de artesanato - vassouras, chapéus, cestas, entre outros -, cobertura de casas, e extração de cera, utilizada pela indústria para fabricação de graxa de sapato, de cera de automóvel e de outros artigos.

Comercializa o óleo e os demais produtos, negociando os preços.

Conserva a limpeza e a organização dos locais de trabalho. Mantém ferramentas, utensílios e instrumentos de trabalho limpos, organizados, acondicionados e em plenas condições de uso e funcionamento. Faz a conservação e providencia os serviços periódicos de manutenção de máquinas e equipamentos.

Executa práticas para mitigar danos ambientais, como deixar um ou dois cachos na palmeira durante a coleta de frutos, já que o ouricuri é importante fonte de recursos alimentares para a fauna da região em épocas de secas severas.

Trabalha com segurança, usando equipamentos de proteção individual, tais como botas, luvas, óculos de proteção e capacete. Pode prestar primeiros socorros.

Por onde se entra na profissão

Formação · Trajetória

O acesso ao trabalho é livre, sem exigência de escolaridade ou formação profissional.

Saberes que sustentam o CBO 6323-55

Tabela CBO · posição 2 de 8

Os indicadores abaixo representam Domínio (profundidade do conhecimento), Recorrência (com que frequência é usado) e Peso (importância para o exercício).

