Quanto Ganha um Mestre cervejeiro

Quanto ganha um Mestre cervejeiro

Um Mestre cervejeiro trabalhando no Brasil, ganha entre R$ 2.764,33 e R$ 9.826,11, com a média salarial de R$ 4.927,16 e o salário mediana em R$ 4.387,00 de acordo com pesquisa salarial junto ao CAGED, RAIS e IBGE.

Faixas salariais do cargo de Mestre cervejeiro
	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Por Semana	Salário Por Hora
Média Salarial	4.927,16	59.125,92	1.231,79	22,92
1º Quartil	2.764,33	33.171,96	691,08	12,86
Salário Mediana	4.387,00	52.644,00	1.096,75	20,40
3º Quartil	8.112,51	97.350,12	2.028,13	37,73
Teto Salarial	9.826,11	117.913,32	2.456,53	45,70

Categorias profissionais do cargo

Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
- Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- - Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- - - Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo

Cargos relacionados:

Principais locais de trabalho

Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo atuam na fabricação de produtos alimentares, de bebidas e de fumo como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de ruído intenso, baixas ou altas temperaturas e umidade.

O que é preciso para trabalhar na área dos Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo

Para o exercício desse cargo requer-se ensino médio concluído e curso técnico na área de atuação oferecido por instituições de formação profissional ou escolas técnicas. Dependendo da ocupação exercida, o pleno desempenho das atividades pode ser alcançado entre um e cinco anos de experiência profissional.

Funções e atividades do Mestre cervejeiro

Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo devem:

demonstrar competências pessoais;

supervisionar pessoas;

coordenar o processo de produção;

planejar o processo de produção;

promover melhorias no processo de produção;

elaborar documentos;

treinar pessoas;

controlar o processo de produção;

Atividades

dimensionar linhas de produção;

orientar equipe para o cumprimento de normas governamentais e internas;

cumprir o plano de manutenção e de higienização;

cumprir normas de segurança ambiental e uso do equipamento de proteção individual (epi);

quantificar matérias-primas e insumos;

selecionar pessoas de acordo com perfis estabelecidos;

estabelecer padrões técnicos do processo de produção;

identificar anomalias do processo (não-conformidades);

definir indicadores de desempenho;

verificar registro de controle de processo e produto, por meio de instrumentos, análises e relatórios;

identificar capacidades de máquinas e equipamentos;

inspecionar, visualmente e ou por instrumento, as condições de máquinas e equipamentos;

exercer liderança;

indicar pessoas para capacitação profissional;

quantificar necessidade de pessoal;

elaborar planilhas;

elaborar manuais operacionais para treinamento;

avaliar a satisfação dos clientes internos;

demonstrar organização;

definir ações emergenciais;

delegar funções e responsabilidades;

analisar resultados de ações corretivas;

estabelecer cronograma de atividades;

sintetizar informações e ideias;

desdobrar metas estabelecidas em planos de ações;

elaborar procedimentos operacionais;

priorizar ações corretivas;

controlar estoques (matéria prima, insumos e produtos acabados);

identificar perfis adequados ao processo produtivo;

definir incentivos à produtividade da equipe;

elaborar parecer técnico;

estabelecer medidas para a redução de desperdícios, retrabalho de rendimento;

definir itens (temperatura, ph) de controle de processo;

requisitar a manutenção de equipamentos e máquinas;

identificar necessidades de treinamento;

atuar com responsabilidade;

alocar recursos conforme o planejamento da produção;

demonstrar agilidade;

informar as metas da empresa à equipe de trabalho;

monitorar a qualidade dos processos e dos produtos;

atuar com visão sistêmica;

avaliar desempenho da equipe;

comunicar-se;

agir com ética profissional;

propor novas soluções para ações corretivas;

demonstrar capacidade de discriminação de características organolépticas;

monitorar o cumprimento de programas de segurança (bpf, appcc);

elaborar relatórios;

estimular o desenvolvimento de competências pessoais;

controlar a movimentação de pessoas (férias, folgas, promoções);

monitorar o cumprimento dos padrões técnicos referentes aos processos e produtos;

buscar atualização técnica;

alocar colaboradores de acordo com aptidões;

Setores que mais contratam Mestre cervejeiro no mercado de trabalho

Fabricação de cervejas e chopes
Fabricação de refrigerantes
Fabricação de águas envasadas
Comércio varejista de bebidas
Fabricação de outras aguardentes e bebidas destiladas
Fabricação de sucos de frutas, hortaliças e legumes
Fabricação de vinho
Locação de mão-de-obra temporária
Restaurantes e similares
Fabricação de refrescos, xaropes e pós para refrescos
Comércio atacadista de cerveja, chope e refrigerante
Fabricação de álcool
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo
Fabricação de aguardente de cana-de-açúcar

Mestre cervejeiro - Descrição, atividades, funções e salário do cargo