Realiza diagnóstico e tratamento clínico de doenças nutricionais – tais como obesidade, anorexia nervosa e diabetes mellitus -, atendendo pacientes em consultórios, clínicas e hospitais. participa de equipe multidisciplinar responsável pela terapia nutricional intrahospitalar.
Também chamado de Médico nutrólogo · Nutrologista
O Médico nutrologista (CBO 2251-18) realiza diagnóstico e tratamento clínico de doenças nutricionais – tais como obesidade, anorexia nervosa e diabetes mellitus -, atendendo pacientes em consultórios, clínicas e hospitais. Participa de equipe multidisciplinar responsável pela terapia nutricional intrahospitalar. Pode atuar em nutrologia na área de esporte. Registra procedimentos executados e elabora documentos médicos. Supervisiona equipe. Mantém-se atualizado em sua área de atuação. Difunde informações e efetua estudos na área de nutrologia. Participa em ações realizadas pelo Sistema Único de Saúde (SUS) na busca de garantir segurança alimentar e nutricional da população. Elabora documentos médicos. Atua com base em princípios de ética profissional. Cumpre procedimentos, normas técnicas, normas higiênico-sanitárias e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de biossegurança e de preservação ambiental.
A leitura combina volume de profissionais ativos, saldo entre admissões e desligamentos, intensidade de rotatividade e movimento dos últimos trimestres. O CBO 2251-18 se encontra hoje em zona de sob pressão.
Essas ocupações são exercidas por profissionais com formação superior em Medicina, credenciados pelo Conselho Regional de Medicina (CRM). O exercício pleno das funções se dá após o período de um a dois anos de experiência profissional e de três a quatro anos para o médico antroposófico. Para o exercício da função no Programa de Estratégia de Saúde da Família não é necessário experiência anterior.
Os indicadores abaixo representam Domínio (profundidade do conhecimento), Recorrência (com que frequência é usado) e Peso (importância para o exercício).
| Campo | Tópico | Saber | Domínio | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciências agrárias | Ciência e tecnologia de alimentos | Ciência de alimentos | 4 | 5 | 5 |
| Valor nutritivo de alimentos | 4 | 5 | 5 | ||
| Ciências biológicas | Biofísica | Biofísica celular | 4 | 4 | 4 |
| Outros elementos (biofísica celular) biofísica aplicada | 4 | 4 | 4 | ||
| Biologia geral | Outros elementos do campo biologia geral | 4 | 4 | 5 | |
| Outros elementos (biologia geral) biossegurança | 4 | 4 | 5 | ||
| Biomedicina | Biomedicina | 4 | 4 | 4 | |
| Biomedicina | 4 | 4 | 4 | ||
| Bioquímica | Química de macromoléculas | 4 | 4 | 5 | |
| Outros elementos (química de macromoléculas) bioquímica aplicada | 4 | 4 | 5 | ||
| Biologia molecular | 4 | 4 | 4 | ||
| Biologia molecular | 4 | 4 | 4 | ||
| Farmacologia | Farmacologia geral | 3 | 3 | 4 | |
| Outros elementos (farmacologia geral) farmacologia geral | 3 | 3 | 4 | ||
| Farmacologia clínica | 4 | 5 | 5 | ||
| Farmacologia clínica | 4 | 5 | 5 | ||
| Fisiologia | Fisiologia geral | 5 | 5 | 5 | |
| Fisiologia geral | 5 | 5 | 5 | ||
| Fisiologia dos órgãos e sistemas | 5 | 5 | 5 | ||
| Fisiologia cardiovascular | 5 | 5 | 5 | ||
| Fisiologia dos órgãos e sistemas | 4 | 4 | 5 | ||
| Fisiologia da digestão | 4 | 4 | 5 | ||
| Fisiologia dos órgãos e sistemas | 4 | 4 | 5 | ||
| Fisiologia da respiração | 4 | 4 | 5 | ||
| Fisiologia dos órgãos e sistemas | 5 | 5 | 5 | ||
| Fisiologia endócrina | 5 | 5 | 5 | ||
| Fisiologia dos órgãos e sistemas | 4 | 4 | 5 | ||
| Fisiologia renal | 4 | 4 | 5 | ||
| Fisiologia dos órgãos e sistemas | 4 | 4 | 5 | ||
| Neurofisiologia | 4 | 4 | 5 | ||
| Fisiologia dos órgãos e sistemas | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (fisiologia dos órgãos e sistemas) estrutura e função dos tecidos, órgãos, sistemas e aparelhos do corpo humano | 4 | 4 | 5 | ||
| Fisiologia dos órgãos e sistemas | 4 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (fisiologia dos órgãos e sistemas) fisiologia do sistema tegumentar | 4 | 5 | 5 | ||
| Genética | Genética humana e médica | 4 | 4 | 5 | |
