Trabalhador da exploração de bacaba · CBO 6323-15

Trabalhador da exploração de bacaba · CBO 6323-15

CBO 632315 · O ofício, o caminho e o mercado em uma só leitura

O Trabalhador da exploração de bacaba (CBO 6323-15) realiza exploração florestal da bacaba - espécie da floresta amazônica - coletando frutos, selecionando frutos, pela observação de fatores que possam prejudicar a qualidade do óleo a ser obtido, transportando frutos, executando beneficiamento na forma artesanal ou com uso de método mecânico de extração de óleo, e comercializando o óleo para aplicações nas indústrias alimentícia, cosmética, farmacêutica, entre outras. Programa coleta florestal e beneficiamento dos frutos, selecionando instrumental e recursos manuais, semimecanizados ou mecanizados. Pode realizar plantio de bacabas. Cumpre legislação, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de prevenção de incêndios e de preservação ambiental.

Também chamado de Apanhador de bacaba · Carregador de bacaba · Cozinhador de vinho de bacaba · Peneirador de vinho de bacaba

Como é a rotina do CBO 6323-15

CBO 632315

Programa a colheita florestal dos frutos da palmeira bacaba (ou bacabeira) no período de pico da produção na região onde trabalha. Seleciona instrumental e recursos manuais, semimecanizados ou mecanizados.

Realiza a colheita florestal, abrindo caminho para área de extração e calculando sua capacidade produtiva, retirando os frutos amadurecidos caídos no solo, e cortando os cachos que estão no alto da palmeira. Escala a palmeira com o uso de instrumentos auxiliares para a subida, tais como peconhas, esporas, plataformas e escadas. Realiza o corte dos cachos com tesouras florestais ou outros instrumentos similares.

Pode realizar o plantio de palmeiras bacabas, especialmente em sistemas agroflorestais. Prepara o terreno, drenando, dessecando e destocando o solo para abertura de covas. Faz a integração com canais e sistemas de irrigação e drenagem, quando necessário. Prepara e aplica fórmulas de adubação, correção e proteção do solo. Para formação das mudas, coloca as sementes ou os frutos para germinar em sementeiras contendo adubo orgânico e solo areno-argiloso como substrato. Planta as mudas, construindo campos de cultivo. Realiza tratamento contra fungos e doenças. Maneja pragas da espécie, como besouros, brocas e larvas. Examina a maturidade das plantas e verifica o ponto de colheita dos frutos. Programa e executa a colheita dos frutos caídos e dos cachos.

Debulha os cachos e executa a seleção dos frutos, considerando a coloração da casca (roxa) e a observação de frutos sadios, sem danos físicos, sem insetos, sem podridões visuais e livres de outros fatores que possam prejudicar a qualidade do óleo posteriormente obtido.

Transporta os frutos colhidos para o local de processamento.

Pode realizar o beneficiamento na forma artesanal, sendo os frutos aquecidos em água para que ocorra o amolecimento da polpa. Após essa etapa, faz maceração manual e novo aquecimento com água para separação do óleo sobrenadante. Coa o óleo.

Pode optar pelo método mecânico de extração de óleo. Nesse caso, executa a lavagem e a sanitização dos frutos, para diminuir a contaminação biológica. Realiza o amolecimento dos frutos, colocando-os em água aquecida. Faz o despolpamento, utilizando máquina elétrica para extrair a fina polpa que recobre os frutos. Distribui a polpa em camadas sobre bandejas, para secagem em estufa. Realiza a prensagem – com prensa hidráulica manual – da massa de polpa seca, até a parada no escoamento do óleo por completo. Envasa o óleo, preferencialmente em frascos de vidro de cor âmbar.

Pode ensacar outras partes das palmeiras bacabas, como resíduos do fruto - utilizados como ração animal – e as palhas longas, empregadas para confecção de artesanato, como bolsas, sacolas e cestos. Ainda, pode produzir vinho com os frutos da bacaba.

Conserva a limpeza e a organização dos locais de beneficiamento dos frutos. Mantém ferramentas, utensílios e instrumentos de trabalho limpos, organizados, acondicionados e em plenas condições de uso e funcionamento. Faz a conservação de máquinas e equipamentos e providencia os serviços periódicos para sua manutenção.

