Quanto Ganha um Abatedor em matadouro

Quanto ganha um Abatedor em matadouro

Um Abatedor em matadouro trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 1.538,31 e R$ 2.579,81, com a média salarial de R$ 1.710,27 e o salário mediana em R$ 1.682,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao Novo CAGED, Empregador Web e eSocial.

Faixas salariais do cargo de Abatedor em matadouro
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	1.710,27	20.523,18	427,57	7,82
1º Quartil	1.538,31	18.459,73	384,58	7,04
Salário Mediana	1.682,00	20.184,00	420,50	7,69
3º Quartil	1.967,47	23.609,64	491,87	9,00
Teto Salarial	2.579,81	30.957,67	644,95	11,80

Categorias profissionais do cargo

Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
- Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- - Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo
- - - Magarefes

Cargos relacionados:

Salários nas cidades que mais contratam


Cidade	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
Boituva - SP	1.617 - 2.154	1.671,46	1.617,00	1.617,00	1.778,71	2.154,43
Lajeado - RS	1.708 - 2.205	1.742,69	1.708,05	1.709,00	1.820,86	2.205,47
Garibaldi - RS	1.687 - 2.294	1.745,35	1.687,37	1.700,00	1.894,17	2.294,28
Tiete - SP	1.590 - 2.188	1.668,00	1.590,02	1.617,00	1.806,66	2.188,28
São Paulo - SP	1.516 - 2.406	1.716,88	1.516,24	1.682,00	1.986,22	2.405,77
São Carlos - SP	1.622 - 2.078	1.645,79	1.621,86	1.623,00	1.715,48	2.077,84
Itapui - SP	1.585 - 2.017	1.605,13	1.585,00	1.585,00	1.665,49	2.017,30
Marechal Candido Rondon - PR	1.830 - 2.393	1.867,83	1.829,59	1.830,00	1.975,67	2.393,00
Várzea Paulista - SP	1.488 - 1.955	1.525,00	1.488,00	1.488,00	1.614,19	1.955,16
Cascavel - PR	1.734 - 2.443	1.826,72	1.733,54	1.792,00	2.017,13	2.443,21
Pereiras - SP	1.516 - 1.977	1.554,93	1.516,00	1.516,00	1.632,18	1.976,95
Itaquirai - MS	1.422 - 1.845	1.451,28	1.422,29	1.430,00	1.522,84	1.844,51
Matelândia - PR	1.660 - 2.625	1.801,73	1.660,00	1.716,00	2.167,17	2.624,94
Cidade Gaúcha - PR	1.620 - 2.121	1.663,88	1.620,00	1.620,00	1.751,35	2.121,28
Farroupilha - RS	1.746 - 2.232	1.771,56	1.745,91	1.749,00	1.842,39	2.231,56
Nova Marilândia - MT	1.488 - 2.236	1.600,80	1.488,00	1.548,00	1.846,22	2.236,20
Venâncio Aires - RS	1.652 - 2.274	1.756,29	1.652,45	1.743,00	1.877,09	2.273,58
Luís Eduardo Magalhaes - BA	1.550 - 1.915	1.557,84	1.550,00	1.550,00	1.581,45	1.915,50
Rolândia - PR	1.808 - 2.495	1.881,70	1.808,10	1.813,00	2.059,64	2.494,70
Dois Vizinhos - PR	1.755 - 2.232	1.800,58	1.755,22	1.768,77	1.842,75	2.231,99