| Genética humana | 4 | 4 | 5 | ||
| Genética humana e médica | 4 | 4 | 5 | ||
| Genética médica | 4 | 4 | 5 | ||
| Imunologia | Imunologia aplicada | 4 | 4 | 5 | |
| Imunologia aplicada | 4 | 4 | 5 | ||
| Microbiologia | Microbiologia aplicada | 4 | 4 | 5 | |
| Microbiologia médica | 4 | 4 | 5 | ||
| Morfologia | Citologia e biologia celular | 4 | 4 | 5 | |
| Citologia e biologia celular | 4 | 4 | 5 | ||
| Embriologia | 4 | 4 | 4 | ||
| Embriologia | 4 | 4 | 4 | ||
| Histologia | 4 | 4 | 5 | ||
| Histologia | 4 | 4 | 5 | ||
| Anatomia | 4 | 5 | 5 | ||
| Anatomia humana | 4 | 5 | 5 | ||
| Anatomia | 4 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (anatomia) anatomia topográfica | 4 | 5 | 5 | ||
| Parasitologia | Protozoologia de parasitos | 4 | 4 | 5 | |
| Protozoologia parasitária humana | 4 | 4 | 5 | ||
| Helmintologia de parasitos | 4 | 4 | 5 | ||
| Helmintologia humana | 4 | 4 | 5 | ||
| Ciências da saúde | Medicina | Clínica médica | 5 | 5 | 5 |
| Outros elementos (clínica médica) atendimento ao paciente com desnutrição e com síndrome de má absorção | 5 | 5 | 5 | ||
| Clínica médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) atendimento ao paciente com doenças crônicas que se relacionam com distúrbios dos nutrientes, hipovitaminoses e outras afecções prevalentes em nutrologia | 5 | 5 | 5 | ||
| Clínica médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) atendimento ao paciente com obesidade e suas comorbidades e tratamento farmacológico da obesidade | 5 | 5 | 5 | ||
| Clínica médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) atendimento ao paciente indicado e/ou submetido à cirurgia bariátrica | 5 | 5 | 5 | ||
| Clínica médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) atendimento ao paciente pediátrico com doenças nutrológicas | 5 | 5 | 5 | ||
| Clínica médica | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) atendimento nas especialidades clínicas em ambulatório geral, enfermaria, atendimento domiciliar e unidade de terapia intensiva | 4 | 4 | 5 | ||
| Clínica médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) avaliação da composição corporal, empregando corretamente os métodos de antropometria, bioimpedância elétrica, entre outros métodos | 5 | 5 | 5 | ||
| Clínica médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) avaliação do estado nutricional, desequilíbrios nutricionais e orientação nutrológica | 5 | 5 | 5 | ||
| Clínica médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) avaliação do gasto energético por calorimetria indireta, aplicação de fórmulas, uso de tabelas e outras formas | 5 | 5 | 5 | ||
| Clínica médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) avaliação nutrológica com inquérito alimentar e avaliação bioquímica do estado nutricional do paciente | 5 | 5 | 5 | ||
| Clínica médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) clínica médica - propedêutica aplicada às especialidades | 5 | 5 | 5 | ||
| Clínica médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) comunicação e segurança do paciente | 5 | 5 | 5 | ||
| Clínica médica | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (clínica médica) controle de infecções hospitalares | 4 | 4 | 4 | ||
| Clínica médica | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) dietoterapias computadorizadas | 4 | 4 | 5 | ||
| Clínica médica | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (clínica médica) falência intestinal | 4 | 4 | 4 | ||
| Clínica médica | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (clínica médica) história da medicina | 4 | 4 | 4 | ||
| Clínica médica | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) microbioma e sua relação com o organismo humano | 4 | 4 | 5 | ||
| Clínica médica | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (clínica médica) nutrologia esportiva | 4 | 4 | 4 | ||
| Clínica médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) orientação nutrológica do paciente cirúrgico eletivo, do paciente oncológico e do paciente de transplante de órgãos sólidos, como intestino, fígado e outros | 5 | 5 | 5 | ||
