Colhedor de cacau · CBO 6226-05

O Colhedor de cacau (CBO 6226-05) cultiva cacau, plantando, realizando tratos culturais, colhendo, fazendo tratos pós-colheita e executando beneficiamento inicial, para comercialização. Constrói pequenas estruturas agrícolas. Faz manutenção de primeiro nível em instalações, veículos, máquinas e equipamentos agrícolas. Pode cultivar cacau em sistemas a céu aberto, protegido, semiprotegido por florestas, organizados em agricultura tradicional, familiar cooperada ou em plantio integrado a usinas e infraestruturas modernas. Atua conforme normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Como o CBO 6226-05 se traduz na rotina

Auxilia na escolha da área para plantação de cacau.

Coleta amostras de solo, para exames e análises laboratoriais. Executa correções químicas e biológicas do solo, quando necessárias.

Prepara o solo, capinando, roçando, arando e gradeando. Forma covas e sulcos.

Produz mudas, selecionando planta matriz, quebrando fruto de cacau, plantando e regando as sementes no viveiro. Faz enxertia e estaquia. Dispõe as mudas em embalagens plásticas. Escolhe mudas e as transplanta do viveiro para o solo. Pode aplicar cobertura morta, conforme o caso. Pode plantar mudas de árvores entre cacaueiros. Pode fazer desbrota e manejo de vegetação nativa.

Executa tratos culturais nas plantações. Irriga, aduba e nutre o solo e as plantas, de acordo com as características edafoclimáticas, o relevo e as características da produção. Controla e combate o aparecimento de doenças no cultivo, tais como vassoura de bruxa, podridão parda, mal do facão, entre outras. Controla plantas e animais-insetos invasores, principalmente cupins, formigas, cigarras, ácaros, besouros, moscas e lagartas. Prepara e aplica defensivos agrícolas.

Monitora o desenvolvimento das plantas e a maturação dos frutos. Organiza e executa a atividade de colheita dos frutos do cacau, fazendo triagem conforme grau de maturação e integridade, cor - verdes, verdoengos, maduros e passados - e tamanho.

Limpa a colheita, manualmente e com o uso de máquinas de beneficiamento.

Seca e quebra o fruto do cacau. Beneficia as amêndoas, depositando-as e revirando-as nos cochos de fermentação e pátios - barcaças de secagem -, secadores solares e tubulares, e estufas.

Pesa, classifica, acondiciona, ensaca, armazena e transporta a produção.

Opera máquinas e equipamentos próprios da mecanização agrícola.

Pode auxiliar no melhoramento genético, colaborando em pesquisas de cultivares mais resistentes à vassoura de bruxa e a outras pragas.

Pode fazer plantio integrado a usinas e infraestruturas modernas, com automação dos processos de secagem, quebra e extração de amêndoas.

Constrói pequenas estruturas agrícolas, como viveiros, coberturas e barreiras para a plantação.

Organiza e faz manutenção de primeiro nível em instalações, veículos, máquinas e equipamentos agrícolas.

Zela pela limpeza, higiene e organização das áreas de beneficiamento e de armazenagem.

A leitura combina volume de profissionais ativos, saldo entre admissões e desligamentos, intensidade de rotatividade e movimento dos últimos trimestres. O CBO 6226-05 se encontra hoje em zona de sob pressão.

Quem emprega o CBO 6226-05

Os principais empregadores concentram-se em: Cultivo de Cacau, Pecuária de Corte, Serviços Agrícolas, Cultivo de Café, Cultivo de Seringueira, Pecuária Leiteira.

O acesso ao trabalho é livre e o nível de escolaridade, heterogêneo. O aprendizado ocorre, geralmente, na prática e o desempenho pleno da atividade ocorre, aproximadamente, com um ano de exercício profissional. O conhecimento técnico especializado é transmitido tacitamente por trabalhadores experientes e por gerações mais velhas de uma mesma família.

Os indicadores abaixo representam Domínio (profundidade do conhecimento), Recorrência (com que frequência é usado) e Peso (importância para o exercício).

Trabalham diretamente no campo, no cultivo de espécies vegetais, em pequenas, médias e grandes propriedades agrícolas. São assalariados com registro em carteira ou porcenteiros em esquema de produção familiar, com participação das mulheres e dos mais jovens na colheita, separação, embalagem ou no preparo e processamento dos produtos agrícolas. Há ainda os trabalhadores temporários, que são contratados na época da safra. As atividades se desenvolvem no horário diurno e os trabalhadores estão expostos às condições climáticas do trabalho a ceu aberto.

O Colhedor de cacau (CBO 6226-05) pertence à família dos Trabalhadores agrícolas nas culturas de plantas estimulantes, dentro do grande grupo dos trabalhadores agropecuários, florestais e da pesca .