Domínios de formação geral e/ou transversal 12 tópicos
Campo Tópico Saber Domínio Recorrência Peso
Ciências biológicas Biologia Outros conhecimentos de biologia - fases de desenvolvimento do ouricuri ou licuri (syagrus coronata): vegetativa, reprodutiva e maturação 2 2 2
Ecologia e gestão ambiental Meio ambiente 2 3 3
Ciências exatas e informática Física Outros conhecimentos de física - pesos e medidas 2 2 2
Matemática e estatística Matemática aplicada 2 3 3
Química Outros conhecimentos de química - química aplicada 2 3 3
Tecnologia da informação e comunicação Informática 2 2 2
Internet 2 2 2
Ciências sociais aplicadas Direito Legislação aplicada à área ocupacional 2 2 2
Normas regulamentadoras relativas à saúde, segurança e higiene no trabalho 2 3 3
Linguística, letras e artes Línguas Português: comunicação oral e escrita 2 3 3
Português instrumental 3 3 3
Outros conhecimentos dos domínios de formação geral e/ou transversal Tecnologias estratégicas Outros conhecimentos de tecnologias estratégicas - cultivares de ouricuri ou licuri (syagrus coronata) com melhoramento genético e híbridos 2 2 2
Domínios técnico-profissionais da produção de bens e serviços 47 tópicos
Campo Tópico Saber Domínio Recorrência Peso
Administração, gestão e negócios Administração e gestão Outros conhecimentos de administração e gestão - calendário agroflorestal 2 3 3
Logística Outros conhecimentos de logística - logística da extração e transporte da colheita florestal 2 3 3
Qualidade e produtividade Outros conhecimentos de qualidade e produtividade - controle de qualidade no extrativismo e no cultivo agroflorestal 2 3 3
Saúde e segurança Primeiros socorros 3 3 3
Saúde ambiental 2 3 2
Saúde ocupacional 3 3 3
Segurança no trabalho 3 4 4
Trabalho em altura 3 3 4
Outros conhecimentos de saúde e segurança - prevenção e combate a incêndios 3 3 3
Processos de produção em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura Automação em agropecuária e florestal Automação em área florestal 2 2 2
Instalações e equipamentos Mecanização agrícola 2 3 2
Mecanização florestal 2 3 2
Operação de máquinas e equipamentos agrícolas 2 3 2
Operação de máquinas e equipamentos florestais 2 3 2
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - adaptações em estruturas produtivas em extrativismo e em agricultura 2 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - galpões e armazéns de insumos e materiais agroflorestais 2 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - infraestrutura da extração e beneficiamento florestal 2 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - instrumentos auxiliares de corte, quebra e extração de substâncias e partes produtivas de espécies florestais 3 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - instrumentos e utensílios para cultivo e extrativismo: plantio, colheita, limpeza, secagem, pesagem, embalagem 3 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - máquinas, implementos e sistemas automatizados ou semimecanizados para cultivo e beneficiamento agroflorestal: plantadeiras, cultivadoras, secadoras, debulhadoras, prensas hidráulicas e similares, despolpadoras, filtros, balanças, embaladoras e outras 3 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - sistemas de sinalização e iluminação de áreas de extração e cultivo agroflorestal 2 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - veículos adaptados para extrativismo -caminhões, carretas, tratores, utilitários, bicicletas e outros 2 3 3
Normas regulamentadoras em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura Outros conhecimentos de normas regulamentadoras em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura (especificar....) - normas do extrativismo e do cultivo agroflorestal 2 3 3
Planejamento e organização da agropecuária, florestal e de aquicultura Outros conhecimentos de planejamento e organização da agropecuária, florestal e de aquicultura - negociação de preços e comercialização de produtos silvestres 3 3 3
Processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura Processamento de produtos florestais 3 3 3
Outros conhecimentos de processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura - aproveitamento integral do ouricuri ou licuri (syagrus coronata) 3 3 3
Outros conhecimentos de processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura - tratamento inicial ou beneficiamento do ouricuri ou licuri (syagrus coronata): debulha dos cachos, triagem dos frutos, lavagem, desinfecção, secagem, quebra, enfeixamento e ensacamento 3 4 4
Processo de produção agrícola Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - características do ouricuri ou licuri (syagrus coronata) 2 3 3
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - classificação de espécies, substâncias e produtos da exploração florestal - tamanho, peso, coloração, integridade, sanidade, maturação, teor de umidade, viscosidade e outros critérios 3 3 3
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - manejo de doenças do ouricuri ou licuri (syagrus coronata): anel vermelho, lixas, podridões e outras doenças em geral, causadas por bactérias, vírus, vermes, fungos e outros vetores 3 3 3
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - manejo de pragas do ouricuri ou licuri (syagrus coronata): brocas (“broca-do-olho-do-coqueiro” ou “bicudo” - rhynchophorus palmarum -, broca do pedúnculo floral do coqueiro - homalinotus coriaceus), larvas e outros insetos - “falsa-barata-do-coqueiro” (coraliomela brunnea) e outros 3 3 3
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - sistemas de cultivo agroflorestal: monocultivo e consórcio, direto e semidireto, adensados ou tradicionais 2 3 3
Processos para embalagem e armazenagem de produtos Processos de armazenagem de produtos 3 3 3
Processos de embalagem de produtos 3 3 3
Produção florestal Extrativismo florestal 3 3 3
Técnicas florestais 2 3 3
Utilização de produtos florestais 2 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - aplicação de produtos químicos e orgânicos em silvicultura 2 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - características e organização da extração de amêndoas, folhas e subprodutos da exploração de ouricuri ou licuri (syagrus coronata) 2 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - colheita florestal semimecanizada e mecanizada - motosserras, colheitadores, tesouras, garras, ganchos e outros 2 2 2
Outros conhecimentos de produção florestal - condução de veículos utilizados na exploração e no transporte da produção florestal 3 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - noções de manutenção de equipamentos de exploração florestal 2 2 2
Outros conhecimentos de produção florestal - organização e delimitação de área de extração florestal 2 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - procedimentos e técnicas de extração das amêndoas, folhas, polpa e outras partes produtivas do ouricuri ou licuri (syagrus coronata) 3 4 4
Outros conhecimentos de produção florestal - tipos de florestas para extração de substâncias e partes produtivas de árvores: nativas e plantadas 2 3 3
Uso de solo e água Drenagem 2 2 2
Irrigação 2 3 3