| Clínica médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) processos de reeducação alimentar | 5 | 5 | 5 | ||
| Clínica médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) semiologia e semiotécnica aplicada à nutrologia | 5 | 5 | 5 | ||
| Clínica médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) terapia nutricional enteral e parenteral e procedimento de acesso venoso central, passagem da sonda nasoentérica e outros procedimentos nutrológicos | 5 | 5 | 5 | ||
| Clínica médica | 4 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) transtornos alimentares, como anorexia nervosa, bulimia nervosa, transtorno da compulsão alimentar periódica, entre outros | 4 | 5 | 5 | ||
| Clínica médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (clínica médica) uso racional de medicamentos | 5 | 5 | 5 | ||
| Cirurgia | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (cirurgia) clínica, técnicas e prática cirúrgicas | 4 | 4 | 5 | ||
| Anatomia patológica e patologia clínica | 5 | 5 | 5 | ||
| Anatomia patológica e patologia clínica | 5 | 5 | 5 | ||
| Radiologia médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (radiologia médica) diagnóstico por imagem | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos do campo medicina | 4 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (medicina) atenção às necessidades de saúde coletiva | 4 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos do campo medicina | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (medicina) atenção às necessidades individuais de saúde: realização de história clínica, realização de exame físico, formalização de hipóteses e priorização de problemas, promoção de investigação diagnóstica | 5 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo medicina | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (medicina) desenvolvimento e avaliação de planos terapêuticos | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos do campo medicina | 4 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (medicina) diagnóstico, prognóstico e conduta terapêutica nas doenças | 4 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos do campo medicina | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (medicina) equipamentos, instrumentos e materiais para atividades médicas | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos do campo medicina | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (medicina) normas técnicas aplicadas à medicina | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo medicina | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (medicina) principais sistemas do corpo humano: digestório, nervoso, respiratório, locomotor, urinário, reprodutor feminino, cardiovascular, tegumentar, sensoriais, hematológico, reumatológico, imunológico | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo medicina | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (medicina) princípios do desenvolvimento das doenças | 5 | 5 | 5 | ||
| Nutrição | Bioquímica da nutrição | 5 | 5 | 5 | |
| Bioquímica da nutrição | 5 | 5 | 5 | ||
| Análise nutricional de população | 4 | 4 | 5 | ||
| Análise nutricional de população | 4 | 4 | 5 | ||
| Desnutrição e desenvolvimento fisiológico | 4 | 4 | 5 | ||
| Desnutrição | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (nutrição) política nacional de alimentação e nutrição | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos do campo nutrição | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (nutrição) segurança alimentar e nutricional | 3 | 3 | 4 | ||
| Saúde coletiva | Epidemiologia | 4 | 4 | 4 | |
| Epidemiologia | 4 | 4 | 4 | ||
| Saúde pública | 4 | 4 | 4 | ||
| Saúde pública | 4 | 4 | 4 | ||
| Saúde pública | 3 | 3 | 3 | ||
| Outros elementos (saúde pública) políticas de saúde do sus | 3 | 3 | 3 | ||
| Medicina preventiva | 4 | 5 | 5 | ||
| Medicina preventiva | 4 | 5 | 5 | ||
| Ciências exatas e da terra | Ciência da computação | Metodologia e técnicas da computação | 4 | 4 | 4 |
| Banco de dados | 4 | 4 | 4 | ||
| Geociências | Outros elementos do campo geociências | 3 | 3 | 3 | |