Remuneração nos estados


Estado	Faixa Salarial	Média Salarial	1º Quartil	Salário Mediana	3º Quartil	Maior Salário
São Paulo	1.513 - 2.289	1.662,40	1.513,40	1.617,00	1.889,52	2.288,65
Rio Grande do Sul	1.663 - 2.312	1.757,67	1.662,65	1.743,00	1.908,48	2.311,60
Paraná	1.621 - 2.478	1.809,98	1.620,67	1.792,00	2.045,55	2.477,64
Mato Grosso do Sul	1.425 - 2.890	1.691,71	1.424,54	1.455,00	2.386,29	2.890,35
Minas Gerais	1.412 - 2.233	1.542,19	1.412,00	1.420,08	1.843,31	2.232,67
Mato Grosso	1.448 - 3.043	1.822,84	1.448,49	1.626,00	2.512,64	3.043,39
Santa Catarina	1.639 - 2.516	1.789,71	1.639,17	1.700,00	2.077,22	2.515,99
Bahia	1.514 - 1.976	1.561,19	1.513,54	1.550,00	1.631,29	1.975,87
Pará	1.416 - 2.746	1.688,77	1.416,43	1.462,00	2.267,52	2.746,48
Goiás	1.425 - 2.899	1.775,92	1.424,87	1.556,00	2.393,12	2.898,62
Rondônia	1.430 - 2.733	1.647,91	1.429,80	1.435,00	2.256,68	2.733,36
Ceará	1.415 - 2.296	1.548,31	1.414,56	1.442,00	1.895,51	2.295,90
Pernambuco	1.412 - 2.065	1.488,44	1.412,00	1.412,00	1.705,28	2.065,49
Espírito Santo	1.424 - 2.453	1.585,60	1.424,47	1.440,00	2.024,96	2.452,69
Maranhão	1.412 - 2.407	1.563,51	1.412,00	1.412,00	1.987,56	2.407,39
Rio de Janeiro	1.436 - 3.121	1.755,14	1.436,41	1.502,00	2.576,74	3.121,03
Sergipe	1.412 - 1.986	1.482,40	1.412,00	1.412,00	1.639,27	1.985,53
Piauí	1.412 - 3.102	1.715,60	1.412,00	1.438,00	2.560,64	3.101,53
Tocantins	1.509 - 3.420	2.076,36	1.508,64	2.000,00	2.823,47	3.419,87
Distrito Federal	1.441 - 3.351	1.907,94	1.441,42	1.701,00	2.767,00	3.351,47
Amazonas	1.412 - 3.704	1.920,87	1.412,00	1.450,00	3.058,00	3.703,94
Paraíba	1.413 - 1.952	1.468,95	1.412,55	1.425,00	1.611,64	1.952,06
Alagoas	1.412 - 1.851	1.440,98	1.412,00	1.412,00	1.527,91	1.850,65
Rio Grande do Norte	1.412 - 1.911	1.455,25	1.412,00	1.412,00	1.578,11	1.911,46
Acre	1.412 - 2.541	1.665,76	1.412,00	1.500,00	2.098,13	2.541,31

Principais locais de trabalho

Magarefes atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.

O que é preciso para trabalhar na área dos Magarefes

Para o exercício desse cargo requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos.

Funções e atividades do Abatedor em matadouro

Magarefes devem:

preparar carnes para comercialização;

abater bovinos e aves;

acondicionar carnes;

tratar vísceras;

realizar tratamentos especiais em carnes;

preparar carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos);

demonstrar competências pessoais;

Atividades

salgar carnes;

embalar as diferentes peças de carnes;

pesar carnes;

riscar (pequenos cortes) couro de bovinos, caprinos, ovinos e suínos;

adicionar conservantes (carne de charque);

prensar carnes;

retirar glândulas de carnes (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos);

retirar sebo de vísceras;

organizar pedaços de carnes em embalagens individuais;

extrair papos e pulmões de aves;

escaldar vísceras;

extrair vísceras;

regular dosagem de cloro para limpeza de carnes;

depilar suínos;

retirar fezes de vísceras;

separar tipos de carnes;

secar peças ao relento (sol e sereno);

controlar velocidade de nórias (carretilhas);

pendurar aves em nórias (carretilhas);

separar carcaças de animais para análise em laboratório;

processar choque térmico no frango;

retirar excesso de pó de partes serradas;

limpar carnes;

controlar temperatura de máquinas escaldadeiras;

atuar com persistência;

dar provas de coragem;

retirar cloacas de aves;

identificar tipos de carnes;

atordoar animais;

retirar excesso de sal das peças de carnes;

separar cabeças de animais para análise em laboratório;

prender argolas no mocotó de bovinos, caprinos, ovinos e suínos;

cortar peças de aves e carnes bovinas (bife, lombo e outras peças);

mostrar força física;

serrar partes conforme embalagens;

demonstrar habilidade manual;

manter atenção concentrada;

demonstrar paciência;

dimensionar cortes de peças;

sangrar aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;

separar amostras de vísceras para análise;

desossar carnes;

controlar qualidade de depenações de aves;

controlar tempo de salgamento;

lavar as vísceras;

controlar temperatura para embalagem a vácuo;

dar provas de higiene;

virar as vísceras;

marcar tipos de carnes;

fatiar carnes;

trocar posições das carnes na salmoura;

transportar aves para abate;

retirar reto de bovinos, caprinos, ovinos e suínos;

alimentar máquina de embalagem a vácuo;

Setores que mais contratam Abatedor em matadouro no mercado de trabalho

Abate de aves
Frigorífico - abate de bovinos
Frigorífico - abate de suínos
Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral
Criação de aves, exceto galináceos
Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros
Criação de frangos para corte
Outras atividades de serviços pessoais
Fabricação de produtos de carne
Comércio varejista de carnes - açougues

Fonte: Pesquisa Portal Salario.com.br

Abatedor em matadouro - Descrição, atividades, funções e salário do cargo