Executa práticas para mitigar danos ambientais e combater incêndios, como reflorestamento de áreas degradadas.

Trabalha com segurança, usando equipamentos de proteção individual, tais como botas e capacetes - durante coleta de frutos -, e luvas descartáveis, durante todo o processo de beneficiamento. Pode prestar primeiros socorros.

Por onde se entra na profissão

Formação · Trajetória

O acesso ao trabalho é livre, sem exigência de escolaridade ou formação profissional.

Saberes que sustentam o CBO 6323-15

Tabela CBO · posição 2 de 8

Os indicadores abaixo representam Domínio (profundidade do conhecimento), Recorrência (com que frequência é usado) e Peso (importância para o exercício).

Domínios de formação geral e/ou transversal 12 tópicos
Campo Tópico Saber Domínio Recorrência Peso
Ciências biológicas Biologia Outros conhecimentos de biologia - fases de desenvolvimento da bacaba (oenocarpus bacaba mart.): vegetativa, reprodutiva e maturação 2 2 2
Ecologia e gestão ambiental Meio ambiente 2 3 3
Ciências exatas e informática Física Outros conhecimentos de física - pesos e medidas 2 2 2
Matemática e estatística Matemática aplicada 2 3 3
Química Outros conhecimentos de química - química aplicada 2 3 3
Tecnologia da informação e comunicação Informática 2 2 2
Internet 2 2 2
Ciências sociais aplicadas Direito Legislação aplicada à área ocupacional 2 2 2
Normas regulamentadoras relativas à saúde, segurança e higiene no trabalho 2 3 3
Linguística, letras e artes Línguas Português: comunicação oral e escrita 2 3 3
Português instrumental 3 3 3
Outros conhecimentos dos domínios de formação geral e/ou transversal Tecnologias estratégicas Outros conhecimentos de tecnologias estratégicas - cultivares de bacaba (oenocarpus bacaba mart.) com melhoramento genético e híbridos 2 3 3
Domínios técnico-profissionais da produção de bens e serviços 47 tópicos
Campo Tópico Saber Domínio Recorrência Peso
Administração, gestão e negócios Administração e gestão Outros conhecimentos de administração e gestão - calendário agroflorestal 3 3 3
Logística Outros conhecimentos de logística - logística da extração e transporte da colheita florestal 2 3 3
Qualidade e produtividade Outros conhecimentos de qualidade e produtividade - controle de qualidade no extrativismo e no cultivo agroflorestal 2 3 3
Saúde e segurança Primeiros socorros 3 3 3
Saúde ambiental 2 3 2
Saúde ocupacional 3 3 3
Segurança no trabalho 3 4 4
Trabalho em altura 3 3 4
Outros conhecimentos de saúde e segurança - prevenção e combate a incêndios 3 3 3
Processos de produção em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura Automação em agropecuária e florestal Automação em área florestal 2 2 2
Instalações e equipamentos Mecanização agrícola 2 3 3
Mecanização florestal 2 3 3
Operação de máquinas e equipamentos agrícolas 2 3 3
Operação de máquinas e equipamentos florestais 2 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - adaptações em estruturas produtivas em extrativismo e em agricultura 2 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - galpões e armazéns de insumos e materiais agroflorestais 3 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - infraestrutura da extração e beneficiamento florestal 3 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - instrumentos auxiliares de corte e extração de substâncias de espécies florestais 3 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - instrumentos e utensílios para cultivo de espécies agroflorestais: plantio, colheita, extração de frutos e sementes, limpeza, demolho, batimento, cozimento, prensagem, pesagem, embalagem 3 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - máquinas, implementos e sistemas automatizados ou semi-mecanizados para cultivo agroflorestal: plantadeiras, cultivadoras, secadoras, debulhadoras, prensas hidráulicas e similares, despolpadoras, peneiras, balanças, embaladoras e outras 3 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - sistemas de sinalização e iluminação de áreas de extração e cultivo agroflorestal 2 3 3
Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - veículos adaptados para extrativismo -caminhões, carretas, tratores, utilitários, bicicletas, embarcações extrativistas de pequeno porte e outros 3 3 3
Normas regulamentadoras em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura Outros conhecimentos de normas regulamentadoras em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura (especificar....) - normas do extrativismo e do cultivo agroflorestal 2 3 3
Planejamento e organização da agropecuária, florestal e de aquicultura Outros conhecimentos de planejamento e organização da agropecuária, florestal e de aquicultura - negociação de preços e comercialização de produtos silvestres 3 3 4
Processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura Processamento de produtos florestais 3 3 3
Outros conhecimentos de processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura - aproveitamento integral da bacaba 3 3 3
Outros conhecimentos de processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura - tratamento inicial ou beneficiamento da bacaba (oenocarpus bacaba mart.): debulha dos cachos, triagem dos frutos, lavagem, desinfecção, demolho, batimento, coagem, cozimento, prensagem, pesagem, envase da polpa e do óleo, enfeixamento de outras partes de valor comercial 3 3 4
Processo de produção agrícola Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - características da bacaba (oenocarpus bacaba mart.) e variedades como bacaba-de-leque (oenocarpus distichus), “bacabinha” (oenocarpus mapora), bacabi (oenocarpus minor) e “bacabão” (híbrido da bacabinha com o patauá - oenocarpus bataua ou jessenia bataua) 3 3 4
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - classificação de espécies, substâncias e produtos da exploração florestal - tamanho, peso, coloração, integridade, sanidade, maturação, teor de umidade, viscosidade e outros critérios 3 3 4
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - manejo de doenças da bacaba (oenocarpus bacaba mart.): manchas, podridões, requeimas, doenças em geral causadas por bactérias, vírus, vermes, fungos e outros vetores 3 3 4
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - manejo de pragas da bacaba (oenocarpus bacaba mart.): besouros, brocas, larvas, carunchos, barbeiros, formigas e outros insetos 3 3 4
Outros conhecimentos de processo de produção agrícola - sistemas de cultivo agroflorestal: monocultivo e consórcio, direto e semidireto, adensados ou tradicionais 3 3 3
Processos para embalagem e armazenagem de produtos Processos de armazenagem de produtos 3 3 3
Processos de embalagem de produtos 3 3 3
Produção florestal Extrativismo florestal 3 3 3
Técnicas florestais 2 3 3
Utilização de produtos florestais 2 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - aplicação de produtos químicos e orgânicos em silvicultura 3 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - características e organização da extração de polpa, “vinho”, “suco” ou “leite” e óleo ou “azeite” de bacaba 3 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - colheita florestal semimecanizada e mecanizada - motosserras, colheitadores, tesouras, garras, ganchos e outros 3 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - condução de veículos utilizados na exploração e no transporte da produção florestal 3 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - noções de manutenção de equipamentos de exploração florestal 3 3 2
Outros conhecimentos de produção florestal - organização e delimitação de área de extração florestal 3 3 3
Outros conhecimentos de produção florestal - procedimentos e técnicas de extração da polpa e do óleo de bacaba em sistemas tradicionais (batimento manual e cozimento tradicional dos frutos e em sistemas mecanizados (despolpa, cozimento e prensagem em máquinas batedeiras e cozimento a vapor - caldeiras e prensas hidráulicas) 3 4 4
Outros conhecimentos de produção florestal - tipos de florestas para extração de substâncias e partes produtivas de árvores: nativas e plantadas 2 3 3
Uso de solo e água Drenagem 2 2 2
Irrigação 2 3 3