| Outros elementos (geociências) ecologia, meio ambiente e sustentabilidade | 3 | 3 | 3 | ||
| Matemática | Matemática aplicada | 3 | 3 | 3 | |
| Outros elementos (matemática aplicada) matemática aplicada | 3 | 3 | 3 | ||
| Probabilidade e estatística | Estatística | 4 | 4 | 4 | |
| Outros elementos (estatística) bioestatística | 4 | 4 | 4 | ||
| Tecnologia da informação e comunicação | Informática | 4 | 5 | 5 | |
| Informática médica | 4 | 5 | 5 | ||
| Software específico | 4 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (software específico) software específico para medicina | 4 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos do campo tecnologia da informação e comunicação | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (tecnologia da informação e comunicação) sistema de comunicação e arquivamento de imagens (pacs) | 3 | 3 | 4 | ||
| Ciências humanas | Filosofia | Ética | 4 | 4 | 5 |
| Outros elementos (ética) bioética | 4 | 4 | 5 | ||
| Ética | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (ética) ética médica | 5 | 5 | 5 | ||
| Ética | 5 | 5 | 5 | ||
| Outros elementos (ética) princípios de ética profissional | 5 | 5 | 5 | ||
| Psicologia | Psicologia do desenvolvimento humano | 4 | 4 | 5 | |
| Outros elementos (psicologia do desenvolvimento humano) psicologia médica | 4 | 4 | 5 | ||
| Sociologia | Sociologia da saúde | 3 | 3 | 4 | |
| Sociologia da saúde | 3 | 3 | 4 | ||
| Sociologia da saúde | 4 | 4 | 5 | ||
| Outros elementos (sociologia da saúde) processo saúde-doença como construção social | 4 | 4 | 5 | ||
| Ciências sociais aplicadas | Administração | Administração de setores específicos | 4 | 4 | 4 |
| Administração hospitalar | 4 | 4 | 4 | ||
| Administração de setores específicos | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (administração de setores específicos) fundamentos de administração | 3 | 3 | 4 | ||
| Administração de setores específicos | 3 | 3 | 4 | ||
| Outros elementos (administração de setores específicos) gestão de pessoas | 3 | 3 | 4 | ||
| Direito | Direitos especiais | 4 | 4 | 4 | |
| Outros elementos (direitos especiais) direitos humanos | 4 | 4 | 4 | ||
| Engenharias | Engenharia de produção | Gerência de produção | 4 | 4 | 5 |
| Outros elementos (gerência de produção) higiene, saúde, ergonomia e segurança no trabalho | 4 | 4 | 5 | ||
| Linguística, letras e artes | Letras | Língua portuguesa | 4 | 4 | 5 |
| Língua portuguesa | 4 | 4 | 5 | ||
| Línguas estrangeiras modernas | 3 | 3 | 4 | ||
| Línguas estrangeiras modernas | 3 | 3 | 4 | ||
| Tecnologias estratégicas | Métodos e procedimentos científicos | Outros elementos (métodos e procedimentos de pesquisa) | 4 | 4 | 4 |
| Metodologia científica | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (métodos e procedimentos de pesquisa) | 4 | 4 | 4 | ||
| Metodologia de pesquisa | 4 | 4 | 4 | ||
| Outros elementos (métodos e procedimentos de pesquisa) | 4 | 4 | 4 | ||
| Técnicas de pesquisa | 4 | 4 | 4 | ||
| Tecnologias estratégicas | Tecnologias estratégicas | 4 | 4 | 4 | |
| Análise de riscos | 4 | 4 | 4 |
| Tipo | Capacidade | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|
| comunicação | Compreensão oral | 4 | 4 |
| Escuta ativa | 5 | 5 | |
| Expressão oral | 4 | 4 | |
| Compreensão escrita | 4 | 4 | |
| Expressão escrita | 4 | 4 | |
| Estratégias de aprendizagem | 4 | 4 | |
| Aprendizado ativo | 5 | 5 | |
| Persuasão | 4 | 5 | |
| Negociação | 4 | 4 | |
| Habilidade de orientar serviços | 4 | 4 | |
| Raciocínio | Raciocínio abstrato para resolução de problemas | 5 | 5 |
| Raciocínio analítico | 5 | 5 | |
| Raciocínio sintético (capacidade de diagnóstico de problemas ou troubleshooting) | 5 | 5 | |
| Raciocínio crítico | 5 | 5 | |
| Raciocíonio científico | 3 | 5 | |
| Trabalho com números | Transcrição de dados | 4 | 4 |
| Comparação de dados | 4 | 4 | |
| Classificação de dados | 4 | 4 | |
| Compreensão numérica | 4 | 4 | |
| Análise de dados | 4 | 4 | |
| Sintetização de dados | 4 | 4 |
| Tipo | Capacidade | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|