O que precisa saber fazer

Capacidades · posição 2 de 8
Habilidades cognitivas 9 capacidades
Tipo Capacidade Recorrência Peso
comunicação Compreensão oral 3 3
Expressão oral 3 3
Compreensão escrita 3 3
Expressão escrita 3 3
Raciocínio Raciocínio concreto para seguir instruções 3 3
Raciocínio abstrato para resolução de problemas 2 2
Trabalho com números Transcrição de dados 2 2
Compreensão numérica 3 3
Expressão numérica 3 3
Habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais 24 capacidades
Tipo Capacidade Recorrência Peso
Habilidades físicas Coordenação corporal bruta 4 4
Equilíbrio corporal bruto 4 4
Flexibilidade de extensão 4 4
Flexibilidade dinâmica 4 4
Força de tronco 3 3
Força dinâmica 4 4
Força estática 3 3
Força explosiva 2 2
Vigor (estamina) 4 4
Habilidades psicomotoras Estabilidade (firmeza) braço-mão 4 4
Precisão de controle 4 4
Destreza dos dedos (ou digital) 3 3
Destreza manual 4 4
Coordenação multimembros 4 4
Habilidades sensoriais Atenção auditiva 3 3
Sensibilidade auditiva 3 3
Sensibilidade ao brilho 3 3
Percepção de profundidade 3 3
Visão a distância 4 4
Visão de perto (ou a curta distância) 4 4
Visão periférica 2 2
Discriminação de cor visual 3 3
Outras habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais (especificar: ....) Outras - tolerância a trabalho em altura 3 3
Outras - condução de veículos de exploração florestal 3 3
Habilidades práticas 6 capacidades
Tipo Capacidade Recorrência Peso
Habilidades interpessoais Trabalho em equipe 3 3
Atendimento a solicitações e pedidos das pessoas... 2 2
Cooperação 3 3
Habilidades operacionais Aplicação de instruções simples e rotineiras 3 3
Aplicação de técnicas que envolvem algumas variáveis concretas e específicas 2 2
Habilidades organizacionais Análise de riscos 3 3

Postura no trabalho

Atitudes esperadas · posição 2 de 8
Tipo Postura Peso
Avaliação de trabalho ou atividade Avaliação do próprio desempenho, com alguma orientação 3
Trabalho sob supervisão direta Trabalho sob supervisão direta, com alguma autonomia 3

Ambiente e rotina

Como é o dia a dia

Trabalham predominantemente em silvicultura, exploração florestal, agricultura, pecuária e serviços relacionados a essas atividades. O trabalho é desenvolvido em equipe, com supervisão ocasional, a céu aberto, no período diurno. No exercício das atividades, os trabalhadores estão sujeitos a ruídos intensos, altas temperaturas e posição desconfortável por longos períodos. Os trabalhadores da exploração de andiroba, piaçava e coco-da-praia desenvolvem suas atividades em alturas elevadas expondo-os a riscos.

Verbos do dia a dia do CBO 632355

O que se faz na prática
Adaptar-se a ambientes silvestres
Suportar trabalhos em alturas elevadas
Apresentar resistência física
Demonstrar concentração em manuseio de equipamentos cortantes e máquinas
Apresentar força física para subir em árvores

Onde mora na Tabela CBO

Localização oficial

O Ajuntador de ouricuri (CBO 6323-55) pertence à família dos Extrativistas florestais de espécies produtoras de fibras, ceras e óleos, dentro do grande grupo dos trabalhadores agropecuários, florestais e da pesca .

6 Trabalhadores agropecuários, florestais e da pesca
63 Pescadores e extrativistas florestais
632 Extrativistas florestais
6323 Extrativistas florestais de espécies produtoras de fibras, ceras e óleos
632355 Ajuntador de ouricuri

Profissões irmãs na família CBO 6323

Mesma família ocupacional

Dúvidas comuns sobre o Ajuntador de ouricuri

CBO 632355

Qual é o CBO do Ajuntador de ouricuri?

O código é CBO 6323-55 (ou CBO 632355 sem o hífen), dentro da família 6323 (Extrativistas florestais de espécies produtoras de fibras, ceras e óleos), no grande grupo 6 (Trabalhadores agropecuários, florestais e da pesca ).

O que faz um Ajuntador de ouricuri?

Realiza exploração de ouricuri (ou licuri) - espécie de palmeira típica do semiárido nordestino, com presença também no norte de Minas Gerais -, selecionando área de colheita, coletando cachos nas palmeiras e frutos caídos no solo, retirando amêndoas dos frutos selecionados, fazendo extração de óleo das amêndoas, e comercializando óleo para aplicações na produção de biodiesel e nas indústrias alim…

Que formação é necessária para o CBO 6323-55?

Depende do nível de qualificação da ocupação. Para a maioria dos cargos administrativos e operacionais, exige-se o ensino médio completo combinado com curso básico de qualificação profissional. Para ocupações de nível superior, exige-se diploma de graduação na área correspondente.

Cargos próximos ao CBO 6323-55

Mesmo subgrupo · CBO 632