Engenheiro especialista em tecnologia de pescado · CBO 2221-15

Planeja a atuação nas áreas de pesca (captura) e aquicultura (cultivo) de organismos aquáticos, gestão de recursos pesqueiros e preservação de ambientes aquáticos. Estuda o cenário nacional, examinando oferta e demanda do mercado de pescado. Faz diagnósticos, identificando potencialidades regionais. Realiza estudos de viabilidade técnica, socioeconômica e ambiental. Elabora orçamentos e estima custos. Define parâmetros da produção e da qualidade.

Atua na área de pesca, orientando a aplicação de técnicas de captura, classificação, processamento, conservação, armazenamento e controle de qualidade do pescado.

Supervisiona e orienta as atividades de navegação de grande embarcação pesqueira - como navio-fábrica ou navio congelador -, que tem, a bordo, sistemas de processamento de pescado e equipamentos para congelamento e embalagem. Presta informações sobre meios tecnologicamente avançados para a localização de cardumes - como sondas e sonares - e orienta a navegação com geolocalizadores ou dispositivos aéreos. Supervisiona as medidas adotadas para preservação do meio ambiente e mitigação de danos ambientais.

Realiza difusão e transferência de tecnologia para a melhoria da qualidade da pesca realizada por pescadores autônomos - geralmente organizados em cooperativas –, que capturam peixes e outros animais marinhos em baixa escala, utilizando pequenas embarcações. Presta informações técnicas sobre construção de embarcações e aparelhos de pesca. Informa sobre espécies de pescado mais abundantes na região, para definição de alvo da captura em água doce ou salgada. Orienta sobre técnicas de pesca, conservação, processamento e comercialização de pescado.

Atua na aquicultura, orientando a aplicação de técnicas - em cultivo de peixes, moluscos, anfíbios, crustáceos e outros organismos aquáticos - geralmente em espaço de confinamento e controle, que permite a rastreabilidade durante toda a cadeia de produção e a oferta planejada e regular de pescado.

Supervisiona, orienta e avalia ações em aquicultura. Projeta fazendas marinhas. Seleciona máquinas e equipamentos a serem utilizados. Orienta a adoção de sistema de produção, estabelecendo técnicas de criação e reprodução em cativeiro. Dimensiona tanques, viveiros ou outros espaços para cultivo. Define sistemas de abastecimento e drenagem. Monitora as diferentes fases do processo de cultivo. Orienta o processo de melhoramento genético das espécies. Oferece soluções tecnológicas para a sustentabilidade e a competitividade do empreendimento.

Atua na industrialização do pescado, exercendo atividades nos complexos industriais de processamento, beneficiamento e transformação dos organismos aquáticos, provenientes das capturas e dos cultivos.

Atua em órgãos públicos de fomento e ambientais e em empresas de extensão rural, assessorando a implementação de planos de ação em pesca e aquicultura. Controla o cumprimento, pelos pescadores, de proibição da pesca em períodos de defeso. Ministra cursos de formação de guias de pesca, para trabalho em turismo e pesca esportiva. Atua na pesca de manejo, para tornar a atividade sustentável e preservar espécies ameaçadas, estabelecendo cotas de captura.

Desenvolve processos de mecanização e automação para operações de pesca ou cultivo, processamento, e beneficiamento de pescado.

Supervisiona o trabalho de equipe, avaliando seu desempenho e ministrando treinamentos. Realiza ações para prevenir acidentes no trabalho.

Presta assistência técnica e consultoria, supervisionando e orientando a implantação de sistemas de pesca e aquicultura.

Executa vistorias, avaliações e perícias, emitindo laudos e pareceres técnicos.

Realiza pesquisas, analisando a biodiversidade dos ecossistemas aquáticos, visando à aplicação de biotecnologia.

Atua em equipes multidisciplinares, propondo, para comunidades, soluções em pesca e aquicultura.

Mantém-se atualizado em sua área de atuação, analisando opções tecnológicas diversificadas e inovadoras relacionadas à pesca e à aquicultura.

A leitura combina volume de profissionais ativos, saldo entre admissões e desligamentos, intensidade de rotatividade e movimento dos últimos trimestres. O CBO 2221-15 se encontra hoje em zona de em equilíbrio.

Quem emprega o CBO 2221-15

Os principais empregadores concentram-se em: ONGs, Pesquisa Científica (Humanas).

As ocupações requerem o curso superior completo na área para o seu exercício. É freqüente a presença de profissionais com cursos de mestrado, doutorado ou cursos de especialização.

Caminho de formação mais comum

O curso de Aquicultura é a porta de entrada mais comum (tecnologo).

Os indicadores abaixo representam Domínio (profundidade do conhecimento), Recorrência (com que frequência é usado) e Peso (importância para o exercício).

Trabalham em atividades da agricultura, pecuária e silvicultura, exploração florestal, pesca e aqüicultura, em empresas públicas e privadas e em cooperativas de produtores. Atuam como empregados, prestadores de serviços ou servidores públicos. Há possibilidade de colocação também em órgãos públicos fiscalizadores da qualidade ou classificadores de produtos e em empresas públicas de extensão rural. Trabalham em equipe, com supervisão ocasional, a céu aberto, ficando, muitas vezes, expostos a condições climáticas adversas. Podem permanecer em condições desconfortáveis por longos períodos, sujeitos a exposição de materiais tóxicos e ruídos intensos.

O Engenheiro especialista em tecnologia de pescado (CBO 2221-15) pertence à família dos Engenheiros agrossilvipecuários, dentro do grande grupo dos profissionais das ciências e das artes .