| Habilidades físicas | Coordenação corporal bruta | 2 | 2 |
| Equilíbrio corporal bruto | 2 | 2 | |
| Habilidades psicomotoras | Estabilidade (firmeza) braço-mão | 2 | 3 |
| Destreza dos dedos (ou digital) | 2 | 3 | |
| Destreza manual | 2 | 3 | |
| Habilidades sensoriais | Atenção auditiva | 3 | 4 |
| Reconhecimento de fala | 4 | 4 | |
| Clareza de fala | 4 | 4 | |
| Percepção de profundidade | 4 | 4 | |
| Visão de perto (ou a curta distância) | 4 | 4 | |
| Visão periférica | 4 | 4 | |
| Discriminação de cor visual | 3 | 3 | |
| Outras habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais (especificar: ....) | Outras - atenção aos detalhes | 4 | 4 |
| Outras - tolerância ao estresse | 4 | 4 |
| Tipo | Capacidade | Recorrência | Peso |
|---|---|---|---|
| Habilidades interpessoais | Trabalho em equipe | 5 | 5 |
| Atendimento a solicitações e pedidos das pessoas... | 4 | 4 | |
| Troca de informações | 4 | 4 | |
| Fornecimento de informações | 4 | 4 | |
| Cooperação | 5 | 5 | |
| Persuasão de pessoas em favor de ideias, produtos e/ou serviços | 4 | 4 | |
| Orientação de pessoas | 4 | 4 | |
| Supervisão | 4 | 4 | |
| Coordenação | 4 | 4 | |
| Percepção da realidade social | 4 | 4 | |
| Habilidades operacionais | Aplicação de técnicas que envolvem muitas variáveis concretas e específicas | 5 | 5 |
| Aplicação de princípios científicos ou tecnológicos para solução de problemas | 5 | 5 | |
| Aplicação de conhecimento de um campo de estudo científico | 5 | 5 | |
| Habilidades organizacionais | Análise de garantia de qualidade | 4 | 4 |
| Análise sistêmica | 5 | 5 | |
| Gerenciamento de recursos humanos | 3 | 3 | |
| Análise de riscos | 4 | 4 |
| Tipo | Postura | Peso |
|---|---|---|
| Autonomia (ausência de supervisão direta) no próprio trabalho | Autonomia em atividades ou projetos técnicos complexos | 5 |
| Avaliação de trabalho ou atividade | Avaliação do próprio desempenho, assumindo autodesenvolvimento | 5 |
| Avaliação do desempenho dos outros trabalhadores, gerenciando o desenvolvimento profissional deles | 4 | |
| Supervisão do trabalho de outros | Supervisão de profissionais em atividades ou projetos técnicos complexos | 4 |
Os cargos dessa família CBO exercem suas funções em setores cujas atividades referem-se a saúde e serviços sociais, ensino, pesquisa e desenvolvimento. De modo geral atuam por conta própria, na condição de autônomos, sem supervisão permanente. Organizam- se individualmente e em equipe de trabalho, desenvolvendo as atividades em ambientes fechados, em horários de trabalho irregulares. Exceção feita profissionais que atuam no Programa de Estratégia de Saúde da Família, onde exercem suas funções como empregados, com supervisão ocasional e cumprem carga horária semanal prevista em Portaria específica. Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e, devido à natureza e nível de responsabilidade próprio da função, podem estar sujeitos a estresse constante. Em algumas ocupações os profissionais podem estar sujeitos a ação de materiais tóxicos, químicos, radioativos e biológicos.
O Médico nutrologista (CBO 2251-18) pertence à família dos Médicos clínicos, dentro do grande grupo dos profissionais das ciências e das artes .
O código é CBO 2251-18 (ou CBO 225118 sem o hífen), dentro da família 2251 (Médicos clínicos), no grande grupo 2 (Profissionais das ciências e das artes ).
Realiza diagnóstico e tratamento clínico de doenças nutricionais – tais como obesidade, anorexia nervosa e diabetes mellitus -, atendendo pacientes em consultórios, clínicas e hospitais. Participa de equipe multidisciplinar responsável pela terapia nutricional intrahospitalar. Pode atuar em nutrologia na área de esporte. Registra procedimentos executados e elabora documentos médicos. Supervisiona…
Depende do nível de qualificação da ocupação. Para a maioria dos cargos administrativos e operacionais, exige-se o ensino médio completo combinado com curso básico de qualificação profissional. Para ocupações de nível superior, exige-se diploma de graduação na área correspondente.
A jornada predominante é de 23 horas semanais, em regime CLT, no horário comercial.