O que precisa saber fazer

Capacidades · posição 2 de 8
Habilidades cognitivas 9 capacidades
Tipo Capacidade Recorrência Peso
comunicação Compreensão oral 3 3
Expressão oral 3 3
Compreensão escrita 3 3
Expressão escrita 3 3
Raciocínio Raciocínio concreto para seguir instruções 3 3
Raciocínio abstrato para resolução de problemas 2 2
Trabalho com números Transcrição de dados 2 2
Compreensão numérica 3 3
Expressão numérica 3 3
Habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais 25 capacidades
Tipo Capacidade Recorrência Peso
Habilidades físicas Coordenação corporal bruta 4 4
Equilíbrio corporal bruto 4 4
Flexibilidade de extensão 4 4
Flexibilidade dinâmica 4 4
Força de tronco 3 3
Força dinâmica 4 4
Força estática 3 3
Força explosiva 2 2
Vigor (estamina) 4 4
Habilidades psicomotoras Estabilidade (firmeza) braço-mão 4 4
Precisão de controle 4 4
Destreza dos dedos (ou digital) 3 3
Destreza manual 4 4
Coordenação multimembros 4 4
Habilidades sensoriais Atenção auditiva 3 3
Sensibilidade auditiva 3 3
Sensibilidade ao brilho 3 3
Percepção de profundidade 3 3
Visão a distância 4 4
Visão de perto (ou a curta distância) 4 4
Visão periférica 2 2
Discriminação de cor visual 4 4
Outras habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais (especificar: ....) Outras - habilidade de conduzir veículos de exploração florestal – terrestres e aquáticos 3 3
Outras - tolerância a trabalho em altura 4 4
Outras - condução de veículos de exploração florestal terrestres e aquáticos 4 4
Habilidades práticas 5 capacidades
Tipo Capacidade Recorrência Peso
Habilidades interpessoais Trabalho em equipe 3 3
Atendimento a solicitações e pedidos das pessoas... 2 2
Cooperação 3 3
Habilidades operacionais Aplicação de instruções simples e rotineiras 3 3
Aplicação de técnicas que envolvem algumas variáveis concretas e específicas 2 2

Postura no trabalho

Atitudes esperadas · posição 2 de 8
Tipo Postura Peso
Avaliação de trabalho ou atividade Avaliação do próprio desempenho, com alguma orientação 3
Trabalho sob supervisão direta Trabalho sob supervisão direta, com alguma autonomia 3

Ambiente e rotina

Como é o dia a dia

Trabalham predominantemente em silvicultura, exploração florestal, agricultura, pecuária e serviços relacionados a essas atividades. O trabalho é desenvolvido em equipe, com supervisão ocasional, a céu aberto, no período diurno. No exercício das atividades, os trabalhadores estão sujeitos a ruídos intensos, altas temperaturas e posição desconfortável por longos períodos. Os trabalhadores da exploração de andiroba, piaçava e coco-da-praia desenvolvem suas atividades em alturas elevadas expondo-os a riscos.

Verbos do dia a dia do CBO 632315

O que se faz na prática
Adaptar-se a ambientes silvestres
Suportar trabalhos em alturas elevadas
Apresentar força física para subir em árvores
Demonstrar concentração em manuseio de equipamentos cortantes e máquinas
Apresentar resistência física

Onde mora na Tabela CBO

Localização oficial

O Trabalhador da exploração de bacaba (CBO 6323-15) pertence à família dos Extrativistas florestais de espécies produtoras de fibras, ceras e óleos, dentro do grande grupo dos trabalhadores agropecuários, florestais e da pesca .

6 Trabalhadores agropecuários, florestais e da pesca
63 Pescadores e extrativistas florestais
632 Extrativistas florestais
6323 Extrativistas florestais de espécies produtoras de fibras, ceras e óleos
632315 Trabalhador da exploração de bacaba

Profissões irmãs na família CBO 6323

Mesma família ocupacional

Dúvidas comuns sobre o Trabalhador da exploração de bacaba

CBO 632315

Qual é o CBO do Trabalhador da exploração de bacaba?

O código é CBO 6323-15 (ou CBO 632315 sem o hífen), dentro da família 6323 (Extrativistas florestais de espécies produtoras de fibras, ceras e óleos), no grande grupo 6 (Trabalhadores agropecuários, florestais e da pesca ).

O que faz um Trabalhador da exploração de bacaba?

Realiza exploração florestal da bacaba - espécie da floresta amazônica - coletando frutos, selecionando frutos, pela observação de fatores que possam prejudicar a qualidade do óleo a ser obtido, transportando frutos, executando beneficiamento na forma artesanal ou com uso de método mecânico de extração de óleo, e comercializando o óleo para aplicações nas indústrias alimentícia, cosmética, farmacê…

Que formação é necessária para o CBO 6323-15?

Depende do nível de qualificação da ocupação. Para a maioria dos cargos administrativos e operacionais, exige-se o ensino médio completo combinado com curso básico de qualificação profissional. Para ocupações de nível superior, exige-se diploma de graduação na área correspondente.

Cargos próximos ao CBO 6323-15

Mesmo subgrupo · CBO 632